打造“中國葡萄酒”IP 正當(dāng)時

    建議加大品牌扶持力度，做大做強中國葡萄酒IP。“在今年召開的全國兩會上，全國人大代表、張裕董事長周洪江在議案中如此表述。
    雖然張裕在去年前三季度的營收和凈利潤出現(xiàn)增長，但國產(chǎn)葡萄酒的產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)9年下滑，同時，消費者對于國產(chǎn)葡萄酒的認知不足。
    中國酒業(yè)協(xié)會葡萄酒分會秘書長火興三表示，包括國產(chǎn)葡萄酒在內(nèi)的中國釀酒行業(yè)，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)都在不斷向上優(yōu)化。同時，國產(chǎn)葡萄酒需要鏈接第一二三產(chǎn)業(yè)，相對負擔(dān)較重。近些年協(xié)會協(xié)調(diào)各種資源，通過高品質(zhì)、大品牌、強文化等三個維度建設(shè)中國葡萄酒品牌。整體來看取得了一些成果，但做強中國葡萄酒沒有捷徑可走，需要一步一個腳印向前推進。
建議政策支持
    我國釀酒葡萄種植和葡萄酒生產(chǎn)是少數(shù)能夠連接第一、第二和第三產(chǎn)業(yè)的板塊。
    相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國釀酒葡萄種植和葡萄酒生產(chǎn)主要分布在新疆、寧夏、甘肅等26個省區(qū)市，2021年種植面積約在120萬畝左右，帶動約150萬人就業(yè)。整體來看，國產(chǎn)葡萄酒的發(fā)展還有很大挖潛空間。周洪江提到，中國葡萄酒行業(yè)與釀酒葡萄種植業(yè)發(fā)展存在一些困難，比如優(yōu)質(zhì)種苗較為缺乏，葡萄種植環(huán)節(jié)機械化程度低，種植釀酒葡萄農(nóng)戶收入偏低，消費者對國產(chǎn)葡萄酒認可度和消費信心不足等。
    全國人大代表、天明集團董事長姜明也提到，我國釀酒葡萄優(yōu)良品種選育工作投入不足，同時引進國外種苗手續(xù)繁瑣、要求較高。同時，葡萄種植環(huán)節(jié)機械化程度較低，剪枝、采收、植保以及我國特有的越冬埋土等均以手工操作為主，不僅成本高，而且面臨勞動力短缺的情況。
    全國政協(xié)委員、寧夏回族自治區(qū)工商聯(lián)主席何曉勇建議，將通過提案，呼吁專項支持寧夏國家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗區(qū)建設(shè)，將葡萄酒由工業(yè)產(chǎn)品列入農(nóng)產(chǎn)品范疇減免消費稅，給予葡萄酒產(chǎn)業(yè)相關(guān)生產(chǎn)農(nóng)機補貼。
    周洪江建議，政府支持企業(yè)保底收購，農(nóng)民才敢持續(xù)規(guī)模地種植某種作物;其次，企業(yè)在政府的幫助下，除了要投資引進機械化、智能化、數(shù)字化設(shè)備和技術(shù)。從農(nóng)民種植、企業(yè)經(jīng)營到推動消費，每個環(huán)節(jié)都做好了，產(chǎn)業(yè)才能良性循環(huán)，鄉(xiāng)村才能全面振興。
    一位在廣西擁有葡萄產(chǎn)業(yè)基地的行業(yè)人士表示，農(nóng)民種植釀酒葡萄，最終還是要看收益，收購上的保底對于種植環(huán)節(jié)非常重要。而對于種苗育種、機械化投入，都需要大量的資金支撐。只有龍頭企業(yè)才能持續(xù)投入。若有政策上的支持，對于行業(yè)的發(fā)展會有很大的促進作用。
    火興三秘書長提到，中國酒業(yè)協(xié)會一直都在協(xié)調(diào)相關(guān)資源，同各部委溝通，從頂層設(shè)計和規(guī)劃上傳遞行業(yè)的訴求。僅從當(dāng)下來看，我國已有地區(qū)出臺相關(guān)政策給予扶持。2月8日，《寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“十四五”規(guī)劃和 2035 年遠景目標(biāo)的通知》正式發(fā)布，當(dāng)?shù)貙⒊雠_土地、財政、金融、保險、稅收等若干政策，支持葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
打造“中國葡萄酒”IP
    上述多位兩會代表委員均提到，希望能夠加大品牌扶持力度，做大做強“中國葡萄酒"IP。爭取國家和相關(guān)部門設(shè)立葡萄酒推廣專項扶持資金和品牌建設(shè)基金，大力推廣“中國葡萄酒”這一公共品牌。
