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六招教您如何鑒別葡萄酒的真?zhèn)?/h1>
收藏        分享時(shí)間：2015/6/2 18:38:21 瀏覽：1932人　來(lái)源：中國(guó)酒志網(wǎng)　上傳：WY小編
六招教您如何鑒別葡萄酒的真?zhèn)? /></div> <p> 　　現(xiàn)在市場(chǎng)上的紅酒品牌非常繁多，由于紅酒可以帶來(lái)巨大的價(jià)值，所以出現(xiàn)了許多來(lái)歷不明的酒莊生產(chǎn)的假酒，如果您是剛?cè)腴T(mén)的紅酒愛(ài)好者，那么紅酒真?zhèn)蔚蔫b別會(huì)成為一道難題，下面我們中國(guó)酒志網(wǎng)來(lái)為大家介紹鑒別葡萄酒真?zhèn)蔚姆椒ā? </p> <p> 　　1.看手續(xù)：可要求經(jīng)銷(xiāo)商出示該批次葡萄酒的衛(wèi)生證書(shū)及國(guó)外的原產(chǎn)地證書(shū)，確認(rèn)貨證相符。所有經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的進(jìn)口葡萄酒，檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)都會(huì)簽發(fā)《衛(wèi)生證書(shū)》，內(nèi)容涵蓋了該批次葡萄酒的產(chǎn)地、年份、葡萄種類(lèi)、灌裝日期等詳細(xì)信息，消費(fèi)者可據(jù)此辨別該葡萄酒是否符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、是否為合法進(jìn)口食品等。為防范不法人員偽造假冒檢驗(yàn)檢疫證單，國(guó)家質(zhì)檢總局自2010年1月1日起啟用新版檢驗(yàn)檢疫證書(shū)，新版證書(shū)增加了底紋防復(fù)印的特點(diǎn)，證單底紋為天藍(lán)色，含有隱含特征，正常情況下觀察，隱含特征不可見(jiàn)，但復(fù)印件上會(huì)出現(xiàn)清晰的“COPY”字樣。 </p> <p> 　　2.看條形碼：69開(kāi)頭的為中國(guó)灌裝，0為美國(guó)，3為法國(guó)，7為智利，8為西班牙，9為澳大利亞。 </p> <p> 　　3.看計(jì)量單位：以法國(guó)為例，其計(jì)量單位是cl，而不是ml。 </p> <p> 　　4.看生產(chǎn)日期：原裝進(jìn)口紅酒的生產(chǎn)日期標(biāo)注法很特別，如法國(guó)紅酒一般標(biāo)為：L7296A0611：58。L7代表2007年，296代表法國(guó)時(shí)間從元旦開(kāi)始的第296天灌裝，A06代表生產(chǎn)線(xiàn)編號(hào)，11：58是那天精確的灌裝時(shí)間。 </p> <p> 　　5.看標(biāo)簽：看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清晰，是否仿冒翻印。根據(jù)我國(guó)《食品安全法》及《進(jìn)出口食品標(biāo)簽管理辦法》相關(guān)規(guī)定，進(jìn)口的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說(shuō)明書(shū)。標(biāo)簽的內(nèi)容不僅要和外文內(nèi)容完全相同，還必須包括以下幾項(xiàng)：食品名稱(chēng)，原產(chǎn)國(guó)家或地區(qū)，商品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯藏指南，制造、包裝、分裝或經(jīng)銷(xiāo)單位的名稱(chēng)和地址，在中國(guó)國(guó)內(nèi)的總經(jīng)銷(xiāo)商的名稱(chēng)和地址等信息。這些信息必須是中文黑色字體。如果沒(méi)有中文標(biāo)簽，且缺乏相關(guān)法定標(biāo)簽信息，越打著進(jìn)口的名號(hào)，越可能是假的。 </p> <p> 　　6.看正背酒標(biāo)：進(jìn)口紅酒正面貼有進(jìn)口國(guó)文字的正標(biāo)外，背面貼中文背標(biāo)。 </p> <p> 　　面對(duì)假貨無(wú)孔不入的食品行業(yè)，如何識(shí)別紅酒真假，成為一項(xiàng)技能，另外還有這樣一個(gè)小技巧分享給大家：紙巾法：取一張上好的紙巾，將葡萄酒滴在紙巾上，由于原汁葡萄酒中的紅色是天然色素，顆粒非常小，在紙巾上擴(kuò)散開(kāi)的濕跡是均勻的葡萄酒的紅色，沒(méi)有明顯的水跡擴(kuò)散。提醒大家，如果對(duì)您購(gòu)買(mǎi)的葡萄酒有疑問(wèn)，可以撥打消費(fèi)者維權(quán)熱線(xiàn)進(jìn)行投訴。 </p> <div id=

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