
2016年3月6日“貴州茅臺酒(藍)專業品鑒及發布會”在北京新云南皇冠假日酒店舉行。
本次品鑒會由貴州茅臺酒(藍)全國總運營商北京酒盒子商貿有限公司主辦,活動邀請了貴州茅臺酒廠(集團)有限責任公司名譽董事長季克良,中國酒業協會秘書長宋書玉、中國酒類流通協會秘書長劉員、中國食品工業協會副秘書長馬勇,華夏酒報總編輯韓文友、微酒文化傳媒CEO黃磊,新食品常務副社長向寧,糖煙酒周刊副主編王安石及中糧我買網、亞馬遜、天貓超市、蘇寧易購、一號店、酒仙網、中釀酒團購、國美酒窖、順豐優選、也買酒等,10位酒界權威專家,6大酒類專業媒體、10家全國大型電商酒類采購高管齊聚一堂。
本次品鑒會本著專業、謹慎的原則,沿用傳統白酒品鑒方式,觀其色,聞其香,嘗其味,綜合色、香、味三方面感覺印象,填寫評分表,在專業、客觀的態度下,確定酒體風格。
酒業權威專家:風格突出、個性鮮明
中國酒界泰斗季克良老先生,第一眼見到茅臺藍,季老就直言:挺喜歡這個藍瓶子的茅臺酒,品鑒現場給予貴州茅臺酒(藍)評價:酒體微黃、清亮透明、醬香明顯、優雅協調、尾凈味長、空杯留香,風味獨特。品鑒會上,他說:“茅臺公司的發展離不開政府、橋梁即經銷商、媒體的支持。藍色象征海洋、天空,更寬容更遼闊,寄寓茅臺走出去,國際化,我覺得這個意向是好的,茅臺藍用匠人精神做好茅臺,用最好的設計配合最好的酒,是非常有遠見的。”茅臺藍酒體風格突出,個性極鮮明,傳承茅臺稀有工藝,茅臺藍底蘊深厚;風味突出,前瞻市場遠景,茅臺藍更有朝氣。
中國酒類流通協會秘書長劉員先生說:“高端酒市場因三公消費、市場經濟的影響,銷售有一定下跌,但茅臺一枝獨秀,銷量年年增長,在消費者中有很好的地位,得到消費者的認可,茅臺藍更是茅臺酒中非常優秀的單品,希望茅臺藍能得到消費者喜愛與認可,為茅臺的輝煌添一筆重彩。”
中國食品工業協會副秘書長馬勇先生說:“茅臺藍產品研發與上市符合市場趨勢,也符合中央政策。茅臺產品線雖不多,正因為此提升了品牌價值與利潤空間,拉高了茅臺形象,為其他白酒利潤留下了空間。茅臺藍很不錯,在舒適度口感上很有特點,刺激性小,厚重里帶著飄逸,在包裝和酒質上都做了很好的研究,帶給消費者很多選擇,希望茅臺藍成為高端白酒最受歡迎的白酒。”
中國酒業協會秘書長宋書玉先生表示:“茅臺酒是中國名片,是世界蒸餾酒明珠,未來市場是個性、體驗式的消費趨勢,茅臺藍精品化,正適合此消費趨勢,希望茅臺藍小批量成為茅臺家族的一顆明星。”
最重要的是,本次貴州茅臺酒(藍)專業品鑒會也是季克良先生與中國酒業協會秘書長宋書玉、中國酒類流通協會秘書長劉員、中國食品工業協會副秘書長馬勇四位酒業權威首次齊聚,共同品鑒茅臺藍,實屬難得盛況。
全國知名大型電商專業采購高管:產品稀缺、前景廣闊
京東商城、中糧我買網、亞馬遜、天貓超市、蘇寧易購、一號店、酒仙網、中糧酒團購、國美酒窖、順豐優選、也買酒、永輝超市等10家全國大型電商酒類采購高管也赴此盛會。作為在行業內采購從事至少10年的這些采購決策人,他們獨具慧眼,在消費者與白酒廠家之間平衡協調,能夠準確地傳達市場需求與白酒廠家生產愿望,使得市場供求之間良性運轉。
一號店、沃爾瑪采銷經理顏志仁說:“茅臺酒本來知名度高,茅臺藍在強大的品牌背書下,相比于其他白酒,口感、包裝都十分搶眼,特色鮮明,茅臺藍高遠的意境,能為消費者帶來高端的消費體驗。”
順豐優選采購經理胡清明表示:“從品質上,茅臺藍傳承茅臺工藝,小批量勾兌,不管從哪方面說都是加分項;從概念上,茅臺藍藍色的包裝,象征海洋、天空、致敬大國崛起,符合中國審美觀念,十分鮮明有個性的,有很大的潛力;從生產量上,茅臺藍一年只生產50噸,產品稀缺,必然供不應求。”
蘇寧易購售賣的茅臺主產品線中,茅臺藍是唯一一款新品,蘇寧易購食品部采購經理表示;“茅臺藍是稀有工藝、稀有資源,再加上品牌背書,必然成功。”
專業白酒收藏家:酒體純粹、立意遠致
白酒收藏專家對白酒有一套極為苛刻的收藏條件,得到他們青睞的白酒,必屬珍品,這也一定程度上體現了關乎消費者的價值訴求,他們的一舉一動是消費者購買欲望的風向標。
《茅臺收藏大典》主編及茅臺酒收藏大家何申波先生說;“第一次喝這個家酒就喜歡上里,茅臺藍在收藏界也一樣火熱,作為茅臺不同顏色產品線里,藍色象征寬闊、寧靜、致遠;酒質同樣也是珍貴,禁得住時間、大眾考驗的才是好酒,茅臺藍正是這樣一款酒。”
酒業知名觀察員王安石表示:“茅臺藍創茅臺顏色先河,代表先進文明,海洋文明,象征國力崛起,同時也飽含時尚感,是經典與時尚的融合;小批量勾兌工藝也比普通茅臺更加珍貴,適應消費趨勢,必然受到追捧。”
稀缺工藝,小量勾兌
茅臺藍采用茅臺小批量勾兌工藝,勾兌工藝是一門專業性很強的技術,也是一門神奇的藝術。茅臺酒廠的勾調大師們不僅要有豐富的經驗和精湛的技藝,更要靈敏感官味覺方面的個人天賦,以不同輪次,不同典型體,不同酒齡的酒,原酒勾兌而成。可以說是技術與藝術的完美統一。貴州茅臺酒(藍)采用的小批量勾兌工藝,就是茅臺酒廠多位勾調大師在茅臺酒傳統生產技藝基礎上,甄選不同年份的茅臺酒,小批量精心勾兌而成,為了達到品牌優質的保證,每款佳釀均嚴格把關,使得酒體保持貴州茅臺酒卓越品質的同時,擁有鮮明的個性和豐富的口感,品質絕佳,尊貴稀有。
茅臺藍真正的魅力就在于此,來源于不同年份的茅臺酒,勾調在一起引起了酒質神奇的變化,嚴謹的釀造工藝下,小批量出產,茅臺藍清亮透明、醬味突出,醇厚優雅,口感柔和細膩,口杯留香。
貴州茅臺酒(藍)專注開發高端白酒市場,豐富高端白酒供給側,根據多元的消費訴求,煉成有特色有個性的一款茅臺珍品。