意大利作為世界上最大的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)之一，以其豐富的葡萄酒品種和多樣的葡萄酒風(fēng)格聞名于世。歐洲優(yōu)質(zhì)葡萄酒:品嘗與眾不同（European Quality Wines: Taste the Difference， TTD.EU）項(xiàng)目將帶您探索和了解更多的歐洲優(yōu)質(zhì)葡萄酒計(jì)劃和意大利的PDO和PGI葡萄酒。
TTD.EU是一個(gè)由歐盟資助的項(xiàng)目，由意大利葡萄酒市場(chǎng)協(xié)會(huì)Unione Italiana Vini (UIV)和加泰羅尼亞農(nóng)業(yè)食品部門的公共公司Promotora de Exportaciones Catalanas (PRODECA)聯(lián)合管理執(zhí)行。二個(gè)協(xié)會(huì)共同致力于在中國(guó)和美國(guó)推廣PDO和PGI歐洲葡萄酒，并提高人們對(duì)歐洲優(yōu)質(zhì)葡萄酒的認(rèn)識(shí)，尤其是有著悠久傳統(tǒng)和高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的意大利和西班牙葡萄酒。
普利亞是意大利南部的一個(gè)產(chǎn)區(qū)，如果把意大利比喻成為靴子，普利亞就是這靴子的后腳跟，這里全年陽光充沛，孕育著一片備受恩賜的土地。美輪美奐的自然景色、悠久迷人的歷史和美食美酒文化吸引了來自世界各地的葡萄酒愛好者。
讓普利亞產(chǎn)區(qū)葡萄酒在全世界獨(dú)樹一幟的原因有著諸多的因素，其中最核心的莫過于當(dāng)?shù)鬲?dú)特的風(fēng)土，土壤、氣候和葡萄，尤其是普里米蒂沃（Primitivo）。普利亞三面環(huán)水，地中海吹送的涼爽微風(fēng)有效的緩和了葡萄園的氣溫，讓葡萄成熟期更長(zhǎng)，風(fēng)味濃郁，同時(shí)保持新鮮的酸度。
普利亞的葡萄酒生產(chǎn)雖然可以追溯到羅馬時(shí)期，然而它和普里米蒂沃（Primitivo）的關(guān)聯(lián)并不長(zhǎng)。直到18世紀(jì)的下半葉，一個(gè)來自于Gioia del Colle的傳教士菲利波·弗朗西斯科·因德利卡蒂(Filippo Francesco inellicati)才第一次記錄了這個(gè)品種。他是一位植物學(xué)和農(nóng)學(xué)專家，也是他根據(jù)拉丁文中的“Primativus”（最早成熟），將該品種命名為“Primativo”。
從18世紀(jì)末開始，普里米蒂沃就開始在這里迅速發(fā)展。從1920年開始，普里蒂沃從曼杜里亞（Manduria）向周邊地區(qū)蔓延，最后占領(lǐng)了整個(gè)普利亞地區(qū)，成為了當(dāng)之無愧的明星品種。
普利亞有許多酒廠致力于生產(chǎn)高品質(zhì)的普里米蒂沃葡萄酒，科比酒莊（Coppi Winery）是當(dāng)?shù)刈罟爬系模茸畲蠛瞳@獎(jiǎng)最多的酒莊之一。科比酒莊位于“Murgia dei Trulli”，屬于D.O.P. Gioia del Colle產(chǎn)區(qū)。1972年，安東尼奧·科比(Antonio Coppi)接管了這家成立于1882年的歷史悠久的酒莊，也找到了他一生的責(zé)任和使命：提高普利亞葡萄酒的尊嚴(yán)和聲望。
安東尼奧·科比也是“Gioia del Colle產(chǎn)區(qū)普米蒂沃協(xié)會(huì)”(Consorzio di Tutela del Primitivo Doc Gioia del Colle)的創(chuàng)始人，Doc Gioia del Colle是普利亞第一個(gè)被認(rèn)可的普米蒂沃產(chǎn)區(qū)。
這個(gè)DOC產(chǎn)區(qū)位于Murge高原，這是一個(gè)廣闊的石灰?guī)r高原，約20萬公頃，平均海拔400 - 500米，最高海拔674米。它是普利亞的第二大子產(chǎn)區(qū)， 第一大子產(chǎn)區(qū)是Castel del Monte.。如今，Gioia del Colle 產(chǎn)區(qū)擁有約500公頃的葡萄園，其中250公頃種植著普里米蒂沃。
