
任何一個行業轉折時期,都是酒類行業大洗牌的過程,強者或許更強,弱者也或許不會再處于弱者,弱者想要加入強者行列,應當認清形勢、把握發展趨勢。
酒類市場發展的五個必然趨勢:
透明不可逆轉
這是人類政治文明進步的大勢所趨。當然,我們講的是趨勢,不意味官酒一點市場都沒有,不意味完全放棄,應該有反復,因為我們一直都在提倡反腐,只不過這次力度特別大,而且打在了七寸上,但是趨勢不會改變。如果透明了,一瓶酒都要曝光,運作空間會越來越小。
長期以來應酬酒獨大的局面必將終結,除了三公透明不可逆轉外,還有更深層次的人文原因,隨著社會的進步,個性化、分眾(小圈子)人群的不同選擇,都將引導酒類營銷步入多元化時代。
營銷民酒化
從官酒路線轉向民酒路線,將成為酒類發展不可逆轉的趨勢,誰率先走向民酒化,誰率先解決如何民酒化操作,誰將占得先機。目前,大官不敢進高檔場所,小官們也不敢進中檔場所。眾多公務員也是大眾酒消費的一部分,也會有影響,不過這一部分會放松得快些。
總的來說,民酒化路線中,面向民眾的大眾定位是必然,而在大眾檔次,強勢的區域品牌、地方酒眼下雖然不像高端酒摔得那么慘,但隨著茅臺、五糧液等應酬時代的大佬們相繼開始“腰部”運動,未來的兩三年里,它們將不可避免地承受來自這些大佬們競爭的壓力。
消費年輕化
現在要特別重視年輕消費群的崛起,他們正在顛覆過去。據網易酒類頻道的調查,80年代后的酒類消費已經占到整個酒類消費的49%,這是十分驚人的比例,消費主力的轉移,已經不可逆轉,比三公透明還要不可逆轉,因為年代的更替,沒有反復。所以我們在塑造產品、在做定位、在渠道設計的時候,都要考慮年輕消費群的偏好。
酒商觸網
電商已經成為繼酒店、商超、團購之后有一個新渠道,是時代科技進步和年輕消費崛起的大勢所趨。網絡時代的進步是10倍速度的。三年前,酒類電商還是擺設,前年、去年紅酒開始動銷,今年酒類電商已經熱火朝天,連雜牌白酒也能動銷。
可以預見,最近一兩年里,大大小小的企業還是會蜂擁而上,這與中國人自給自足、把控一切的傳統心理有關,會出現“電商過熱”。還可以預見,三年內,如果你還沒有觸網,還沒有學會利用網絡銷售,必將被邊緣化。這也是目前渠道民酒化和迎合年輕化消費趨勢的唯一捷徑。
當然,觸網并不意味著都要去做一個電商網站,而是如何找到適合自己的觸網方式,更好地利用網絡為我們服務。
酒類健康
毋庸置疑,我們的社會曾長期處于不正常的病態,酒類消費也受到管制的影響,被單一化、呆板化,以致長期維持應酬獨大。我們用了30年的時間,才勉強糾正和恢復被長期扭曲的人性和社會,酒類也一樣,隨著這片土地上人類生活的正常,經濟水平的提高,酒水消費逐漸展示出多元化發展的活力和魅力。酒類多元化的消費時代已經到來,娛情、健康的飲酒需求迅速放大。
在如今,以上的幾條趨勢或許有“舊話重提”的嫌疑,但無疑也證明,這便是酒類行業發展的主力線。