背景導(dǎo)讀：“我住長江之濱，君在黃河之畔，千年不得相匯，醬酒尋根得見”。2021年5月22日，貴州夜郎古中國高端醬酒價值投資峰會暨夜郎古大型鑒賞薈味黨盛宴在鄭州富力文萬達(dá)文華酒店華麗綻放。在醬酒熱的大環(huán)境下，輿論高度聚焦這次盛會。據(jù)有關(guān)資料顯示， 2020年全國醬香型白酒總產(chǎn)量約60萬千升，同比增長約9%，實(shí)現(xiàn)銷售收入1550億元，同比增長14%，實(shí)現(xiàn)銷售利潤630億元，同比增長約14.5%。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為未來十年醬酒產(chǎn)業(yè)銷售收入會突破3000億元，市場規(guī)模會突破5000億元。
河南醬酒熱持續(xù)火爆，夜郎古·味覺盛宴問鼎中原
河南是中國文化和中國酒文化的發(fā)源地。諸子百家和華夏姓氏超半數(shù)出自河南，每年三月三的拜祖大典更是華夏兒女的尋根之地。河南是釀酒大省，也是酒文化強(qiáng)省、酒流通強(qiáng)省和酒消費(fèi)強(qiáng)省。近年來，河南的醬酒消費(fèi)氛圍也日益濃厚，成為醬酒品牌掘金財富的必爭之地。
數(shù)據(jù)顯示，2020年河南醬酒市場占有率超過50%，成為繼貴州之后醬酒市場占有率超過一半的第二個省份。進(jìn)入2021年之后，河南的醬酒氛圍更為濃烈，在談及行業(yè)趨勢時，當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商的目光也大多都投向了醬酒，尤其是貴州醬酒。為了體現(xiàn)夜郎古酒業(yè)對中原這一戰(zhàn)略級市場的重視，以及充分彰顯企業(yè)實(shí)力，5月22日，夜郎古酒業(yè)揮師北上，問鼎中原，將本年度第四場超大規(guī)模味覺盛宴落子于鄭州，以示夜郎古繼續(xù)深耕中原市場的戰(zhàn)略和決心。
行業(yè)大咖齊聚綠城，為夜郎古“藝術(shù)醬香”點(diǎn)站臺贊
5月22日，夜郎古味覺盛宴（鄭州站）吸引了全國各地酒業(yè)大商及相關(guān)行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、酒類專家、主流媒體及行業(yè)媒體等700余人共赴盛會。中國酒類流通協(xié)會副會長、鄭州國際糖酒會組委會主任熊玉亮，河南省酒業(yè)協(xié)會流通委員會秘書長皇甫尚旻，遵義市酒業(yè)協(xié)會、仁懷市酒業(yè)協(xié)會秘書長楊必剛，茅臺研究院市場營銷研究中心特聘專家、北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長楊光，資深醬酒專家、國家一級品酒師權(quán)圖，北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)總經(jīng)理邵伶俐，鄭州弘康酒業(yè)有限公司、酒易代網(wǎng)絡(luò)科技（北京）有限公司董事長喬紅現(xiàn)，河南酒便利商業(yè)股份有限公司董事長王雪，海一云商董事長馮金榮，河南金輝酒業(yè)有限公司董事長池金清，貴州夜郎古酒業(yè)股份有限公司董事長余方強(qiáng)，貴州夜郎古酒業(yè)銷售有限公司總經(jīng)理王東等領(lǐng)導(dǎo)出席此次會議。
