白酒行業(yè)市場容量究竟多大
據(jù)國家統(tǒng)計局公布的全國釀酒行業(yè)運營數(shù)據(jù)顯示，截至去年底，醬香酒型企業(yè)產(chǎn)量同比增長0.75%；銷售額同比增長7.22%。茅臺公司更是實現(xiàn)了營業(yè)收入和凈利潤雙雙正增長，將中國酒業(yè)帶入了頹勢轉(zhuǎn)圜的弱復(fù)蘇階段。龍頭企業(yè)的開始恢復(fù)元氣，促進了行業(yè)增長的速度, 白酒市場特別是醬酒已經(jīng)逐步向高端邁進。曾經(jīng)一兩百為主的產(chǎn)品早已紛紛提高身價，成為酒類行業(yè)中的佼佼者。
而在這所有酒類中，既能保證品質(zhì)精釀、又兼具酒香醇厚的醬香型白酒更成為了消費者最受喜愛酒類排行榜的龍頭。每年酒類行業(yè)產(chǎn)量年報中，醬香酒在產(chǎn)量以及銷量占比中呈現(xiàn)出最大勢頭的增長趨勢，前景一片看好！醬酒的全價格帶也正在形成，主流醬酒企業(yè)均在不同價位上快速跟進，但在行業(yè)競爭最為激烈的腰部價位上卻沒有產(chǎn)生“明星品牌”，這意味著醬酒有更大的市場空白點可開發(fā)，也表明醬酒所蘊含的巨大市場潛力！
醬酒年輕化、時尚化轉(zhuǎn)型勢在必行
隨著年輕群體已逐漸成為新消費主力，如何獲取他們的青睞，是所有醬香型白酒行業(yè)共同的命題。不再將消費群體鎖定為中老年，而是將焦點對準(zhǔn)70后、80后、甚至90后群體。從他們的經(jīng)濟觀、消費觀等角度解讀這一群體的共同特性，致力成為可以橫跨幾十年年齡斷層的優(yōu)質(zhì)白酒品牌，糧小春醬香酒就這樣在市場大環(huán)境下脫穎而出。與此同時，醬酒的消費文化也正從嚴(yán)肅文化轉(zhuǎn)為娛樂文化。從前的酒桌規(guī)矩已經(jīng)逐步淡化，白酒年輕化正向“不敬酒化”飛速轉(zhuǎn)型。消遣娛樂并不只有紅酒才可以達成，馥郁留香的醬酒亦可以達成。喝酒是一件愉悅、時尚的享受，而不是強迫束縛。就像年輕人為何不選擇白酒，是因為普遍認知中，白酒并不是時尚的代言人。但是潮流與時尚對應(yīng)的詞是經(jīng)典，時尚，就源自于經(jīng)典。
突破傳統(tǒng)是新醬酒行業(yè)的里程碑
據(jù)悉，糧小春即將上市的幾款醬香型白酒皆是通過最經(jīng)典的傳統(tǒng)釀造工藝，歷經(jīng)18道工序釀制而成。從高粱破碎開始，經(jīng)過造沙，潤糧，蒸糧，堆積發(fā)酵，入窖開窖，七次蒸餾等過程，最后取酒封裝。每一步都遵循醬酒純粹、精良的工藝，保證其不凡于世的品質(zhì)口感。同時，糧小春極大力度致力于優(yōu)化傳統(tǒng)白酒購買渠道，發(fā)展線上與線下結(jié)合模式，實現(xiàn)全方位購買便利性。更為給經(jīng)銷商提供方便快捷的銷售通道，免去中間繁雜步驟，成立一鍵代理、一件代發(fā)的新白酒市場微營銷模式。完全區(qū)別于傳統(tǒng)酒業(yè)冗長、復(fù)雜的購買機制。
茅臺一家獨大以國酒之姿獨領(lǐng)風(fēng)騷，但一瓶難求已是大勢所趨。在這樣的情況下，抓住大眾醬酒發(fā)展新機遇，充分利用自身也產(chǎn)于茅臺鎮(zhèn)的產(chǎn)地優(yōu)勢，迅速反應(yīng)、快速出擊，從觀念上、營銷戰(zhàn)略上、創(chuàng)新意識上取得更好的發(fā)展形勢，是醬酒品牌刻不容緩的發(fā)展機遇。糧小春就是這樣，不僅傳承了醬酒行業(yè)的傳統(tǒng)釀造工藝，并且在醬酒的突破與創(chuàng)新上更是獨具匠心。將時尚的新酒桌文化，融入傳統(tǒng)的醬酒香中。中國白酒既是從歷史中走來，就一定會向現(xiàn)代走去！
定位明確才是大勢所趨
據(jù)筆者了解，糧小春這次在明確品牌定位的基礎(chǔ)上，將產(chǎn)品細致化，精確劃分出面對不同人群、不同場合、不同用途的四款醬酒。紅色傳統(tǒng)款C級優(yōu)品，古窖優(yōu)釀，充分表現(xiàn)醬酒在歡慶場合皆可以飲用的特性；橙色時尚款A(yù)級誠品，酒香優(yōu)雅細膩，古典的醬酒配上跳脫的橙色酒瓶，帶來視覺與味覺的雙重享受；白色文藝款L級尚品，傳統(tǒng)與文藝的碰撞，味蕾與思想的對壘，向中國傳統(tǒng)白酒文化發(fā)起最有力的沖擊；藍色經(jīng)典款M級尊品，醬香型白酒的巔峰之作，廣闊天地皆納于方寸瓶中，識得酒香真滋味。在現(xiàn)有的醬酒市場，確是不可多得的新品牌。
信息化技術(shù)高度發(fā)達的今天，我們崇尚的不再是地域優(yōu)勢、人文底蘊等等，看中的更多是人脈的積累，環(huán)境的影響。擁有人脈，即擁有錢脈。新白酒，新代理，新營銷，新思維，糧小春這種區(qū)別于傳統(tǒng)酒類品牌的新營銷模式，勢必在醬酒行業(yè)中脫穎而出，受到業(yè)界和消費者的矚目！
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