在預調雞尾酒行業下行之時，瀘州老窖出人意料逆勢布局。6月15日，瀘州老窖股份有限公司（以下簡稱“瀘州老窖”）發布《關于子公司投資設立瀘州老窖百調酒業有限公司的議案》公告顯示，經該公司董事會審議，同意由瀘州老窖下屬子公司瀘州老窖電子商務股份有限公司（以下簡稱“電商公司”）與其他投資方共同投資設立瀘州老窖百調酒業有限公司（以下簡稱“百調公司”），其中電商公司以現金方式出資350萬元，持股35%，為控股股東。
公告同時指出，百調公司設立后，將通過預調酒的研發、生產、銷售，促進瀘州老窖以白酒為主線的產業資源整合和有效利用，豐富瀘州老窖產品種類，開辟增利增收新路徑。瀘州老窖內部知情人士在接受記者采訪時稱，百調公司之后主要生產品類為預調雞尾酒，由于是新公司，其他信息無法透露。
據了解，早在去年8月，瀘州老窖曾推出一款“超體”預調雞尾酒，銷售渠道主要為自營商城、京東、天貓等電商平臺。值得一提的是，記者調查后發現，“超體”雞尾酒開售至今已經近11個月，但該產品的銷量卻并不“超體”。在瀘州老窖自營商城中，275ml活力型“超體”雞尾酒銷量僅為535件，買家累計評論僅為25條；在天貓瀘州老窖官方旗艦店中，“超體”雞尾酒月銷量僅為2件，累計評論為0條；而在京東瀘州老窖官方旗艦店，該產品已經下架。相比瀘州老窖其他白酒產品上萬條累計評論的火熱表現， “超體”的市場認知度以及接受度還不高，預調雞尾酒品類在瀘州老窖產品體系中還需要更多成長。
在“超體”預調雞尾酒收效甚微的情況下，電商公司此次專門投資設立預調酒子公司，雖可以算做增加盈利路徑的一種嘗試，但風險和挑戰具存。事實上，國內近幾年的預調酒市場環境也不景氣。據悉，五糧液、古井貢、茅臺、洋河等國內主流白酒品牌均曾計劃入市預調雞尾酒領域，但如今都沒有搶眼的市場表現。除國內白酒品牌外，外資預調雞尾酒企業銳澳去年業績遭遇滑鐵盧，凈利潤暴跌128.39%，虧損1.42億元。而在商超渠道失利的百加得冰銳，近幾年則已經在中國市場處于“休眠”狀態，線下銷售渠道已難見百加得冰銳的產品。
對于瀘州老窖逆勢而上加碼預調酒業務，中國食品產業評論員朱丹蓬表示，國內預調酒市場經歷長期不透明的惡性發展后，行業市場環境疲勢難掩。但隨著新生代消費者的不斷涌現，人口紅利背景下，國內預調酒市場具有發展潛能。目前行業對于如何開啟“后雞尾酒”時代，均處于觀望狀態。
而瀘州老窖作為強勢白酒酒企，此時想要實現多品類的發展、新增盈利引擎，應該是企業權衡之下的策略布局。且目前的酒類市場確實存在需求，此次瀘州老窖電商公司投資設立的百調酒業，具有發展前景。同時值得一提的是，國產酒企想要立足預調酒領域，必須要重視產品創新、營銷定位及運營模式等方面的升級，提高與新生代消費者的契合度，并搭建一個良性的、可持續的溝通管道，這是未來預調酒企業一個重要的發展方向。
