茅臺酒的日期只要出現一點與正品不同之處，這瓶酒就可以完全否決。因此了解各年代生產日期標注方法，便可辨別茅臺真假。歷年茅臺酒的日期標注的變化情況及特點特征作詳解。
七十年代的茅臺酒日期
七十年代的日期是標在瓶子背標的下面，與五六十年代不同，五十年代標在背標左側豎寫，六十年代是標在包裝紙的表面和背標上。因為七十年代以前的酒出現較少。
1、五六十年代日期
這是70年代前期的照片。這一時期的日期標注特點：大寫，藍色；數字間距離排列為“三、二、N ”；即前3個數字與第4個數字間有點距離，第5個數字與后面的有點距離，這是手工操作印號機形成的；二十為廿。
2、70年代后期
這一時期的日期標注特點：小寫，藍色；數字間距排列五、三、三；
八十年代茅臺酒日期
1、80年代初的日期
80年代初的日期標注繼承了70年代末的風格，這一時期的日期標注特點：數字“1”為光棍一條。
2、1985年改小寫為大寫標注
這一時期日期標注特點：大寫，藍色；十一、十二為上下結構；二十為廿。
3、1988年改大寫為小寫標注
這一時期日期標注特點：小寫，藍色；二、N間距排列，即19后面有空；數字“1”“穿鞋戴帽”。
八十年代中期開始出現假酒假日期。這一時期的假酒是最有特色的。由于以前是物資匱乏時期，很多人連茅臺酒什么樣還沒有看清楚就開始造茅臺酒。造出來的東西五花八門。反應在日期上也一樣。
a、紅色日期，背標上的字歪歪斜斜
b、字體不對，間距排列不對
c、大小寫分不清楚，這一年的日期應該是大寫
d、直接用背標上的年月日，省事，日期也挺吉利——88/8/8
從70年代末起，飛天茅臺酒的日期標在裝箱單上。以至于很多人不知道大小飛天的具體日期。90年代起，日期標到食品小標簽及封口上。
九十年代茅臺酒日期
整個九十年代是茅臺酒日期標注方式的大變革時期，共約有4種標注方式——a、背標藍色小寫數字；b、食品標簽標注；c、背標紅色小寫數字；d、封口噴碼數字。
1、90年代初的日期標注仍然沿用了80年代末的格式。
2、90年代初，開始使用食品小標簽，批號和日期印在小標簽上。
五星茅臺日期：
53度飛天日期：
43度飛天日期：
3、按照茅臺酒廠的宣傳資料說明，53度五星酒的食品小標簽于1991年1月8日開始使用，但是實際上使用時間更早一些。如下圖，1990年2月就看見了食品小標簽。和酒的照片一起，看不出來有仿冒問題。
還有飛天，茅臺酒廠的宣傳資料說明，1992年6月22日開始使用食品標簽，但是實際上在1990年7月就有了飛天的食品標簽。見下圖：
同樣，這張食品標簽和它的主體酒看不出來有仿冒問題。這說明，和商標瓶體等的更新一樣，實際的使用時間要比公布的使用時間早。因為前期一般的都有一個試用階段。
五星食品標簽的日期標注特征：小寫，藍色，批號格式“**——**”，日期格式為中文年月日加數字日期全顯示；容量“mL”一個字母小寫，一個字母大寫，高低明顯不同；酒精含量字母大寫；容量和度數的第一個數字“5”豎行不對齊。
飛天食品標簽的日期標注特征：日期批號標注格式顏色與五星一樣；顯示內容比五星少了“凈含量”和“酒度”二項；1992年以后，增加一行字：“食品標簽準印證：黔043號”；
4、珍品茅臺的日期批號標注方式與飛天茅臺一樣。
5、1993年4月53度五星茅臺食品標簽停用，其內容統一印在背標上。日期批號為紅色。這應該是茅臺酒第一次使用紅色標注日期批號。
