2016年第一季度，縱觀各大酒企，無不摩拳擦掌，漲價、保價、新品、供給側結構性改革，每個動作都昭示著2016年的酒業熱點趨勢。

　　調整步伐繼續

　　2月16日，金種子集團董事長鎖炳勛卸任董事長一職，寧中偉女士被提名金種子集團董事長。

　　2月25日，茅臺對包括山東、四川、河南、云南等在內的多個省份進行了人事大換血。

　　3月1日，山西杏花村汾酒廠股份有限公司聘任常建偉先生為(股份)公司總經理。

　　3月9日，消息證實湖北黃鶴樓酒業營銷公司總經理賀恒輝已離職。3月17日，黃鶴樓酒業正式發布人事任免通知，推選許鵬任公司董事長，任命朱向紅為公司總經理，麻玉俠為公司財務總監，黃曉文為公司財務副總監。

　　3月10日，經確認，劉智濤已于今年3月份正式加入貴州董酒股份有限公司，出任貴州董酒股份有限公司總裁、兼任貴州董酒有限公司營銷中心總經理、貴州董酒銷售公司總經理。

　　行業進入重構期后，調整一直是酒企的主旋律。年后，各大酒企都開始了新的一輪的調整，首先從人事方面進行了一輪大換血，這些人事變動，實際上是各大酒企積極應對行業調整的表現，為行業注入了新鮮的血液，無形中推動了行業的復蘇，對于行業的發展起著極大的推動作用。

　　白酒漲價

　　3月21日，五糧液在經銷商營銷工作會上宣布，從3月26日起，52度水晶五糧液出廠價恢復到679元/瓶。同時其他系列產品也將適時調整。

　　3月31日晚間，古越龍山公告稱，已于2016年3月15日起陸續上調部分產品的價格，提價幅度從5%到14%不等。

　　自從去年瀘州老窖、洋河等名酒提價消息傳出之后，酒企就掀起了一輪提價潮。這不，在剛剛結束的春季糖酒會上，除五糧液宣布恢復出廠價至679元/瓶以外，汾酒集團也在經銷商大會上透露了“前段時間已經對青花汾酒20年價格進行調整”的消息。一線酒企提振價格后，二線品牌也迅速跟進，在向下調整四年之后，提價在被看作是行業回暖的積極信號的同時，其效果如何，也有待時間的驗證。

　　供給側改革

　　3月24日，茅臺在年報中表示，行業面臨產能過剩、供大于求;增速告別過去高速增長進入個位數的低速增長;擠壓式競爭日益激烈的新局面。

　　中國酒業協會副秘書長宋書玉表示，當前傳統的釀造模式、傳統的消費模式以及傳統的渠道銷售體系，已經滿足不了行業發展的需求。行業必須進行供給側改革，在產業結構上進行調整。

　　中央提出供給側結構性改革，正是適得其時，順勢而為的一個重大舉措。而白酒行業如何轉型升級，也成為各大酒企、大咖關注的焦點。當前中國白酒市場急需針對80后、90后等人群的消費需求，開展一場供給側改革，進行白酒行業生產和銷售體系的重構。

　　健康白酒

　　春節期間，洋河在官方微博上透露，今年將推出主打健康牌的新產品“雙溝莜清”。

　　3月，瀘州老窖旗下養生酒業推出“綠豆大曲”,主打健康概念，瞄準商務宴請和聚餐市場。隨后在瀘州老窖健康養生白酒白皮書發布會上，又一口氣發布了滋補大曲、蟲草、天參合、瑪卡酒、玫瑰、紅曲等多款新品。

