東方紫酒業有限公司創辦之前，在中國這個龐大的酒類王國里只有白酒、紅酒、黃酒、啤酒等酒的品類，是位于江蘇句容市的東方紫酒業(以下簡稱東方紫)有限公司的誕生，才使酒王國的品類中出現了“紫酒”這個新的品類。
東方紫酒業董事長高慶國畢業于美國田納西大學，獲政治學博士學位，是國際知名的戰略咨詢、策劃專家，曾擔任英國PA咨詢集團中國區總裁。2009 年，高慶國與陳薇伊等人攜手收購了江蘇省句容市的臺資企業—“句容鄉親飲品廠”，并增資更名為“句容市東方紫酒業有限公司”，創建了“東方紫”品牌，推出了繼紅酒、白酒、啤酒和黃酒之后的又一新品類酒——“紫酒”，在酒類市場中獨辟藍海，是當之無愧的世界紫酒開創者。高慶國說，之所以會將新產品起名為“紫酒”，還是受到中國傳統文化的熏陶和啟示。據傳在五代十國時，西域和田有個國王叫李勝天，他招待內地使節時用的一款酒，被稱為“紫酒”，使團“不知其所釀，其味優美”。后經學術界考證，認為李勝天用的紫酒就是用桑果釀的果酒，根據這個典故得到的靈感，在北京一家策劃公司幫助下，高慶國與合作伙伴將酒廠收購后的新產品取名為“東方紫酒”，最重要的一點是不同于以前桑果制成的浸泡酒，東方紫酒是一款純正的釀造酒。2011年，經國家工商行政管理總局的審核批準，正式注冊下來商標“東方紫”。
紫酒是品類，“東方紫”是注冊商標，東方紫生產的紫酒如今已經成為其他桑椹 ( 葚 ) 酒品牌釀造和品鑒的行業標桿。作為東方紫酒業的董事長，高慶國十分重視東方紫酒文化的挖掘和體系的建立，提出了“東方紫酒傳承華夏桑文明，見證中華民族的偉大復興”的理念，以及“以桑椹為原料釀造的東方紫酒的誕生也將預示著一個新的酒品時代的來臨。
東方紫酒不是對潮流的追逐，而是對中華文明的一次尋根。東方紫酒的意義不僅是開辟商業上的藍海，更重要的在于滄海桑田之后對中華文明之洋的再發現和認知。同時，東方紫一直關注紫酒產品的研發和品質的提升，先后與中國農業大學食品科學與工程學院黃衛東等多名教授合作，開展了紫酒釀造、豐富產品類型方面的研究，已經研發了四大類三十幾款紫酒產品，包括“201110189499.1”等紫酒釀造工藝多項技術專利，獲得中華人民共和國國家知識產權專利申請受理和授權。目前研究的內容、解決的關鍵技術、產品技術特點的創新點等，都為國內外同類產品的領先位置，為建立東方紫酒業奠定了技術基礎。為了更好的推廣紫酒，東方紫酒業于 2011年與中國農業大學聯合創立“東方紫酒研發中心”。 2013 年，在國務院參事室華鼎國學基金會的直接領導下，設立“東方紫國酒文化研究專項基金”。2018 年成立了東方紫桑產業研究院，以謙卑崇尚之心發掘弘揚桑文化，與多個重點大學成立工作站及研發中心。
東方紫始終秉承“志存高遠，腳踏實地”的理念，以創新做研發、以質量創品牌、文化促發展，制定了國內第一個桑果酒行業團體標準，獲取多項專利，獲得國家級星火計劃項目證書，國家十二五規劃科技支撐項目，江蘇省民營科技企業，江蘇省重點農業龍頭企業，江蘇省著名商標、江蘇省無公害農產品產地、鎮江市名牌農產品等榮譽 ,東方紫產品及桑果原料基地被國家授予綠色產品證書，并通過了由美國宇航局制定的國際社會認可的 HACCP 質量認證體系認證。
