酒幾乎是伴隨著人類的整個文明歷史，綿延數千年而長盛不衰，酒與各民族的傳統文化相結合，產生了博大精深、源遠流長的酒文化，成為組成社會文化、民族文化的重要部分。由于各民族的傳統文化不同，形成的酒文化也各具特色，白酒文化體現的是優秀的華夏文化。

　　清酒體現的是充滿東方色彩的日本大和文化；葡萄酒則體現出深深的歐陸風情；啤酒因其最具世界性，是世界上消費量最大的酒類產品，正因其廣泛的世界性和無國界性，各種民族文化的融合使啤酒文化的內涵更加豐富、多彩，更加易于被社會大眾所接受。

　　但對中國消費者來說，啤酒畢竟是一種舶來品，本身就帶有個性張揚、新奇，充滿活力和誘惑的海外文化，加之近年來洋啤酒品牌的大肆進入，啤酒文化更加充分得到傳播與宣揚。啤酒的洋文化與中華民族傳統文化相融合，產生了具有" 中國特色" 的啤酒文化，如青島啤酒、燕京啤酒、哈爾濱啤酒、金星啤酒等都從不同的角度繁榮和演繹著啤酒文化，使啤酒文化在中國大地更加豐富多彩，感染和吸引著越來越多的消費者。

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