日前，茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、總經(jīng)理李保芳到河南調(diào)研期間釋放了包括茅臺(tái)酒供應(yīng)量等信息，引發(fā)行業(yè)熱議，但其中有一個(gè)數(shù)字被大家有意無(wú)意之間疏忽了——下半年僅能滿足市場(chǎng)需求的50%。云酒認(rèn)為這個(gè)數(shù)字比茅臺(tái)酒供應(yīng)量更值得關(guān)注，隱藏的意思值得解讀。
50%怎么來(lái)的？
“2017年全年茅臺(tái)酒投放量只有2.68萬(wàn)噸，上半年53度茅臺(tái)酒只剩下6500噸，只能滿足市場(chǎng)需求的20%-25%，下半年只有約1.28萬(wàn)噸供應(yīng)量，每天可生產(chǎn)投放市場(chǎng)的量約為80噸，也只能滿足市場(chǎng)需求的50%左右”，這是李保芳在調(diào)研期間如此表述“50%”。
為什么是50%？
首先，市場(chǎng)早有茅臺(tái)酒供應(yīng)只能滿足一半需求的說(shuō)法。2016年年初，貴州日?qǐng)?bào)曾發(fā)布在茅臺(tái)集團(tuán)采訪的報(bào)道稱：“據(jù)介紹（茅臺(tái)酒）在控制開票的情況下,產(chǎn)品每天的市場(chǎng)需求量在200噸左右,但企業(yè)日包裝產(chǎn)量只能達(dá)到110噸,還有將近一半的市場(chǎng)缺口。”此上述說(shuō)法李保芳所提的“50%”相符合。
值得一提的是，體報(bào)道中的110噸產(chǎn)能是在春節(jié)期間加班加點(diǎn)的基礎(chǔ)上完成的，與李保芳所指的下半年平均日可生產(chǎn)量80噸并不矛盾。
其次，茅臺(tái)2016年業(yè)績(jī)以及一季度業(yè)績(jī)都已經(jīng)提前披露，這說(shuō)明了茅臺(tái)集團(tuán)已經(jīng)對(duì)年內(nèi)茅臺(tái)酒市場(chǎng)需求情況有了了解和預(yù)判。綜合考慮經(jīng)銷商已經(jīng)將一季度等計(jì)劃提前打款的慣例，因此，通過(guò)李保芳釋放的上半年茅臺(tái)酒供應(yīng)情況來(lái)看，50%的判斷符合市場(chǎng)預(yù)期。
按照李保芳“上半年只剩6500噸，只能滿足市場(chǎng)需求的20%-25%”的表述來(lái)看，上半年剩下的4個(gè)月，6500噸只夠市場(chǎng)需求的20%-25%，按照上述數(shù)據(jù)估算：李保芳透露茅臺(tái)酒上半年平均每月要銷售6500噸-8125噸才能滿足市場(chǎng)需求。
以此推測(cè)，茅臺(tái)酒下半年的需求約在3.9萬(wàn)噸-4.875萬(wàn)噸，而下半年只有1.28萬(wàn)噸，折算下來(lái)甚至不到市場(chǎng)需求的33%，比李保芳的估計(jì)還要低，但綜合考慮十一前的白酒銷售淡季達(dá)不到比較高的水平，因此平均到50%是合理的。
此外，中金公司曾發(fā)布研報(bào)，調(diào)高茅臺(tái)2017年銷售量為3.18萬(wàn)噸，綜合考慮春節(jié)期間茅臺(tái)酒要保證全年30%，即約1萬(wàn)噸的供應(yīng)量，茅臺(tái)全年計(jì)劃投放量2.68萬(wàn)噸，也的確只能滿足約50%的市場(chǎng)需求。
為什么選在這個(gè)節(jié)點(diǎn)釋放50%信號(hào)？
