南通特產：頤生酒

上世紀初由張謇在兩江總督張之洞的支持下，在南通開始了"實業救國"的實踐。張謇于1894年在家鄉江蘇海門市常樂鎮狀元街西側創辦了一個"頤生釀造公司"，釀造頤生茵陳大曲酒。公司占地面積6萬多平方米，建筑面積3萬多平方米，其中張氏宅園古建筑1000多平方米，擁有老作坊式發酵池86只，其中頤生酒坊傳承的發酵池18只，老窯儲存容積上千立方米。

該酒以粘籽紅高梁釀造的優質大曲酒為酒基，加入茵陳、佛手、紅花、陳皮等十多種藥草汁液經半年以上貯存而成，其色青黃透明，其味醇和爽凈，清香綿柔，具有健脾胃、治風痰、舒筋骨、活血液的功效。"頤生酒"舉世無雙獨特的釀造工藝，鑄就了"頤生酒"輝煌的歷史與價值。早在1904年獲得日本大阪萬國博覽會獎狀，1906年獲意大利世博會金質獎，比"五糧液"1915年獲世博會金獎早9年，是中國酒類第一塊世博會金獎。上海申博會期間，對外宣傳的唯有二塊國際金字牌，其一就是"頤生酒"世博會國際金獎，為2002月12月3日上海申博會成功添上了金光閃閃的色彩，"頤生茵陳酒"還先后獲得"中國首屆食品博覽會"金獎等多種獎項。

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