我有故事，你有酒嗎?隨著人們生活品質(zhì)的提高，市場(chǎng)上酒的“花樣”越來越多，釀酒師這一職業(yè)也越來越吃香。今天小編為大家介紹中國(guó)釀酒界傳奇人物——徐竟鴻，聽聽關(guān)于他與酒的故事。
愛好所趨，深入茅臺(tái)鎮(zhèn)學(xué)習(xí)
徐竟鴻先生1981年出生于貴州仁懷，他的家鄉(xiāng)有“中國(guó)酒都”之稱，從小生活在酒香氛圍之中的他，耳濡目染，與酒有著不解之緣。2003年，徐竟鴻畢業(yè)于貴州省醫(yī)藥高等專科學(xué)校，畢業(yè)后在貴州從事醫(yī)藥行業(yè)工作。2007年，在好朋友的影響和支持下，徐竟鴻開始了他的釀酒之旅。
深入了解醬香型白酒的釀造方法
為了深入了解醬香型白酒的釀造方法，他進(jìn)入茅臺(tái)鎮(zhèn)苦心學(xué)習(xí)和鉆研，先后在釀造、檢驗(yàn)、勾調(diào)和銷售等崗位鍛煉自己，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的學(xué)習(xí)，他發(fā)現(xiàn)自己對(duì)醬香酒愈發(fā)愛的深沉。
追求匠心，開辟電商新渠道
中國(guó)有句俗話“酒香巷子深”，人人可以學(xué)釀酒，但想要釀好酒，必須沉淀下心，這一點(diǎn)，徐竟鴻做到了。2012年，與大多數(shù)人一樣，徐竟鴻抓住了中國(guó)白酒“黃金十年”的尾巴，掘得了人生第一桶金。而就在別人因大好局勢(shì)利用“酒瘋”瘋狂賺錢開“自己的酒廠”時(shí)，徐竟鴻卻保持清醒，他認(rèn)為作為釀酒人，品質(zhì)始終是第一位。因此，他遍訪中國(guó)第一酒鎮(zhèn)茅臺(tái)鎮(zhèn)的釀造、品評(píng)、勾調(diào)大師，并與“醬香酒智囊”、茅臺(tái)酒文化知名學(xué)者周山榮論交，商討酒事，潛心研習(xí)醬香手藝、夯實(shí)“匠心”之基。
潛心研習(xí)醬香手藝、夯實(shí)“匠心”之基
在追求匠心品質(zhì)、著手醬香酒品質(zhì)管控的同時(shí)，徐竟鴻還看到了互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢(shì)。在大數(shù)據(jù)時(shí)代，傳統(tǒng)企業(yè)都將走上變革之路，酒業(yè)也應(yīng)如此。有了創(chuàng)新、變革心思，他開始研究電子商務(wù)，功夫不負(fù)有心人，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的學(xué)習(xí)和研究，他成功打造了一條全新的電商渠道，開辟了全新的電商銷售方式。
天降大任，終成國(guó)醬香型白酒新一代領(lǐng)軍人物
上天不會(huì)辜負(fù)一個(gè)的努力的人，現(xiàn)在的徐竟鴻，已然是中國(guó)酒界響當(dāng)當(dāng)?shù)娜宋铩ＫF(xiàn)任貴州中黔酒業(yè)集團(tuán)有限公司總經(jīng)理、首席品酒師，貴州鴻將軍酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)等職，獲得國(guó)家高級(jí)品評(píng)師、勾調(diào)師職稱，國(guó)家高級(jí)釀造師、檢驗(yàn)師資格，是中國(guó)茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒行業(yè)擁有高級(jí)釀造師、高級(jí)品評(píng)師、高級(jí)勾調(diào)師、高級(jí)檢驗(yàn)師的“四證專家”，成為中國(guó)醬香型白酒新一代領(lǐng)軍人物!
中國(guó)茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒行業(yè)證書
開辟電商渠道后，徐竟鴻并沒有停滯不前，他深入中國(guó)文化，將酒文化與茶文化相結(jié)合，將養(yǎng)生與美容融會(huì)貫通，重新開始了他的學(xué)習(xí)之旅!這就是匠心精神，這就是中國(guó)的釀酒人，相信在未來，徐竟鴻帶領(lǐng)著他的團(tuán)隊(duì)，將為中國(guó)酒業(yè)做出更大的改變，讓我們拭目以待!
