近日,《中國品牌檔案》欄目的攝制組再次踏上征程,開展對中國酒業中備受矚目的秦含章和仙秦品牌的實地拍攝,揭示秦含章在中國酒業歷史中的非凡地位和不朽傳奇,目前,《中國品牌檔案·仙秦篇》的拍攝活動已圓滿完成。

2022年6月,欄目組在北京仙秦薈·秦含章酒文化體驗中心進行拍攝

(右一)賈英華 百家講壇主講人、清史專家,(右二)高景炎 二鍋頭第八代非遺傳承人

作為一檔旨在挖掘品牌力量、傳遞品牌聲音的優質紀錄片欄目,《中國品牌檔案》一直致力于記錄具有代表性的中國品牌。此次,《中國品牌檔案·仙秦篇》的拍攝活動從去年一月起,歷時一年半,攝制組先后赴貴州遵義市茅臺鎮仙秦酒業生產廠房、北京仙秦薈·秦含章酒文化體驗中心、江南大學、無錫老宅、無錫仙秦薈及中國酒業協會等地,全方位多角度記錄了仙秦酒業和仙秦品牌的發展脈絡,以及秦含章先生對中國酒業的巨大影響力。

2022年1月,貴州遵義市茅臺鎮仙秦酒業生產工藝拍攝現場

秦含章先生,112歲世紀老人,歷經晚清、北洋、民國、新中國四個年代,是新中國食品與發酵行業的拓荒者和奠基人,被譽為“中國酒界泰斗”。他攻克了汾酒、茅臺、青島啤酒、長城酒廠等酒廠的技術難題,推動了酒行業的科學化和標準化改革;他主持籌建了15所輕工院校,培養了一代又一代的釀酒專業人才;他著書立作,撰寫了40余部科研報告、論文和著作,為世人留下了寶貴的知識財富……秦含章先生的杰出貢獻和影響力被廣泛認可,獲得多項殊榮,包括享受政府特殊津貼、“中國傳統食品工業化事業突出貢獻獎”和中國食品發酵工業研究院頒發的“終身成就獎”。

“一代宗師,酒界泰斗”——112歲秦含章先生

而仙秦品牌作為秦含章的杰作,承載著他對酒文化的執著追求和傳承理念。仙秦酒業位于貴州茅臺鎮,這個被譽為“天下第一酒鎮”的地方集天地之精華,享天然氣候和微生物資源的優勢。仙秦酒業位于茅臺鎮7.5平方公里最核心產區,與茅臺酒同根同源,憑借著茅臺鎮特有的環境條件和傳統工藝,仙秦酒成為了釀酒界的瑰寶,其獨特的口感和豐富的香氣成為仙秦品牌的獨特標志。

仙秦酒成品包裝現場

北京秦含章酒業銷售有限公司作為仙秦品牌的運營和管理者,秉承著秦含章先生的理念,致力于將中國酒文化傳承下去,并為消費者帶來更多優質的酒品享受。同時,仙秦酒業也注重推廣中國酒文化,通過舉辦酒文化體驗活動和建立交流平臺,將酒文化傳播給更多的人,讓他們感受到中國酒的魅力。

2023年6月,欄目組在中國酒業協會進行拍攝

采訪 杜小威 中國酒業協會副秘書長、前汾酒集團總工程師

《中國品牌檔案》欄目攝制組通過全方位的實地拍攝,記載下一段承載著中國酒文化精髓的非凡旅程!將通過紀錄片的形式,全面展示秦含章先生的酒文化研究和創造歷程,展現仙秦品牌的獨特魅力和影響力。觀眾將近距離了解秦含章的酒文化研究和創造歷程,感受仙秦品牌的獨特魅力和影響力,體會中國酒文化的博大精深。這不僅將激發觀眾對中國酒業的更深層次關注,更會為品牌發展和文化傳承提供寶貴的啟示。(文/杜娟)

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