6、紅色背標日期的標注特征與食品標簽上一樣。小寫，帶年月日，全顯。但是字體有變化。
7、1995年開始使用噴碼標注日期。同時，食品標簽仍然還用，出現封口噴碼和食品標簽二處標注日期的情況。
1996年8月以后改用意大利進口防盜瓶蓋，膠帽透明無色。噴碼日期直接噴在透明膜上。
90年代噴碼日期的特征：字體發圓形；幾個數字與2000年以后的相比有明顯的不同：“0”字中間帶斜道“/”，“9”腿打折“7”字帶鉤，“1”字“穿鞋戴帽”等。
8、90年代的假酒假日期圖
假圖一
分析上圖：a、字體不一樣。正品字體寬窄比例適當，而仿品呈方形；b、高粱的“粱”字無“米”；c、“高粱”后面應該是逗號； d、四周的紅框框有斷口。
假圖二
分析上圖：a、日期批號顏色不對；b、“準印證”后面沒有“：”號。
假圖三
分析上圖：a、這張圖的日期批號顏色非常逼真，但是制假者不熟悉當年日期的標注形式，如前面正品特征所說：“中文年月日加數字日期全顯示”，所以犯了一個致命的錯誤——省去了“19”。b、“小麥”后面的“1：1”距離失調。
假圖四
分析上圖：a、紅框框細窄；b、容量酒度的英文字母不同；c、標點符號不齊；d、8月8日，好日期，假酒往往都有好日期。有意思的是這張圖上蓋了一個百貨公司的公章，想證明這瓶酒的真實性，實而畫蛇添足，更加讓人懷疑。
假圖五
分析上圖：邊框寬窄合適；字體相近；數字和英文字母大小寫都非常相近。除了日期以外，就有容量“500ml"一處的 位置不合適。如果往右移一點，再配上好的日期批號，這張標蒙混過關的成功率能達到95%。遺憾的是紅色日期讓它“露了馬腳”。原圖：
2000年以后的茅臺酒日期
2000年以后的茅臺酒日期延續了90年代末的噴碼日期格式。但在字形上有所變化。掌握這些變化特點，就能區分前后長達十幾年的酒的真偽。比如說一瓶標的日期為1996年的酒，噴碼日期的“0”里面沒有一斜道“/”，這瓶酒就有問題了。
2000年以后的噴碼日期特點如下：
1、字體變得瘦長一點，“0”字內無“/”。
2、“9”腿不打折，“1”字不穿鞋。即9字不再像99年前那樣下面向左橫折過來。1字下面沒有一橫。
3、2005年以后，“1”字又開始穿鞋戴帽。
4、2001年某月開始在“茅臺”二字中間加一個“點”�？梢钥醋魇且粋�暗記。這一點一直延續下來。
5、2009年，使用新的封口材料。噴碼日期樣式不變。
6、90年代以來仿冒噴碼日期的特征：
a、字體變形，6字上面打折帶彎鉤。對照，左仿右真。
b、噴點模糊，粘連，能擦掉。
c、噴點位置（行點）不對（茅字上面一橫，正品的二頭如二行噴點）；9字下面帶左橫折；噴點粘連。
7、凡噴碼都有三行：第一行為日期，第二行為批號，第三行為編碼。編碼為4位數的具有編號可重復性，編碼為5位數的編號具有唯一性。有人看見第三行為3位數的，少見，有待研究。
現在造假越來越猖獗，技術越來越高，規模越來越大�？炕厥諑讉�老瓶已經不夠他用了。大量的造假還是仿制。只要仿制必然露出“馬腳”。所以，學會商標和日期的鑒別方法才是辨別仿制的有效方法。以上講的日期的字體和標注方式具有唯一性，只要一瓶酒出現其中一處錯誤，就能斷其為假。多學一手這樣的辨別方法，可以使玩酒之人終身受益。
注：這里說的茅臺酒的日期，主要指53度五星和飛天。43度以下不作為主要分析對象。
2025年5月10日
