最近白酒圈熱得很，很多大佬都想入局，新出的牌子多得數(shù)不清，愛喝兩口的朋友們頭都大了。價格嘛，高端酒貴得嚇人，動輒上千，便宜點的也得幾百，老百姓錢包直呼受不了。更糟的是，假酒新聞時不時冒頭，搞得酒友們喝個酒都心里犯嘀咕，生怕喝上不靠譜的玩意兒。
在當今紛繁復雜的白酒市場中，假冒偽劣產(chǎn)品屢見不鮮，這無疑給消費者選購純正糧食釀造的優(yōu)質(zhì)白酒帶來了挑戰(zhàn)。那么，如何在這茫茫酒海中尋找到令人安心的佳釀呢?關(guān)鍵在于掌握兩個關(guān)鍵的“線索”特征
第一個特征——配料表
大家知道，純糧食酒和酒精勾兌酒，糧食酒其實很好理解，你看那個原料上，除了水之外，就是谷物、豌豆這類天然的東西，不會友其他哈。
勾兌的酒那一定要出現(xiàn)各種“精”!
而那些摻雜勾兌的劣質(zhì)酒，則通常會添加“三精”，調(diào)配成酒的味兒，但是這些都會體現(xiàn)在配料里面，我們都是看得見的，就是咱們買的時候要上點心。
第二個特征——5位數(shù)執(zhí)行標準號
要知道，不同香型的白酒都有自己特有的執(zhí)行標準號。比如，常見的濃香，執(zhí)行標準號一般是“10781.1”。醬酒多數(shù)是“26760”(飛天茅臺等一些高端酒是有單獨的標準的)。
其實其他的不用太去了解，咱們只要特別注意“20821”和“20822”這兩個就行了，這倆號代表的是多半添加了酒精的產(chǎn)品，一定要遠離。
說到這里，相信大家對于快速識別“真純糧酒”已經(jīng)有大概的了解了。那么，接下來，我就推薦3款在各個白酒細分領域都有不錯表現(xiàn)的純糧食好酒，供大家參考選購。
國康:國康1935
說到哪兒的醬香酒最好?那必須是貴州，畢竟這里是有茅臺坐鎮(zhèn)的醬酒圣地。不過，茅臺雖好，價格卻不是人人都能消費得起的。但別急，有這么一家酒廠，旗下醬酒產(chǎn)品品質(zhì)卓越，而且價格超實在的!
國康是貴州有點年份的酒企了，30多年的沉淀，最近被很多老酒友推薦才活了起來。其實扒一扒他們旗下的產(chǎn)品，驚喜還真不小，就拿旗下的康10來說，這酒不聲不響卻在去年“國際葡萄酒及烈酒大賽(IWSC)”中喜獲銀獎，一下子出圈了!而而這款1935則是他們家坤沙平價酒中超級熱銷的一個。
確實，釀造國康1935的師傅范應華大師的背景令人矚目，他作為原茅臺的傳奇人物，不僅承載著茅臺深厚的文化底蘊，更以其37年的醬酒釀造經(jīng)驗，在行業(yè)內(nèi)樹立了極高的技術(shù)標桿，這也是眾多酒友對國康的品質(zhì)放心的原因。
一瓶國康需歷經(jīng)多達165道嚴謹而精細的工序雕琢，歷經(jīng)長達五年的歲月沉淀，方能使其風味更加醇厚，韻味悠長。
此外醬酒的核心競爭力還有老酒的含量，老酒多、勾調(diào)得好，味兒肯定更醇厚好喝。這款則是加以10年、20年以上，不同年份的老酒進去，經(jīng)過大師反復的調(diào)整風味，一瓶國康1935才算正式釀成。
喝一口國康1935才，口感順滑醇厚，不辣不沖，那醬香味兒更是直沖腦門，回味悠長。咽下去后，那香氣兒還在嘴里打轉(zhuǎn)，讓人念念不忘，真是好酒!
汾酒:老白汾10年
老白汾酒，那可真是“酒中前輩”了，四大、八大國家名酒里面都有它。老白汾，則是他們家一個標桿產(chǎn)品，風格突出，清爽好入口。
喝一口，酒勁兒十足，口感綿甜，香味比老白汾15淡了點，但考慮到它的價格，就不用如此吹毛求疵了!
五糧液:五糧特曲
五糧特曲走的是親民路線，是中低檔酒里的好手，也是五糧液的平民版。
這款酒的香氣較為復雜，窖香、曲香、糧食香和花果甜香交織在一起，香氣協(xié)調(diào)，甜口明顯。喝到后面，品起來還有點兒小苦，讓這酒的層次感更加豐富了。
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