2月8日晚,由貴和酒業首席贊助的酒業家開年第一場直播圓滿舉辦,本次直播邀請了北京正一堂戰略咨詢機構董事長楊光,智邦達營銷管理咨詢公司董事長張健,和君咨詢集團高級合伙人、酒水事業部主任李振江,貴州貴和酒業銷售有限公司總經理陳華偉,酒業家傳媒主編李宇現場展開智慧分享,幾位嘉賓就“醬酒開年怎么看”發表了重磅觀點,當日直播間吸引超76萬人圍觀。

群雄論劍,共探2022醬酒發展之勢

2021年,醬酒的發展明顯發生了轉向,上半年還頗具熱度的醬酒市場,到了下半年卻逐漸“退燒”,市場逐步回歸理性與冷靜。在此趨勢下,2022年醬酒市場將如何發展?針對這一問題,各大嘉賓都做出了研判。

楊光認為,在中國100萬億GDP、4億中產階級的事實背景下,消費能力仍在持續增長。中國經濟的巨大體量、韌性和中國對疫情的良好控制能力是醬酒熱的信心來源。

作為參與醬酒熱的酒企代表,陳華偉認為2021年醬酒的退燒是行業持續發展的必經之路,這對像貴和一樣認真做醬酒的企業并不會造成什么影響。

而在張健看來,醬酒發展的基本面沒有發生變化,醬酒行業發展降速,進入理性發展階段,但醬酒的消費擴張仍在繼續。并且,市場發展向核心產區、品牌企業、龍頭產品集中發展的趨勢也并未改變。

李振江也認為在宏觀經濟高速發展,GDP增長8%以上的背景下,酒業的整體增長沒有問題。他說:“盡管日子特別難,但是持續增長力特別強,這就是宏觀經濟所決定的。”

重點解讀,醬酒的增長點在哪里?

從各位嘉賓的分享中,我們不難看出,2022年醬酒市場仍將向好發展,醬酒品類、醬酒品牌更將進入高質量發展階段。那么,高質量發展趨勢下,醬酒的增長點究竟在哪里?

楊光認為,六股力量在推動醬酒2022年的持續增長。其一,1月26日,國務院發布《關于支持貴州在新時代西部大開發上闖新路的意見》,為醬酒行業發展提供政策利好;其二,茅臺的引領性更強了,茅臺1935上市后受到熱捧,證明市場的消費能力和潛力依舊很強,對次高端和千元價格帶都是一項重大利好,為醬酒和整個酒行業提供了新的增長動力;其三,頭部醬酒品牌的確定性增長將驅動醬酒發展;其四,醬酒空白價格段依然有較大機會,企業需要從單一價格段向多價格段驅動增長;其五,醬酒熱正在區域性蔓延,由原來的山東、河南、貴州、廣東、江蘇、廣西等少數省份向更多省份擴展;其六,醬酒經銷商數量和行業人才在2021年空前擴大,勢必會促進醬酒運營質量的提升。

而張健認為,整個醬酒品類市場將入整合發展期,醬酒企業將從品類紅利向品牌紅利轉變。醬酒品牌的打造,將成為驅動醬酒企業持續高質量發展的重點。

陳華偉則表示,投機者的出局和堅守者的信仰是促進2022年醬酒發展的一股重要力量。

李振江預計2022年醬酒市場將突破2000億元,較2021年增長300億,大小企業發展空間依舊。隨著醬酒市場逐步成熟醬酒行業價格多元化、渠道多元化、口味多元化成為必然趨勢,增量區域的擴展和價格的多元都將帶來新的機會。但隨著醬酒市場的逐步成熟,隨著百億級規模醬酒企業的出現,醬酒企業的競爭門檻將增高,市場投入和組織成本將增加。

專家支招,如何應對2022年醬酒市場的變化?

從醬酒熱到進入理性發展階段,醬酒市場的變化是有目共睹的,對于醬酒企業來說,如何應對這一發展變化是重中之重。而在這一方面,幾位嘉賓也提出了自己的看法。

陳華偉認為醬酒市場正面臨渠道端的降溫和消費端的升溫,醬酒的發展最終還需要看消費者的接受程度。不論廠家還是經銷商都不能守株待兔,要做好當地市場消費者培育,做好品牌氛圍。2022年更需要經銷商與酒企的配合。

張健指出醬酒企業需要找到消費者買得起、喝得著、持續喝的價格,同時動銷和去庫存將是2022年醬酒企業的重要工作。他提出醬酒市場運作由價值傳遞型運作,向區域深扎根轉變。他認為加強組織建設,加強C端運營能力,做好以價格為核心的市場管理工作,是決定2022年醬酒企業市場興衰的重要內容。同時,品牌建設工作要進一步下沉,要強化一線在市場運作中的靈活性。

李振江則指出,目前醬酒經銷商競爭環境相比之前更為復雜,不能僅僅依賴品牌的力量,更需要經銷商完成對自我品牌的解讀。他認為規模、模式、組織是企業發展的關鍵。他說:“以戰養戰是主流,以招商促動銷,以動銷促招商是組合拳,與企業資源相對應。”

而楊光認為,酒商過去享受了醬酒紅利,現在需要比品牌更早抓動銷、做品鑒,不要等、靠、要。“放棄幻想,腳踏實地,才能‘深蹲起跳’”。

“新年第一場酒業直播”已落幕,各位嘉賓在直播間的分享可謂精彩絕倫,讓人拍手稱快。

然而,精彩不止于此。2022年2月26日-28日,第二屆春季中酒展將在廣州盛大舉辦,同期將舉辦以醬酒新周期——從品類擴充到品牌競爭”為主題的大國醬香·第八屆中國高端醬酒市場趨勢高峰論壇,屆時,更多酒業專家、大咖都將齊聚于此,探討醬酒發展趨勢,分享經驗與觀點。

同時,“大周期下的升級與重構”——第三屆中國酒業大會主論壇等15+場論壇活動同步舉辦,數百家醬酒名企將攜醬酒精品精彩亮相,選醬香名酒、聽醬酒論壇、見酒業大咖、就來中酒展。

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