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超商在“折騰”什么?

收藏        分享時間:2014/10/27 17:23:21 瀏覽:1062人 來源:中國酒志網 編輯:KQ小編

  超商,不僅代表一種身份,更是代表了經銷商發展的高級階段。超商由于體量大、內部系統繁多,當行業遭遇調整、消費遭遇緊縮的時候,他們會遭遇“船大難調頭”的困境,于是,他們的動作有一部分是順勢調整的。但同時,超商憑借其強大的資金實力、廣泛的信息、品牌和渠道資源,在調整過程中更加具有前瞻性探索的資本,于是,超商的很多動作是對未來發展動力的積極探索:總之,超商在最近一兩年來的動作,包含了對之前不經濟行為的調整和對未來發展動力的探索。

精減產品結構和組織結構

  超商經營區域廣泛,覆蓋渠道多元化,所以代理產品的結構也十分復雜。有主導產品,也有適合某一渠道的產品,這些屬于超商根據需求主動代理的產品,當然也有許多由于“關系”、“面子”等因素而被動代理的產品。產品種類多,相應的職能部門和人員也就很多,在行業“量價齊升”階段,一些“非主流”的產品也能動銷,不至于構成公司的損失。但當“量價齊跌”到來后,這些產品就成了資金成本和庫存成本的根源,給公司帶來經營負擔。于是,當記者問起超商們“面對當前行業的變化,您做的調整是什么?”時,他們回答的第一點往往聚焦在兩個字上,那就是“精減”,一方面精減產品結構,一方面精減組織結構。

  用北京市糖業煙酒公司副總經理白宇濤的話說:“我們屬于一個重資產運營的公司,因為我們的合作客戶多,涉及的渠道種類多,覆蓋的區域廣,對產品的需求也是五花八門,于是我們代理的產品種類就很多。那么行業回歸理性后,消費的品牌集中度也在提升,于是很多產品處于滯銷狀態,它們不再能為公司盈利,所以,我們調整的第一步就是清理這些動銷慢、品牌力不強的產品,把這些產品占用的資源騰出來用于盈利產品的經營。但我們也做好了心理準備,優化產品結構需要一個過程,并不能立竿見影。”

  具有同樣想法的還有河南喜洋洋投資發展有限公司,據悉喜洋洋公司擁有170多種產品,每一個品牌的運營都配有相應的資金和團隊,因此,公司在產品運營方面的費用很大。為此,喜洋洋公司同步采取了兩個動作:第一,清理滯銷產品,第二,精減公司的相關部門和人員。比如,喜洋洋公司原來的團購部門就有200多人,目前已經精減到了20多人,以此來保持組織運行的效率和效益。

與上游企業結成深度合作

  行業周期下行和消費緊縮帶來了一個新的行業規律:“誰離消費者近,誰就擁有主動權”,于是,超商憑借其多年積累的渠道資源,在廠商合作關系中取得了更多的主動權,很多企業也主動與超商結成緊密合作關系,這就給超商們帶來了能夠跟企業深度合作的機遇。當然深度合作的方式有很多種,以企業和超商的戰略目標為導向。

  廣東粵強酒業有限公司與上游企業深度合作的方式是將自己轉變為企業的平臺商。2014年8月8日,粵強酒業與五糧液公司正式達成合作,成為了五糧液廣東服務運營商,負責對廣東區域特約經銷商的供貨。成為了平臺商的粵強,享有了廠家的部分權力,比如,廣東區域內的五糧液新晉經銷商將由五糧液和粵強共同把關,粵強有權對新客戶提出要求。而且,五糧液直接與粵強溝通,雙方共同制定廣東省業績目標、計劃政策等指標,然后由粵強進行全省資源的統一調配,且廣東省內協議經銷商直接與粵強發生貿易關系,不再與五糧液公司發生財務關系。由此可見,粵強已經參與了企業在區域市場內的決策過程,這種深度合作無疑是對經銷商職能的升級。

  石家莊橋西糖煙酒食品公司的一大動作則是配合瀘州老窖在河北的“異地建廠”工程,借助這次機會涉足生產環節,與上游企業結成深度合作。可以說,橋西糖酒公司與企業的深度合作更為徹底,擁有了生產權、決策權以及運營權等多項權力。與企業的深度合作也將超商的經營理念和經營方式帶到了一個更高的層次。