東方紫酒業具有兩座設計生產能力各一萬噸的紫酒釀造廠。江蘇句容廠區緊鄰國家5A 級景區的茅山道教養生圣地，這里的桑果聚天地之靈氣，吸日月之精華，在復蘇的季節里盡情地吸取營養，享受稀有的自然恩寵。山東夏津東方紫酒業有限公司坐落在山東省夏津縣的黃河故道森林公園的“頤壽園”中、美麗的“如意湖”湖畔，廠區設計與原有森林景觀完美融合，使得古老的桑椹園區，增加了一抹現代的色彩,成為了一道靚麗的風景線。頤壽園古桑樹群被認定最遠有千年以上歷史，被授予“中國葚果之鄉”稱號。這里的古桑樹吸納日月精華，已形成獨立完善的生態系統，被聯合國糧農組織評定為“全球重要農業文化遺產”， 雖然歷經千年，依然枝繁葉茂，碩果累累。
如今，東方紫構建起了蠶桑產業技術體系，大力加強科技創新，打造集科研、種植、加工、銷售為一體的桑產業發展模式，推進桑產業資源綜合利用，以生態桑產業為契機，推進桑產業的多功能、多元化發展。作為一個有社會責任的企業，東方紫響應國家精準扶貧政策，與茅山鎮丁家邊村成立了“丁家邊紫玉桑椹專業合作社”，采用“農業龍頭企業+農業專業合作社+農戶”的運營模式，以鄉村振興為己任，帶動農民增收致富，實現一二三產業深度融合發展 。同時，東方紫還成了句容市全域旅游的排頭兵，在“江蘇省工業旅游示范點”的基礎上，積極挖掘桑文化的潛力，連續多年舉辦了“春城五月天 醉美桑果園”桑果紫酒節活動，成為茅山鎮又一個響當當的旅游品牌。近年來，民族品牌正在全球崛起，民族品牌擔負著傳播民族文化、擴大國貨品牌影響力的使命與擔當，在“一帶一路”倡議方針指引下，發揚創新桑產業走出國門成為一條創新之路，東方紫在強化國內市場的同時也開始把目光投向海外市場，“國際化”之路已然開啟。東方紫酒作為中華傳統桑文化酒文化載體，將承載中華民族的驕傲與自豪，從中國走向世界，續寫中華桑文化輝煌。
潛心做品質，東方紫酒成立伊始始終貫徹產品品質是企業發展的基石這個發展理念，十多年來不忘初心，始終堅持對產品品質的追求沒有最好只有更好，堅持好酒是“種”出來的理念，從源頭把控產品品質關，桑果種植基地就是紫酒的第一生產車間。對于紫酒來說，種植園管理一小步，是品質的一大步。每年東方紫通過技術培訓的方式，對當地的農戶進行技術指導，嚴格管理，保證了優質桑果的供應。從原料采集，就堪稱國內制酒行業的標桿，東方紫不選用普通桑果，而采用臺灣“桑果 1 號”專用酒桑，果實體形較大，顆粒飽滿，釀造出的酒，不僅保留原汁口感，醇厚清爽，而且入口柔美，回味悠長。由于桑椹天生嬌貴，皮薄，多汁，成熟后保鮮時間很短。采摘后必須4小時內瞬間鮮活壓榨，為此，企業幾年來不斷地改進更新設備，創新釀造工藝，在研發團隊和釀酒師們的共同努力下，東方紫酒的品質和口感受國內外品鑒者喜愛。
一個品牌對應著一個品類，在每個品類上，除了領導品牌之外，還會有大量后進品牌和追隨者。領導品牌具有天生優勢，這個優勢是消費者賦予的。東方紫酒找到適合成長的品類，成功嫁接消費者對桑椹、桑文化的認知，成功創造紫酒新品類與其他酒種相抗衡，這就是東方紫成為世界紫酒開創者所無法比擬的品類優勢。
東方紫酒的誕生是恰逢其時，它不是對潮流的追逐，而是對中華文明的一次尋根之旅。紫酒的意義不僅是開辟商業上的藍海，更重要的是在滄海桑田之后對中華文明的領悟和認知。東方紫在品牌文化建設上，相信文化的力量是發展、是生命、是一個行業的命脈，是一種產業的崛起。東方紫的文化是尊貴、是品質、是一個榮譽的盛行，是一種財富的綻放。在中華民族偉大復興的背景下，東方紫酒作為一種新品類酒及彰顯中華文化的載體，憑借輝煌悠 久的桑文化從中國走向世界，最終實現與世界其它高端酒品比肩發展。
