“天佑德”作為青海互助青稞酒股份有限公司（股票簡稱：青青稞酒；股票代碼：002646)最具傳承性的高端品牌，有著四百多年的歷史。天佑德青稞酒在傳承明清時期馳名西北的天佑德灑坊古法釀酒工藝的基礎上，融合現代技術成就產品至臻至上的完美品質。
天佑德橡木青稞酒以“灑海陳釀、橡木桶封藏”雙重陳釀技術煉就酒體琥珀色澤、口感柔和、持久留香，滿足中高端消費者對不同品質生活的追求。
天佑德橡木青稞酒旗下有300ml、500ml、700ml三支產品。產品甄選高原有機瓦藍色青稞，汲取海拔2600米以上純凈、無污染的高山雪水，將灑海儲藏3~5年的優質青稞基酒盛放于美國進口的雪莉橡術桶中，歷經3年而熟，成就了其澄澈剔透的琥珀般色澤，酒體口感醇厚豐滿、入口柔和順滑，回味豐潤綿長，花香自然馥郁，空杯持久留香。
天佑德橡木青稞酒的三個為什么！
青稞酒為什么要進橡木桶?
首先，這是國際潮流。最初，橡木桶只是儲存容器的一種，很多洋酒如威士忌的釀造是不進橡術桶的。現在全世界其他國家除了金酒和伏特加，所有的烈酒都在進橡木桶。其次，這是工藝進步。橡木桶創造的低氧環境及桶壁厚度有利于酒體呼吸，含有的單寧酸能夠促進酒體的老熟；橡木香氣和色澤及所吸收葡萄酒液精華賦予酒體二次生命。因此，橡木桶的二次陳釀，賦予了酒體新的生命，令酒液更澄清、酒體更柔和、芳香更馥郁、顏色更優雅，是酒質的提升和門感的升級。
為什么青稞酒適合進橡木桶?
首先，青稞酒采用單一糧食青稞釀造，青稞生長環境苛刻，相比于玉米、高梁產量稀缺、出酒率低，但所得均是精華，品質純粹、稀缺。其次，青稞酒采用“清蒸清燒四次清”工藝，生產過程講究干凈無污染，意味著從始至終的完整、純粹，區別于多糧灑的復雜和不穩定。因此，青稞酒酒體的純粹、穩定，能夠直接吸取橡木桶的香氣，不易發生復雜的化學反應，自由呼吸、自然老熟、取納精華。
為什么青藏高原更適合橡木桶儲存？
首先，高原天然的低氧環境有利于橡木桶微生態的營造，促進色素和單寧的聚合反應，使酒液的色澤更加鮮明和穩定。其次，高原天然的高寒更利于酒體的長期儲存和緩慢成熟，讓老熟更充分，酒質更柔和。因此，高原特有的高寒低氧有利于橡木桶的二次陳釀。
天佑德橡木青稞酒的優勢
1.有機青稞：天佑德橡木青稞酒所選釀酒原料均為生長在海拔2600米以上的天然有機青稞。
2.酒海陳釀：天佑德橡木青稞酒所用基灑均經酒海儲存3~5年。
3.橡木桶封藏：天佑德橡木青稞酒經美國進口的雪莉橡木桶封藏3年。
4．琥珀色澤：橡木桶本身具備的天然琥珀色通過年份封藏稀釋到灑體中，讓酒體顏色顯得晶瑩剔透。另外，因橡木桶存放過雪莉酒，所以酒體會浸染上雪莉酒自然優雅的色澤。
5．口感柔和：橡木桶本身帶有單寧、香蘭素、橡木內酯、丁子香酚等多種物質，這些物質與酒體充分交融，使酒體口感更加柔順爽滑、顏色更加澄清、香味更加協調。
橡木桶壁具有極強的通透性，因而酒體可以自由充分的和空氣中的有益分子發生呼吸反應，加快產品老熟，促使酒體中醇、酸等物質有機平衡，使口感更加穩定豐滿。
6.持久留香：灑體岡充分融合橡水桶中丁子香酚和雪莉酒遺留下米的香氣而變得更加芳香馥郁。加之高原低氧、高寒的環境利于酒體的長期儲存和緩慢成熟，囚而得以持久留香。
天佑德橡木青稞酒的獨特性
有機原糧
嚴選高原牛態地區有機、無污染的瓦藍色青稞，歷經低溫高寒的磨礪，經受高原日照的洗禮，方能結成顆粒飽滿、品質稀缺的原糧。獨特的生長環境造就綠色天然，珍貴稀缺的生態品質。
酒海陳釀
用荊條編織而成的大酒簍，內壁被糊以宣紙、涂上動物血，將蛋清等有機物按一定比例調和、裱糊、密封，酒海方可制成。“酒海不干”已流傳千年，基酒在其中儲存3～5年，得歷史滋養，口感更醇、酒香更濃、酒品更優。
橡木桶封藏
橡木桶二次陳釀歷時3年，酒體靜謐、雅致，又得以華麗轉身，變得琥珀般晶瑩剔透，花草般芬芳馥郁。這是雪莉酒的遺留和一切大自然的神秘力量，給予了她最完美的恩賜。
現代提純技術
天佑德橡木青稞酒的奧秘，不光在于把傳統工藝傳承的淋漓盡致，更在于運用氣相色譜儀、液相色譜儀等美國原裝一流設備，采用現代、凈透技術，消除了酒中甲醇、雜醇汕等有害成分，造就了其至臻至上的完美品質，丌創了白酒健康風尚。