　　3月21日，古井貢酒在成都春糖會上推出新品—37°亳菊酒，一款由古井集團董事長、國家一級評酒師梁金輝親自操刀打造的健康白酒。

　　健康白酒出現的主要原因有三，一是代表了市場需求的細分化，反映了消費者對于健康生活的需求;二是行業大環境影響，酒業重構，酒企需要新的增長點;三是賣點更易于被消費者接受，增加了養生功能的白酒更易被消費者接受。隨著大量健康白酒的涌現，中國白酒市場的“健康”似乎將成為新風口，然而它到底是曇花一現、猛打擦邊球還是大勢所趨，還需要實踐者們的踐行。

　　收購并購

　　2月中旬，勁牌公司表示擬以約1.7億元收購貴州臺軒酒業95%的股份。

　　2月29日，古井貢酒發公告稱，與武漢天龍黃鶴樓酒業有限公司進行了接洽，就收購黃鶴樓酒業股權事項達成初步意向。

　　而五糧液方面也透露：“十三五”期間，公司通過并購實現銷售收入的目標是100億元;現正積極尋找目標企業——年收入10億元以上的酒企。

　　近年來，白酒行業并購呈明顯加速趨勢。有專家表示，白酒行業目前是多而散，而未來也將會成為一個寡頭割據的行業。中國白酒行業的并購到底會不會愈演愈烈?寡頭割據時代什么時候會來臨?我們拭目以待!

　　產品調整推陳出新

　　3月22日，2016年郎酒集團戰略新品發布會上，郎酒推出了四款產品。據悉，原漿系列包含原漿一號、原漿二號、原漿三號三款產品，定位80元—180元價位。郎牌郎酒是1984年中國名酒獲獎產品的經典重現，產品定位于150元—200元。

　　去年底，從瀘州老窖鐵腕砍產品條碼，收緊產品線，聚焦大單品開始，酒業就掀起了一股產品調整的風潮。經過調整期的洗滌，當市場層面遭遇波動、渠道流速減緩時，酒企除了從市場和渠道找原因，也都回過頭來審視自己的產品是否符合市場需要。不斷的推出新產品，調整產品線，迎合高速變化的市場需求，也是酒企調整期的一大重要動作。

　　市場整頓建立良性循環

　　2016年年初，茅臺規范KA賣場，把控終端渠道，成立KA工作組，與部分大型連鎖商超、地方優勢商超、電商等機構初步建立協調、溝通機制，探索指定供應商制，渠道規范成效初顯。

　　3月30日，郎酒集團紅花郎事業部華東大區市場專項整治大會上提出，紅花郎停止接收不良訂單，全面開展專項整治暨基礎工作，寧可暫時犧牲銷量也要做好市場，狠抓基礎工作。

　　市場是酒企、經銷商和消費者共同擁有的，2016年第一季度剛剛結束，各大酒企紛紛出臺相關政策，大力度整治市場，把控終端渠道、狠抓基礎工作，通過組織變革，解決營銷模式、廠商關系等問題，提升企業的效率。

　　保價控價

　　茅臺新年伊始連續4次處罰經銷商，在茅臺2015年執行的“保價”的各大省區中，基于2015年各省區完成任務情況，因綜合排名靠后，四川、云南和江西三省被內部“通報警告”。

　　3月30日，紅花郎事業部華東大區市場專項整治大會上，郎酒提出，要求經銷商緊跟紅花郎2016年運行思路，對惡意違約銷售的經銷商，予以終止紅花郎經銷合同。

　　處罰不合格或不規矩的經銷商以守住底價，已成為高端白酒慣用的手法。有人提出此舉實為‘我們管理嚴謹、有品牌影響力、有行業規范’的一種表態，但也有人表示“取消經銷權后的商家仍可能有存貨,那么,他們還會不會繼續擾亂市價呢?”可見，處罰后的管理更為重要。

　　中國白酒行業經過三年的調整,逐步進入中低速發展的新常態。新常態下的白酒企業正在發生著深刻的變革。大大小小的白酒企業在新戰場上形成了新的對壘，2016白酒行業開局就激流涌動，會有什么樣的精彩事件，讓我們拭目以待！

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