中國(guó)酒水市場(chǎng)長(zhǎng)期以來一直由白酒主導(dǎo)，但在2015年這樣的狀況似乎發(fā)生了一些改變，隨著白酒消費(fèi)人群的老齡化、各項(xiàng)政策的嚴(yán)控化以及白酒消費(fèi)斷層等因素的影響，果酒、雞尾酒等一些時(shí)尚酒類崛起，白酒消費(fèi)略顯疲態(tài)。

　　酒水價(jià)格

　　中高端白酒市場(chǎng)價(jià)格100元-1000元不等，甚至有更高的價(jià)格，價(jià)格偏高，一般工薪階層難以承受；果酒、雞尾酒、洋酒價(jià)格20-1000不等，價(jià)格由低到高，可選擇余地多，一般工薪階層可以承受。

　　酒水健康、養(yǎng)生

　　白酒，雖然已經(jīng)在我國(guó)出現(xiàn)了許久，但是其度數(shù)偏高，對(duì)人體刺激較大，不利于養(yǎng)生，然而果酒、雞尾酒、洋酒等度數(shù)普遍偏低，適于飲用，尤其是果酒，由水果作為原料，低溫發(fā)酵而成，營(yíng)養(yǎng)成為眾多，常喝果酒有益于身體健康。

　　酒水消費(fèi)現(xiàn)狀

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前中國(guó)白酒消費(fèi)主力人群以60、70后為主，其中60后大多進(jìn)入不惑之年，已經(jīng)基本放棄喝酒，70后一躍成為白酒消費(fèi)主力人群；80、90后大多鐘愛果酒、洋酒、雞尾酒，極少數(shù)會(huì)選擇白酒消費(fèi)。因此白酒已不在獨(dú)霸天下，相比之下，果酒、雞尾酒、洋酒將成為中國(guó)酒水市場(chǎng)新寵，80、90后也已逐漸成為酒水消費(fèi)主力。

　　2015年，中國(guó)酒水行業(yè)還以互聯(lián)網(wǎng)思維為導(dǎo)向，依靠消費(fèi)者驅(qū)動(dòng)，回歸到注重性價(jià)比的年代，酒水行業(yè)將在未來看到消費(fèi)者最本質(zhì)、真實(shí)的消費(fèi)需求。

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