熊玉亮表示，河南的消費(fèi)市場龐大并且成熟，消費(fèi)者對醬酒尤其高端醬酒的接受度、消費(fèi)力均有深厚基礎(chǔ)和消費(fèi)氛圍。而作為中國高端醬酒的夜郎古大金獎，正好吻合河南消費(fèi)市場的旺盛需求。夜郎古有了以中國釀酒大師余方強(qiáng)為代表的強(qiáng)大釀造團(tuán)隊，品質(zhì)也就有了保障。夜郎古提出的“大國工匠·藝術(shù)醬香”的品牌文化追求，以及在河南市場的布局，相信夜郎古將成為河南酒界的新貴。
楊光指出，醬酒一直熱是確定性話題，不確定的是增長空間到底有多大。同時他指出醬酒企業(yè)要打好兩張牌，品牌是“王牌”，品牌一定會向醬酒頭部企業(yè)集中，品牌化醬酒紅利將持續(xù)釋放；產(chǎn)能是“底牌”，赤水河產(chǎn)區(qū)正崛起，茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)強(qiáng)愈強(qiáng)。他尤其對夜郎古酒業(yè)充滿期待和信心，他從夜郎古文化突圍、產(chǎn)能擴(kuò)圍、品質(zhì)升維、營銷多維等角度闡釋夜郎古出圈和破圈之路。
權(quán)圖從資本、品牌、團(tuán)隊、市場、產(chǎn)能等多種角度分析布局醬酒產(chǎn)業(yè)十多金花，認(rèn)為夜郎古必將是其中之一。同時他提出堅持長期主義、次高端是肥肉、抓好團(tuán)購是關(guān)鍵等十個觀點(diǎn)。
余方強(qiáng)認(rèn)為醬酒熱會一直持續(xù)，關(guān)于醬酒他提出自己的觀點(diǎn)，他認(rèn)為醬酒不僅要看過去、看品質(zhì)，更要看未來、看藝術(shù)。因為，醬酒品牌競爭的過去是技術(shù)，而未來競爭的核心一定是藝術(shù)。正是基于這樣的定位和研判，貴州夜郎古圍繞“大國工匠、藝術(shù)醬香”重新系統(tǒng)定位了企業(yè)和品牌價值。通過“味覺盛宴”IP的持續(xù)打造，希望讓夜郎古“大國工匠，藝術(shù)醬香”的品牌價值深入人心。
何為藝術(shù)醬香？品質(zhì)的極致便是藝術(shù)！這是余方強(qiáng)給出的答案。不極致非藝術(shù)，無藝術(shù)，不醬香。夜郎古一直秉承“把工藝上升為藝術(shù)，把產(chǎn)品變?yōu)樗囆g(shù)品”的經(jīng)營理念，這種匠心之上的超脫境界，讓醬酒進(jìn)入藝術(shù)境界。這是醬香美學(xué)的終極表達(dá)，也是醬酒品類價值的制高點(diǎn)。
為了讓“大國工匠·藝術(shù)醬香”品牌訴求進(jìn)入消費(fèi)者心智，夜郎古通過“工藝藝術(shù)、純凈藝術(shù)、健康藝術(shù)、味覺藝術(shù)、空間藝術(shù)”五大矩陣，全景展現(xiàn)了中國醬酒藝術(shù)之美。又通過“夜郎酒谷·中國藝術(shù)醬香之旅”進(jìn)行沉浸式消費(fèi)者體驗營銷、“中國藝術(shù)醬香鑒賞薈——夜郎古· 味覺盛宴”構(gòu)建高端品鑒場景、“中國藝術(shù)醬香體驗空間”搭建醬酒藝術(shù)文化體驗平臺，夜郎古系統(tǒng)化的品牌推廣，讓醬酒陣營中的這朵“藝術(shù)之花”絢麗綻放。
邵伶俐以2021年經(jīng)銷商醬酒選品策略為題指出醬酒行業(yè)發(fā)展的新周期與新通道，他指出消費(fèi)者向好品牌集中，品牌好品牌比好酒稀缺，好的企業(yè)家比好品牌更稀缺；經(jīng)銷商向有價格的企業(yè)集中，競爭由類到價，醬酒當(dāng)前最大的變化就是從2020就開始從類的競爭轉(zhuǎn)移到價的競爭；醬酒品類的整體發(fā)展，是味覺革命和價格模式的疊加效果，認(rèn)為夜郎古·味覺盛宴的打造必將引領(lǐng)醬酒味覺革命加速前進(jìn)。
