2016年，法國(guó)香檳(Champagne)產(chǎn)區(qū)先后遭遇了霜凍、霉病等災(zāi)難，產(chǎn)量暴跌，達(dá)到20世紀(jì)80年代以來(lái)最低的水平。安邦內(nèi)(Ambonnay)產(chǎn)區(qū)的釀酒師埃里克·羅德茲(Eric Rodez)甚至稱(chēng)2016年是1956年以來(lái)最困難的年份。
今年春季末，霜凍侵襲了巴爾丘(Cote des Bar)產(chǎn)區(qū)，使得香檳產(chǎn)區(qū)四分之一的葡萄園蒙受損害。其中，弗拉里香檳酒莊(Champagne Fleury)表示，萌芽期的霜凍使他們損失70%的潛在收成。而在生長(zhǎng)期，奧布(Aube)產(chǎn)區(qū)又遭受冰雹災(zāi)害。
禍不單行的是，霉病在葡萄生長(zhǎng)期席卷了整個(gè)香檳產(chǎn)區(qū)。據(jù)悉，7月底，香檳產(chǎn)區(qū)首次發(fā)現(xiàn)灰腐菌。它的傳播速度相當(dāng)快，65%的葡萄園都出現(xiàn)了感染灰霉菌的跡象。而法國(guó)農(nóng)藝機(jī)構(gòu)瑪吉斯特(Magister)經(jīng)過(guò)監(jiān)測(cè)大量葡萄園后證實(shí)，99%的葡萄園均存在霉病的癥狀。受霉病影響，34%的葡萄園減產(chǎn)規(guī)模超過(guò)10%，甚至有4%的葡萄園受害的葡萄數(shù)量已超過(guò)總數(shù)的一半。
今年7月，法國(guó)香檳酒行業(yè)委員會(huì)(CIVC)預(yù)計(jì)整個(gè)香檳產(chǎn)區(qū)的平均產(chǎn)量為10,700公斤/公頃。如今，萊里塞(Les Riceys)當(dāng)?shù)氐钠咸言耘鄬W(xué)家?jiàn)W利弗·哈略特(Olivier Horiot)稱(chēng)，該區(qū)域的平均產(chǎn)量在2,500 至3,000公斤/公頃，遠(yuǎn)低于預(yù)計(jì)值。
眾所皆知，在困難年份，香檳釀造商都會(huì)利用酒莊的儲(chǔ)備來(lái)彌補(bǔ)數(shù)量不足。今年，不少香檳商表示必須拿出數(shù)量相當(dāng)大的儲(chǔ)備才能應(yīng)對(duì)此次產(chǎn)量的暴跌，滿(mǎn)足市場(chǎng)要求。
