全國政協委員、全國政協社會和法制委員會副主任、香港福建社團聯會副主席兼秘書長、中海船舶重工集團主席周安達源9日做客大公網兩會特別報道“大公訪談”時表示，他今年帶來的提案是關于制定一個國家白酒的標準。
“這一段時間以來，我注意到我們洋酒的進口很多，但是，中國的白酒走向世界很少。”周安達源介紹說，這里面有文化的差異，也有飲食習慣的差異，但是和我們國家現在還沒有制定一個和國際接軌的白酒的技術標準是有關系的。
由此，周安達源希望呼吁有關方面，和國際進行接軌，為白酒走向世界先奠定一個技術與人的基礎。
從技術層面，周安達源建議我們國家在原來的基礎上，主要要對整個的原材料、釀制的過程等等，將其規范化。“我們現在還比較處于比較傳統，但是傳統的東西并不是說不可能用技術語言把它表達出來，也還是能夠表達出來的。”周安達源表示，從第二個層面講，這個標準必須是有中國特色的，“白酒所具有的醇香，那種特殊的香味，這個要列進去”。
第三個層面，周安達源建議要和歐洲、美國等一些煉酒的工會進行反復的交流，要從中找到對接的點。“因為中國經濟正在崛起，而中國的文化來講也要走向世界。除了經濟強大以外，只有真正的文化大國那才是一個強國。”周安達源如是說。