重所周知，茅臺(tái)酒供不應(yīng)求已經(jīng)得到了市場(chǎng)的普遍共識(shí)，李保芳在這個(gè)時(shí)候公開了“僅能滿足市場(chǎng)50%”的信息，顯然并不僅僅是表達(dá)這一信心，那么背后又隱藏著什么信息呢？
給經(jīng)銷商打打氣，也打打預(yù)防針？
在節(jié)后白酒銷售淡季和年內(nèi)茅臺(tái)酒供不應(yīng)求已成定局的雙重背景下，李保芳的“50%”或也存在兩層意思。
一方面，春節(jié)過(guò)后是白酒的淡季，包括茅臺(tái)酒在內(nèi)價(jià)格都有一定的回落。有媒體披露，春節(jié)過(guò)后，茅臺(tái)酒的一批報(bào)價(jià)一度已低至1030元，并有進(jìn)一步波動(dòng)的趨勢(shì)。在這一背景下，釋放年內(nèi)供不應(yīng)求的信息，可以適當(dāng)?shù)奶嵴袂郎痰男判摹Ｉ鲜雒襟w報(bào)道，李保芳河南調(diào)研講話曝光后，茅臺(tái)酒一批價(jià)應(yīng)聲回升到1100元。
另一方面，茅臺(tái)酒的供不應(yīng)求已經(jīng)是人所周知的事實(shí)，即使年初價(jià)格略有回落，但是隨著高端白酒消費(fèi)的各種利好信息以及后期銷售旺季的來(lái)臨，茅臺(tái)酒的價(jià)格勢(shì)必將再次進(jìn)入快速上升的通道。此外，李保芳披露的日可生產(chǎn)投放市場(chǎng)80噸的數(shù)據(jù)來(lái)看，平均到茅臺(tái)的2000多家的龐大經(jīng)銷商隊(duì)伍，每家經(jīng)銷商們手中能拿到的茅臺(tái)酒數(shù)量“十分可憐”，這也意味著到了旺季，“一酒難求”將再次上演，終端漲價(jià)將是必然，而價(jià)格過(guò)快上漲顯然是茅臺(tái)不愿看到的。這點(diǎn)從調(diào)研期間，李保芳反復(fù)強(qiáng)調(diào)穩(wěn)定價(jià)格，以及出廠價(jià)819元不變可見一斑。
為推廣系列酒預(yù)熱？
李保芳河南調(diào)研過(guò)程中被很多人忽略的另外一個(gè)信息就是，李明燦、王崇琳等隨行。王崇琳作為分管銷售工作的主要負(fù)責(zé)人參加調(diào)研并出席經(jīng)銷商大會(huì)并不讓人意外，但李明燦除了股份公司高管的身份之外，其另外一個(gè)身份是茅臺(tái)醬香酒公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、黨委書記。
茅臺(tái)酒市場(chǎng)供不應(yīng)求，不足的“50%”在短期內(nèi)很難得到滿足，那么在競(jìng)品不斷發(fā)力高端的大背景下，茅臺(tái)醬香酒完全有可能，并且有這個(gè)責(zé)任，去填補(bǔ)這部分市場(chǎng)缺口。
從李保芳河南調(diào)研期間的講話內(nèi)容來(lái)看，僅官方發(fā)布的新聞稿顯示其10處提及了系列酒，提出“系列酒也要打造大單品”、“賣好系列酒”、“統(tǒng)籌抓好茅臺(tái)酒和系列酒營(yíng)銷”等觀點(diǎn)，在一定程度上為醬香酒的布局做了可能性的鋪墊。
茅臺(tái)正在“憋大招”！
根據(jù)茅臺(tái)生產(chǎn)工藝，當(dāng)年可銷酒量以5年前的基酒為基數(shù)，考慮每年揮發(fā)3%和留存老酒，可銷酒為五年前基酒數(shù)的75%-85%之間。根據(jù)集團(tuán)歷年新聞稿中披露的茅臺(tái)酒基酒數(shù)據(jù)，2012年茅臺(tái)基酒3.36萬(wàn)噸，2013年同增14.44%，但2014 年僅同增0.76%，2015 年減產(chǎn)17%，意味著2019-2020年茅臺(tái)供給緊張。
