26日，糖酒會首日，不少參展商表示，今年觀展人數超過去年，人氣很旺。不過，記者發現，本屆糖酒會上糖企難尋，而葡萄酒換下白酒成為了“一哥”，臺灣的連鎖餐飲則首次來趕會。
糖酒會上糖企難尋
26日，逛糖酒會的市民徐燕很納悶：“為什么糖酒會上找不到賣糖的？”從1號館一直走到了5號館，她都沒找見一家真正意義上的糖企。根據參展商名錄的粗略統計，在參展糖酒會的3000家企業中，專業做糖果的只有約30家。
“八幾年的時候，糖酒會上做糖果的企業少說也有六七百家。”福建客商鄭斌對于糖酒會的變化十分熟悉。“早些年我還做糖果生意，后來看別人做白酒賺得多，于是就改行了。”鄭斌說，和百花齊放的酒類市場相比，糖果品牌少得多，消費者可以選擇的休閑食品更多，“糖果已經沒有了昔日的地位”。
葡萄酒成“一哥”
前幾年，葡萄酒企業都集中在1-3號館，雖然場館的序號靠前，但1號館緊鄰的就是出口，并沒有白酒企業占據的4、5號館醒目。今年，葡萄酒和白酒展區互換，葡萄酒占據了最中間的3-5號館。
“糖酒會對于一線白酒的吸引力并不大。”有白酒行業的人士表示，每年的經銷商大會才是廠家最看重的營銷。反而是葡萄酒企業對糖酒會的重視程度一年高過一年。
連鎖餐飲首次趕會
本屆糖酒會還細分了國際食品機械、連鎖食代等小型專區。拉亞漢堡餐廳、莫拉諾精品咖啡、石碇臭臭郭……11家在臺灣耳熟能詳的連鎖美食企業首次來參展，就設立了單獨的品牌館。“糖酒會已經成為食飲行業最大的行銷平臺。”臺灣連鎖品牌館負責人陳念萱表示，有一半的參展企業都還沒有在大陸開店，糖酒會成為進軍大陸最好的窗口。
國際食品機械的工作人員謝蘭說：“糖酒會已不再是糖和酒的展銷平臺，內涵正日益豐富，成為包含糖酒、食品、機械、連鎖餐飲為一體的食品商貿展銷平臺。”
大學生兼職收入看漲
今年糖酒會的火熱也帶動了大學生兼職收入的升高。成都理工大學的徐敏和2位同學一起到糖酒會兼職。“每年我們都來，今年已經是第三年了。”在展臺前穿上古色古香的服裝幫忙發傳單，一天能收入280元。“比去年高，去年干一天才200元。”