科比酒莊把和葡萄酒相關(guān)的一切都做到了極致，他們帶著對(duì)普里米蒂沃葡萄的熱情，精心呵護(hù)著數(shù)百公頃的家族葡萄園。多年的辛勤工作、堅(jiān)持不懈、犧牲精神和遠(yuǎn)見卓識(shí)，一點(diǎn)一滴地成就了科比酒莊，幫助他們贏得了無數(shù)的國(guó)內(nèi)外葡萄酒比賽獎(jiǎng)項(xiàng)，并在葡萄酒行業(yè)聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。
12月15日，在深圳朗廷酒店，TTD項(xiàng)目將舉辦系列大師班和品鑒會(huì)帶你一起游走意大利普利亞，在普里米蒂沃的王國(guó)體驗(yàn)極致的優(yōu)雅。
歐洲優(yōu)質(zhì)葡萄酒:品味與眾不同項(xiàng)目
“歐洲優(yōu)質(zhì)葡萄酒:品味與眾不同/European quality wines: taste the difference”項(xiàng)目是一個(gè)由歐盟主導(dǎo)，由意大利Unione Italiana Vini和西班牙PRODECA共同管理的項(xiàng)目，目的是在中國(guó)和美國(guó)推廣PDO和PGI歐洲葡萄酒。
為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，TTD.EU 項(xiàng)目將在這些國(guó)家和西班牙、意大利舉辦葡萄酒研討會(huì)和B2B會(huì)議，并邀請(qǐng)葡萄酒專業(yè)人士到歐洲考察。該項(xiàng)目歷時(shí)三年(2021-2023年)，旨在提高人們對(duì)歐洲優(yōu)質(zhì)葡萄酒的認(rèn)識(shí)，尤其是有著悠久傳統(tǒng)和高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的意大利和西班牙葡萄酒。
意大利葡萄酒聯(lián)合會(huì)UIA是意大利葡萄酒行業(yè)最古老、最專業(yè)的協(xié)會(huì)，他的成員分布于整個(gè)意大利，涉足葡萄酒行業(yè)上下游，包括釀酒合作社、私營(yíng)和農(nóng)業(yè)葡萄酒公司、瓶裝商、協(xié)會(huì)和釀酒機(jī)器或酒窖/實(shí)驗(yàn)室制造商。
西班牙Promotora de Exportaciones Catalanas (PRODECA)是一家成立于1986年的上市公司，隸屬于“Catalunya Generalitat de Catalunya”的政府的農(nóng)業(yè)、畜牧、漁業(yè)和食品部門。
這兩個(gè)組織分別代表了意大利和西班牙這兩個(gè)歐洲最大的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)的葡萄酒行業(yè)，生產(chǎn)的葡萄酒占?xì)W洲葡萄酒生產(chǎn)和出口的50%以上。
根據(jù)2018/2019年的數(shù)據(jù)，意大利占?xì)W洲葡萄酒總產(chǎn)量的27.97%，其次是加泰羅尼亞地區(qū)，占西班牙食品和飲料總出口的20%和8%，整體市場(chǎng)份額占25.60%。在歐洲優(yōu)質(zhì)葡萄酒(PDO和PGI計(jì)劃)方面，在產(chǎn)量方面，意大利占?xì)W洲總產(chǎn)量的30%，而西班牙占18%。
這兩個(gè)組織之間的合作將有助于大大提高歐盟葡萄酒行業(yè)的附加值，并展示出歐洲優(yōu)質(zhì)葡萄酒及其相關(guān)計(jì)劃的多樣性。因?yàn)橹袊?guó)和美國(guó)在過去十年中，無論是在葡萄酒的消費(fèi)或在品牌的推廣，都顯示了強(qiáng)勁的增長(zhǎng)潛力，項(xiàng)目將專注于在中國(guó)和美國(guó)提高歐洲PDO和PGI葡萄酒的品牌價(jià)值，并創(chuàng)建一個(gè)國(guó)際葡萄酒專家和推廣大師的交流圈。
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