加速連鎖體系的建立和布局,鋪路電商運營

  記者在與超商的接觸中發現,他們都擁有一個“連鎖夢”,有的正在踐行,有的則正在準備當中。超商看好連鎖模式,一方面是因為他們認為連鎖體系能夠幫助其掌握終端渠道和消費者資源,這是在未來競爭中制勝的基礎。但更重要的是,超商們想通過線下連鎖體系的建設去支撐020電商平臺的運行,這一動作屬于超商對未來機遇的主動探索。

  浙江商源集團董事長朱躍明認為,商超渠道會逐步被專業的酒類專賣店、連鎖店或者電子商務所取代。未來白酒行業也許會重復當年家電行業的發展路徑,出現國美、蘇寧那樣的渠道連鎖供應鏈服務商。廠家的產品直接進入商家連鎖渠道,消費者可以放心購買,大大減少目前的渠道層級。基于這種分析,商源是超商中最早自建連鎖體系并一直堅持擴張的企業。商源久加久連鎖體系的擴張經歷了兩個階段,第一階段是2013年之前,久加久的擴張完全通過直營模式來實現,開店所需的所有資金均來白于商源集團。2013年之后,久加久的擴張模式有所調整,即通過合作加盟的方式實現,具體來說就是久加久在某一市場開店,會尋找當地經銷商作為合作伙伴,雙方共同出資,經銷商享有運營管理權,而商源則為其輸入管理模式和產品資源等,通過將久加久本地化既緩解了擴張的資金壓力也增加了連鎖體系的靈活性。與此同時,商源的020電商平臺運營體系也已經啟動,上百家的連鎖終端為線下體驗和配送提供強有力的支撐。同時電商平臺的運營也將迅速擴大連鎖體系的流量和連鎖品牌的影響力。

  廣東粵強酒業一直運營的連鎖項目名為粵強酒莊,專注于建立社區化的、便利的葡萄酒酒莊。據粵強酒莊負責人廣東粵強葡萄酒營銷有限公司總經理麥海淵介紹,由于這種社區化酒莊模式得到了大眾消費者的認可,所以行業調整并未影響到粵強酒莊的增長與盈利,當然也不會影響其擴張的步伐。目前,粵強酒莊的電商平臺已經成熟運行,線上帶來的收益正在逐漸增加。

 湖北人人大商貿有限公司很早就曾嘗試過連鎖體系的建設,但當時由于加盟體系不夠規范,而最終終止了該項目。但湖北人人大經貿有限公司董事長宋寧從未停止對連鎖體系的關注,隨著調整期的深入和電商的發展,他認為這是超商發力連鎖體系的好機會。

注重企業文化建設

  超商其實是一個很龐大的系統,同時有幾十個部門、幾百個員工運營著多個項目。而且如今的這一批超商,是伴隨著行業的高速發展而壯大起來的,其企業文化的建設和員工的管理都是相對粗放的。伴隨著對行業調整的分析,超商們也逐漸意識到粗放式管理給企業帶來的有形或無形的效益損失,也意識到對于一個龐大系統的管理不僅要注入管理技巧,更多的還是要通過企業文化的建設保證員工思想的統一性和行動的一致性。

  浙江商源在其集團內部大力推行“商學院”項目就是踐行對企業文化的建設。商學院針對不同職位、不同崗位的員工研發專門的培訓課程,并嚴格按照課程排期對員工進行培訓,將職業技能與企業文化源源不斷地輸入給員工,讓員工感受到在商源工作能不斷地收獲知識與成長。同時,商源鼓勵員工在其搭建的商業平臺上進行自主創業,讓員工享受這個平臺上的資源,充分挖掘員工的積極性和能動性,并將優秀員工最大程度地留在商源的體系之中。

  一般來說,超商在以酒業為主體的基礎上還在進行相關多元化的投資與運營,因此他們掌握的信息資源更加全面,他們對關于未來經銷商發展動力的思考也就更加深刻。超商們面對調整時所采取的每一個動作都包含了對之前不經濟行為的修正和對未來發展趨勢的探索,因此,他們的動作也極具參考價值。

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