托卡伊是產(chǎn)自匈牙利地區(qū)的著名葡萄酒品牌，曾獲多次世界級(jí)的金獎(jiǎng)，然而這些都不是最重要的，它是世界上唯一被寫進(jìn)國(guó)歌的葡萄酒，這才是榮耀之所在。

　　匈牙利人以托卡伊產(chǎn)區(qū)為傲，在國(guó)歌中也記錄了這個(gè)產(chǎn)區(qū)“托卡伊的葡萄園，收到了上天賜予的甘霖”，由此可見托卡伊對(duì)于匈牙利的重要性。

　　托卡伊的出現(xiàn)應(yīng)該已有400多年的歷史，進(jìn)入十七世紀(jì)以后，托卡伊的盛名每況日上，受到了許多國(guó)家的歡迎，更是上流社會(huì)以及皇室重點(diǎn)追捧的對(duì)象。由此，托卡伊也成為匈牙利葡萄酒貿(mào)易的中心。十八世紀(jì)下半葉，俄國(guó)沙皇葉卡捷琳娜大帝還在此地設(shè)立了哥薩克騎兵營(yíng)，以保證王室優(yōu)質(zhì)葡萄酒的穩(wěn)定供應(yīng)。托卡伊自此到達(dá)了巔峰狀態(tài)。

　　可惜進(jìn)入十九世紀(jì)之后，隨著根瘤芽蟲的入侵、奧匈帝國(guó)的瓦解、第二次世界大戰(zhàn)的拉響，托卡伊地區(qū)的葡萄園受到了嚴(yán)重的毀壞。

　　所幸在1989年柏林墻倒下后，不少外國(guó)投資者進(jìn)入這個(gè)產(chǎn)區(qū)，隨著外國(guó)資本的涌入，托卡伊葡萄酒聲名與品質(zhì)得到了再度騰飛。如今，托卡伊以其品質(zhì)優(yōu)異葡萄酒和保存完好的自然和人文景觀吸引了大批游客。托卡伊地區(qū)在2002年被納入聯(lián)合國(guó)教科文組織世界遺產(chǎn)名錄，該地區(qū)及其出產(chǎn)的葡萄酒也因此更為世人所知。

　　托卡伊酒里帶有天然盤尼西林以及數(shù)種對(duì)人體有益的化學(xué)成份，起到滋養(yǎng)的保健功效，自古就被載入匈牙利藥典，直到近幾十年，才回歸酒類，如今“健康飲酒”觀念頗受關(guān)注，托卡伊酒勢(shì)必會(huì)迎來(lái)銷售熱潮。

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