11月6日上午，“黃酒之都 品酒爭(zhēng)霸”--2021 中國(guó)國(guó)際黃酒產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)品酒技能競(jìng)賽在浙江紹興舉行。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)劉振國(guó)，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)、黃酒分會(huì)理事長(zhǎng)、黃酒集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)孫愛(ài)保出席開(kāi)幕式。開(kāi)幕式由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)黃酒分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)毛勇主持。監(jiān)審組張輝同志代表裁判員宣誓，參賽選手孔祥偉同志代表全體參賽選手宣誓。

    本次競(jìng)賽雖然受到疫情政策的影響，但在中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)與紹興市政府共同配合下，嚴(yán)格依照中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)防疫工作要求落實(shí)相關(guān)措施，所有選手均提供48 小時(shí)內(nèi)核酸檢測(cè)報(bào)告到場(chǎng)報(bào)到。競(jìng)賽組委會(huì)專(zhuān)門(mén)成立了疫情防控工作組負(fù)責(zé)參賽選手的健康監(jiān)測(cè)工作和突發(fā)情況處置工作。
    共計(jì)有福建、廣東、山西、上海、江蘇、浙江等6個(gè)省市的54名選手同場(chǎng)競(jìng)技參與角逐，據(jù)悉獲得大賽第4-7名的選手將獲得“全國(guó)黃酒行業(yè)行業(yè)釀酒技術(shù)能手’榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，此外冠亞季軍還將分別獲得1萬(wàn)元、8千元、5千元現(xiàn)金大獎(jiǎng)。按成績(jī)排名前三位的非國(guó)評(píng)委選手將獲得增補(bǔ)國(guó)家級(jí)黃酒評(píng)酒委員的名額。
    本著節(jié)儉辦賽、減少聚集的原則，本次競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng)單人單桌，保持距離，賽程緊湊一天完賽。各位賽選手經(jīng)過(guò)兩天的賽前集訓(xùn)后，要在一天時(shí)間內(nèi)完成理論知識(shí)與8輪次實(shí)操品酒的考核。
    在開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)，劉振國(guó)副秘書(shū)長(zhǎng)表示，本次競(jìng)賽延續(xù)了自 2019 年首屆黃酒國(guó)家級(jí)品酒競(jìng)賽的賽事標(biāo)準(zhǔn)，不斷強(qiáng)化黃酒行業(yè)技能人才隊(duì)伍建設(shè)工作。將黃酒國(guó)家評(píng)委隊(duì)伍建設(shè)與競(jìng)賽工作融合發(fā)展，實(shí)現(xiàn)常態(tài)化、動(dòng)態(tài)化管理。時(shí)刻保持黃酒品酒技術(shù)人員隊(duì)伍的先進(jìn)性、活躍性、成長(zhǎng)性。以競(jìng)賽作為載體，促進(jìn)從業(yè)者不斷學(xué)習(xí)，提升自我。通過(guò)表彰鼓勵(lì)技能成才，傳承工匠精神。
    孫愛(ài)保董事長(zhǎng)對(duì)廣大參賽選手提出殷切希望，他希望廣大從業(yè)人員以本屆大賽為契機(jī)，潛心鉆研技術(shù)業(yè)務(wù),發(fā)揮優(yōu)勢(shì),彌補(bǔ)短板,做黃酒匠心精神的引領(lǐng)者和推動(dòng)者,為中國(guó)黃酒品質(zhì)提升做好技術(shù)支持、指導(dǎo)、保障，為中國(guó)黃酒行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量!
  　本次大賽還邀請(qǐng)到潘興祥、徐岳正、孫國(guó)昌、張輝、壽泉洪、李相友等六名行業(yè)知名專(zhuān)家作為裁判員督導(dǎo)競(jìng)賽全過(guò)程。讓我們共同祝愿各位選手取得優(yōu)異的成績(jī)，品酒競(jìng)賽圓滿(mǎn)完成。

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