6月3日，北京紅星股份旗下價(jià)值新品紅星手釀酒正式上市，三代北京二鍋頭釀酒技藝傳承人聚首北京二鍋頭博物館，共同宣布“紅星手釀酒名師首釀禮”活動(dòng)的啟動(dòng)，與到場(chǎng)嘉賓共釀一場(chǎng)二鍋頭傳統(tǒng)技藝的傳承盛宴。
傳承古法，重現(xiàn)三代名師之技藝
首釀禮上，三代傳承人王秋芳老師、高景炎老師、艾金忠老師現(xiàn)場(chǎng)其同釀制首壇紅星手釀酒。89歲高齡的第七代傳承人王秋芳老師親自為首壇紅星手釀酒提字，名為“紅星手釀-法酒”。“紅星手釀-法酒”凝聚三代傳承人之技藝，標(biāo)范正宗二鍋頭釀造之法，為紅星手釀酒項(xiàng)目樹立了正宗的釀造技藝基準(zhǔn)。
紅星二鍋頭傳承800年古法釀造技藝，通過(guò)一代一代口耳相傳師承沿襲下來(lái)。正是于此，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)北京二鍋頭釀制技藝的師傳身授之境才得以在名師首釀禮當(dāng)天重現(xiàn)。傳統(tǒng)技藝的延續(xù)在于傳承，只有這樣才能生生不息。紅星手釀酒的面世，讓消費(fèi)者親自體驗(yàn)傳統(tǒng)手工白酒釀制的過(guò)程，也讓更多人參與到國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承中。有了更多人的參與，保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)就有了強(qiáng)大的根脈。
親釀美酒，獻(xiàn)給心中最重的人
釀一壇溫暖時(shí)光的酒，獻(xiàn)給心中最重的人，也許傾注身心釀制一壇世上獨(dú)一無(wú)二的佳釀會(huì)是傳遞情感，表達(dá)感激的不錯(cuò)選擇。酒是人類生活的密友，古往今來(lái)，臨風(fēng)抒懷離不開酒，餞行送別離不開酒，壯士出征離不開酒，寄托情思同樣離不開酒。以往的觀念中，醞釀一壇馥郁的美酒或許是釀酒技師的專屬，而紅星手釀酒完全顛覆了這個(gè)觀念，給了我們一個(gè)親歷芬芳的機(jī)會(huì)。紅星手釀酒是目前酒行業(yè)第一款，也是唯一一款可以讓消費(fèi)者親自參與釀制過(guò)程的高端白酒，有“紅星二鍋頭”工藝和紅星股份強(qiáng)大后盾作支撐。紅星手釀酒的獨(dú)特魅力，在于一個(gè)“親”字——親身體驗(yàn)、親力親為、親手釀制，存挑陶壇、選酒料、裝甑鍋、觀酒花、摘美酒、封酒壇等一系列釀酒環(huán)節(jié)，消費(fèi)者都可以在釀酒技師的指導(dǎo)下親自完成，親釀一壇融入了自身的智慧與感情的佳釀。除能親身感受古法釀造的神奇魅力之外，優(yōu)質(zhì)原料選取、全程VIP式尊貴體驗(yàn)、36L大壇釀制、72小瓶分裝等專屈服務(wù)也將為消費(fèi)者帶來(lái)一場(chǎng)800年古法二鍋頭技藝的神奇?zhèn)鞒兄谩倪x料的那一刻開始，就注定了要傾注心靈，細(xì)心的培養(yǎng)，精致的加工，辛勤的釀造，最后才是這口中獨(dú)一無(wú)二的味道。
傳遞溫馨，這份感情已醞釀多年
八百年古法釀造技藝需要傳承，三代北京二鍋頭傳承人在首釀禮上表現(xiàn)出的師徒間孝愛之道，同樣需要我們傳承。傾注時(shí)間與愛釀造一壇獨(dú)一無(wú)二的佳釀，獻(xiàn)給心中最重的人，不管是奉獻(xiàn)一生的父母、深情白首的伴侶、同甘共苦的兄弟、及時(shí)相助的恩人，那些早已醞釀多年的感激，那些很難一語(yǔ)道明的情誼，都用這一壇親釀的佳釀去傳遞表達(dá)。這或許是紅星手釀酒誕生的初衷，也是紅星手釀酒對(duì)愛的傳承。
兒時(shí)，我們對(duì)酒最初的印象，或許就是父親餐桌上那馥郁清香的神秘液體，對(duì)于年幼的我們來(lái)說(shuō)總是可望不可即。而今長(zhǎng)大成人，帶著一壇親釀的酒，獻(xiàn)給辛勞一生的父母，一壇好酒，幾碟小菜，淺斟慢酌，無(wú)所不談。用一壇酒訴說(shuō)感激，用一壇酒表達(dá)牽念，這或許是父母此生喝過(guò)最獨(dú)特的酒，也是他們辛勞一生最好的慰藉。時(shí)光沉淀了香馥的酒，更鑄造了深厚的愛。細(xì)看身邊人，那個(gè)同你攜手一生的伴侶，眼角也多了歲月的痕跡。她用歲月與愛為你搭建棲息的港灣，太多的感激難以一言道盡，太多的情愫難以一語(yǔ)說(shuō)明，一壇親釀的紅星手釀或許就是最好的表達(dá)。經(jīng)過(guò)歲月沉淀的愛，不正像這酒？攢著后勁，余香綿延。人生如酒，知己難求，那些同甘共苦的老友更是少不得，送上一壇親釀的酒，將所有一言難盡的感激與情誼都一飲而盡，白有余香，縈繞心間。還有那些在生命長(zhǎng)河中閃過(guò)的恩人們，如果不是他們?cè)?jīng)的及時(shí)相助，如果不是他們及時(shí)的指點(diǎn)迷津，或許就沒(méi)有當(dāng)下的自己，就用一壇紅星手釀酒去傳達(dá)在心中早已醞釀多年卻一直沒(méi)有機(jī)會(huì)表達(dá)的感激吧。歲月沉淀的何止是這酒，這酒中所包含的情也隨著歲月的流逝，變得甘甜而芬芳。
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