    河南地區(qū)主營國產(chǎn)龍頭葡萄酒企業(yè)產(chǎn)品的經(jīng)銷商告訴記者，大多消費者認為葡萄酒是舶來品，進口葡萄酒更好。同時，葡萄酒的話語權(quán),或者說是消費者市場培育始終在進口葡萄酒企業(yè)那里，國產(chǎn)葡萄酒缺乏系統(tǒng)的話語體系。
    "要想改變這種現(xiàn)狀，需要付出很大的教育市場成本。這個過程會很漫長，但又是必須要走的路。"該經(jīng)銷商表示。智德營銷策劃創(chuàng)始人王德惠日前撰文提到，中國大部分葡萄酒商是貿(mào)易商，很多酒莊剛剛起步，還處于投入期，資金相對有限。
    多位業(yè)內(nèi)人士提到，國產(chǎn)葡萄酒經(jīng)過多年發(fā)展，自身品質(zhì)并不輸給進口產(chǎn)品。僅從產(chǎn)區(qū)來講，2021年5月。《寧夏國家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗區(qū)建設(shè)總體方案》出臺，提出用5年時間打造千億級葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)，標(biāo)志著寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)進入國家戰(zhàn)略。
    2021 年7月，新疆發(fā)布《關(guān)于加快推進葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見》，葡萄酒成為新疆“十四五”時期十大重點產(chǎn)業(yè)之一，將加快推進新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
    2021年10月,煙臺印發(fā)(煙臺市葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈鏈長制實施方案》和《關(guān)于推動煙臺葡萄酒產(chǎn)區(qū)建設(shè)的實施方案》，以打造世界知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)為目標(biāo)。除此之外中國酒業(yè)協(xié)會正在推進小產(chǎn)區(qū)認證工作。2021年12月28日，房山酒莊葡萄酒產(chǎn)區(qū)，通過中國酒業(yè)協(xié)會中國葡萄酒小產(chǎn)區(qū)認證，成為繼新疆瑪納斯、煙臺蓬萊、河北昌黎葡萄酒產(chǎn)區(qū)之后，全國第四個榮獲該認證的產(chǎn)區(qū)。
    火興三秘書長表示，葡萄酒講究“出身”，釀酒葡萄所處的產(chǎn)區(qū)對最終產(chǎn)品影響很大。我們通過小產(chǎn)區(qū)認證可以讓該產(chǎn)區(qū)品牌鮮明、產(chǎn)品特點明確。目前還有包括新疆、云南等多個地方正在洽談這一事宜。
    而在消費者培育方面，整個葡萄酒行業(yè)都在摸索中前進。周洪江認為，應(yīng)該采用葡萄酒中國鑒評體系標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合國家市場監(jiān)管總局食品質(zhì)量檢測和海關(guān)進出口檢驗檢疫，對中國市場流通的葡萄酒產(chǎn)品進行感官評價，塑造適合我國國情的葡萄酒消費者和生產(chǎn)者之間的品質(zhì)和價值溝通語言。
    當(dāng)下，我國葡萄酒行業(yè)已經(jīng)達成共識，確定每年6月為“中國風(fēng)土，世界品質(zhì)--中國葡萄酒回饋消費者活動月”。在去年6月，“中國風(fēng)土，世界品質(zhì)”中國葡萄酒普及活動在陜西、江蘇兩地開展。
    中國食品產(chǎn)業(yè)評論員朱丹蓬認為，打造“中國葡萄酒”IP是一個系統(tǒng)工程，既要有產(chǎn)業(yè)鏈的完整度還要在科研上持續(xù)投入，并且在服務(wù)體系上有很高要求。
    “葡萄酒產(chǎn)業(yè)整體的特征就是大品類小品牌。我們目前希望做大品牌，一個是企業(yè)自有品牌，另外一個就是產(chǎn)區(qū)品牌，并通過對中小酒莊扶持，提升其管理能力和經(jīng)營水平。同時，在品牌文化推廣、品鑒體系等方面，用中國標(biāo)準(zhǔn)來評價中國市場的葡萄酒。"火興三秘書長說。

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