夜郎古加入河南酒協(xié) 為拓寬河南市場添把火
2021年作為夜郎古“豹變”之年，年初以來的系列動作和優(yōu)異表現(xiàn)引發(fā)了河南酒協(xié)的關(guān)注。于此背景下，借著醬酒熱的東風(fēng)，在今天的價值投資峰會環(huán)節(jié)，在數(shù)百人的見證下，河南酒協(xié)通過授牌儀式正式授予貴州夜郎古酒業(yè)“副會長單位”。
中國醬酒藝術(shù)家——余方強(qiáng)
作為貴州夜郎古酒業(yè)的領(lǐng)軍人物，余方強(qiáng)始終以“一生釀好一壇酒”為座右銘。釀造醬酒已30多年的余方強(qiáng)曾坦言：“我有一個愿望，我將畢生獻(xiàn)給中國醬酒，把這杯最醇厚的醬酒送到千家萬戶的餐桌上，送向全世界”。
余方強(qiáng)堅持好酒是釀出來的理念，把醬酒的釀造工藝稱之為一種藝術(shù)，堅持把工藝上升為藝術(shù)，把產(chǎn)品變?yōu)樗囆g(shù)品！要從原材料、釀造等全鏈條各環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，在每一個環(huán)節(jié)以打造藝術(shù)品的精神去對待。為此夜郎古提出“藝術(shù)醬香”的概念，并提煉為“五大藝術(shù)”即工藝藝術(shù)、純凈藝術(shù)、健康藝術(shù)、味覺藝術(shù)和空間藝術(shù)。
在競爭激烈的行業(yè)角逐中，獲得了中國醬香酒釀酒大師、國家高級勾調(diào)師、貴州省白酒評委會評委等榮譽(yù)稱號。多年來，夜郎古榮獲了2015年“巴拿馬萬國博覽會特等金獎”、“首屆中國酒都十大質(zhì)量獎”、“貴州省最具影響力品牌”、“首屆貴州省質(zhì)量獎”、 2020“中國酒業(yè)年度最具代理價值產(chǎn)品”等榮譽(yù)稱號，深得行業(yè)內(nèi)專家和大商的推崇。
“味覺盛宴”花開近半，助力夜郎古“135規(guī)劃”實(shí)現(xiàn)
在鄭州站之前，夜郎古·味覺盛宴已在山東濟(jì)南、四川成都、陜西西安相繼綻放，對經(jīng)銷商和消費(fèi)者進(jìn)行了很好的品鑒教育活動，形成夜郎古藝術(shù)醬香的味覺效應(yīng)。今后，味覺盛宴還將陸續(xù)走進(jìn)河廣東、甘肅、新疆等重點(diǎn)市場，全面塑造夜郎古全新的文化形象IP。
夜郎古“味覺盛宴”這個大IP的推出，也代表著夜郎古全國化布局、高端化推廣正式拉開帷幕，走入全國10余座城市，相信隨著“味覺盛宴”所到之地，市場上勢必掀起一次夜郎古藝術(shù)醬香浪潮。
在本次味覺盛宴上，王東從夜郎古認(rèn)知、文化、優(yōu)勢和規(guī)劃等方面全面介紹夜郎古酒業(yè)經(jīng)營矩陣。他還發(fā)布了《夜郎古酒業(yè)十四五發(fā)展規(guī)劃》，預(yù)期2021年實(shí)現(xiàn)銷售10億元目標(biāo)，2022-2023實(shí)現(xiàn)30億銷售目標(biāo)，2024-2025實(shí)現(xiàn)50億銷售目標(biāo)，通過“135”戰(zhàn)略工程，讓夜郎古步入中國高端醬酒第二陣營！
花開近半，大勢已來！夜郎古當(dāng)前已把握了時代脈搏，順應(yīng)了消費(fèi)需求，并找到了“藝術(shù)醬香”的高端品類獨(dú)占特質(zhì)；相信未來隨著夜郎古憑借獨(dú)特的“藝術(shù)醬香”概念打造和“味覺盛宴”的推廣，夜郎古必將占領(lǐng)中國高端醬酒價值新高地。