需要注意的是，茅臺(tái)具有的產(chǎn)能極限將是供不應(yīng)求最根本原因。2014年茅臺(tái)基酒產(chǎn)能較2013年增速明顯減緩，2015年較2014年有近20%下滑，對(duì)應(yīng)2019年可供銷量較2018年將明顯下滑，供需缺口明顯。
李保芳無(wú)疑感受到產(chǎn)能緩慢爬坡和強(qiáng)大市場(chǎng)需求之間大大的剪刀差，擺在茅臺(tái)面前的核心問(wèn)題是如何解決產(chǎn)供銷之間的矛盾。為縮小產(chǎn)能與需求的剪刀差，茅臺(tái)已提前布局。但還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
補(bǔ)足50%，井噴的茅臺(tái)將創(chuàng)造什么記錄？
據(jù)了解，茅臺(tái)酒“十二五”擴(kuò)建技改工程為省重點(diǎn)項(xiàng)目，位于茅臺(tái)鎮(zhèn)中華村、太平村，總占地約6000畝，工程投資126.3億元，項(xiàng)目總體規(guī)劃67棟制酒生產(chǎn)車間，17棟制曲車間、136棟酒庫(kù)，并配置包裝車間、酒庫(kù)勾兌中心、辦公綜合大樓、污水處理等。其中，酒庫(kù)已建成65棟，投入使用40棟，每棟庫(kù)房可以儲(chǔ)酒1300噸，將增加40%的儲(chǔ)存能力；在制酒生產(chǎn)車間工地，已建成31棟，并投入使用17棟。貴州茅臺(tái)酒十二五擴(kuò)建技改項(xiàng)目全面建設(shè)完成后，將極大的改善茅臺(tái)酒生產(chǎn)儲(chǔ)存情況，增加茅臺(tái)酒產(chǎn)能13400噸，增加酒庫(kù)儲(chǔ)存能力17萬(wàn)噸。
不過(guò)，“十二五”擴(kuò)建技改項(xiàng)目提升的產(chǎn)能與市場(chǎng)缺口之間仍有較大距離。對(duì)于井噴的市場(chǎng)需求而言，1.34萬(wàn)噸產(chǎn)能尚難“解渴”。
怎么辦？擴(kuò)產(chǎn)滿足市場(chǎng)需求仍是必選項(xiàng)。
按照規(guī)劃，到2020年，貴州茅臺(tái)集團(tuán)的白酒產(chǎn)量將達(dá)到12萬(wàn)噸，龍頭產(chǎn)品茅臺(tái)酒的產(chǎn)量達(dá)5萬(wàn)噸，整體收入達(dá)到千億元級(jí)，綜合效益穩(wěn)居行業(yè)第一；在集團(tuán)內(nèi)部培育2至3個(gè)上市公司，進(jìn)一步鞏固和提升世界蒸餾酒第一品牌地位，把茅臺(tái)集團(tuán)打造成產(chǎn)融結(jié)合的國(guó)際化酒業(yè)投資控股集團(tuán)，成為享譽(yù)全球的國(guó)酒茅臺(tái)，受人尊敬的世界級(jí)企業(yè)。
2016年， 茅臺(tái)集團(tuán)營(yíng)收502億元，已經(jīng)完成50%的“十三五”發(fā)展目標(biāo)。2016年，貴州茅臺(tái)營(yíng)收398.56億元，如果滿足50%市場(chǎng)需求，僅茅臺(tái)酒的業(yè)績(jī)就將直逼千億，加上集團(tuán)其他板塊業(yè)務(wù)，茅臺(tái)集團(tuán)整體業(yè)績(jī)或?qū)⒊浆F(xiàn)有的千億目標(biāo)。
3月8日，貴州茅臺(tái)市值突破4600億元，正在朝著6000億目標(biāo)加速挺進(jìn)。坐二望一的茅臺(tái)集團(tuán)正一次次超越自己，向下一個(gè)目標(biāo)奔跑。
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