在近日工信部公布的《2016年智能制造試點(diǎn)示范項(xiàng)目名單》中，湖北勁牌公司申報(bào)的保健酒智能制造項(xiàng)目成功入圍。此次全國入圍的項(xiàng)目共有64個(gè)，覆蓋了38個(gè)行業(yè)、21個(gè)省區(qū)市，入選企業(yè)的技術(shù)實(shí)力和智能化水平均位于產(chǎn)業(yè)前沿，勁牌公司也是唯一入圍的酒類企業(yè)。

　　智能制造是新一輪工業(yè)革命的核心，是實(shí)施“中國制造2025”戰(zhàn)略和制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要舉措。它是指基于新一代信息技術(shù)，貫穿設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理、服務(wù)等制造活動(dòng)各個(gè)環(huán)節(jié)，具有信息深度自感知、智慧優(yōu)化自決策、精準(zhǔn)控制自執(zhí)行等功能的先進(jìn)制造過程、系統(tǒng)與模式的總稱。

　　勁牌公司是最早實(shí)施“智能制造”項(xiàng)目的酒類企業(yè)。保健酒智能制造項(xiàng)目是利用先進(jìn)的物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算與制造管理平臺技術(shù)，通過對釀酒生產(chǎn)基地的自動(dòng)化、信息化與智能化改造，實(shí)現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)的高品質(zhì)、高效率、低成本、低能耗，并同時(shí)具備產(chǎn)銷的柔性對接、工藝的持續(xù)優(yōu)化、設(shè)備的智能維護(hù)和成品原料的跟蹤溯源等典型智能特征。

　　勁牌公司在繼承白酒傳統(tǒng)工藝中優(yōu)秀的操作流程的基礎(chǔ)上，將機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)和先進(jìn)的自動(dòng)化控制技術(shù)融合到白酒釀造生產(chǎn)工藝之中，有效解決了傳統(tǒng)工藝受到季節(jié)和天氣的影響的問題，實(shí)現(xiàn)了全年恒低溫長時(shí)間發(fā)酵。相對于傳統(tǒng)工藝原酒優(yōu)級率增長1.5倍，人均產(chǎn)酒量增長超2倍，人力成本減低80％，在白酒機(jī)械化、自動(dòng)化工藝技術(shù)處于釀酒行業(yè)的前沿。

　　隨著生活水平的提高，人們的健康意識不斷增強(qiáng)，消費(fèi)者對保健食品的個(gè)性化需求也越來越多，特別是對酒類的質(zhì)量、口感越來越重視。勁牌通過設(shè)備改進(jìn)升級實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品生產(chǎn)全程監(jiān)控、精準(zhǔn)計(jì)量和數(shù)據(jù)采集，嚴(yán)格按做藥的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)保健酒。智能制造使勁牌產(chǎn)品生產(chǎn)更高效，產(chǎn)品質(zhì)量也更具競爭力。

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