各企業半年報陸續出爐，從各上市酒企公布的數據來看，上半年的沉悶較之2013年更甚。好在沉悶的上半年已經過去，預計下半年情況將相對改善，表現平穩。
悲觀心態觸底，新動力出現
下半年的平穩首先表現在心態上。隨著行業調整的繼續深化，業內廠商不斷下降的信心將在下半年“見底”，然后維持在一個相對穩定的狀態，同時將長時間保持常態。為什么這么說呢？實際上，行業的調整期從前年下半年就開始了，當時國家限制“三公消費”的政策已經出臺，但由于這些政策執行有一個過程，很多企業和經銷商的感受并不深。去年是深度調整的第一年，卻只有茅臺、五糧液等一線名酒企業感受較深，受到了較大的影響。直到今年，很多地方白酒企業對行業調整期的感受才陸續增強。今年下半年，行業形勢也不會有大的逆轉。在這樣的背景下，今年無論是酒企還是經銷商的信心會下降到一個低點。
盡管今年下半年信心直線下降，但會止跌，廠商將克服行業暫時的困難，新的增長動力。
首先，在行業進入調整期后，最先受到影響的龍頭企業在逐漸適應后開始找到整合并購的機會，其情況也將有所改善；另一方面，今年下半年有一些企業可能會生存不下去。龍頭企業在盈利上找到的并購機會和播種機會（上一輪的播種機會是推廣新產品，這一輪是并購和重組），也將是未來行業信心走出低谷的重要時期，同時也是支撐行業增長的第一個動力。
第二個動力則是當下中產階層、大眾階層消費的企穩和升級。今年行業受到的挑戰和困難很多，但實際上大眾消費受到的影響不大。即便行業見底，大眾消費趨勢也具有不可逆性。這是自然規律，是經濟學的內在規律，與國家宏觀政策影響不大。比如去年我國的人均可支配收入是5000元，今年還是5000元，但是其消費檔次會上升，買的衣服會越來越好，吃的越來越好，消費檔次越來越高。這是國家進入中產階級時代以后，消費升級的不可逆性。在大眾酒市場，尤其是在100元以下的婚慶市場，老百姓的消費還是會升級，老百姓對酒店的消費檔次也會升級，所以，我們明顯能看到餐飲，尤其是中小餐飲的復蘇，其統計數據是很強勁的，今年6月其增長率就達10%。一般來說，中小餐飲的數據是酒行業數據的一個前兆，根據中小餐飲的增長數據，我們可以看到酒行業也將會有復蘇的情況。值得注意的是，高端餐飲并沒有看到明顯的復蘇跡象，所以未來白酒的復蘇也是結構性的復蘇，中低檔酒的復蘇會快一些，且消費檔次也在不斷提升。大眾白酒在中國白酒市場上所占比例較大，約有80%，如果這80%的大眾白酒市場每年有5%～10%的價格升級，那么實際上對整個中國白酒的增長仍舊有比較大的推動力，很有潛力。所以，大眾消費升級的不可逆性是中國白酒的第二個關鍵動力。
下半年，行業機會逐漸顯現
對于下半年的整體情況預測，很多人主要看中秋旺季和春節旺季。我認為中秋節包括中秋節之前都不會傳來非常明顯的好消息，行業仍然處在調整期，這主要是由中秋節的消費模式導致的。去年限制“三公消費”政策雖然很嚴，但由于各個地方執行力度不一，仍舊有很多送禮情況存在，且單位、法人機構等的白酒采購仍在，檔次也不低。而隨著中央的第二輪巡視開始和反腐的深入推進，“三公消費”限制政策得到更加嚴格的執行，送禮需求大量減少。而中秋節的主要需求實際上是送禮需求，真正的老百姓需求和消費檔次都不高，所以中秋行情不會太好。而之后的春節旺季，大眾消費占比較高。從去年春節來看，普通居民消費明顯不錯，因此，今年春節有很大潛力可挖。直到明年，行業不會有更多特別壞的消息，因為在2013年和2014年這兩年內，各企業都不同程度地經歷了業績下滑、凈利下滑等困難，都對企業內外部進行了調整轉型，對市場、渠道等也已經做了相應調整，產品庫存量也大大減少，所以，明年行業信心將逐漸企穩，機會也開始顯現。
中小型企業更多的是要抓住大眾化白酒的升級機會，抓住100元左右和100元以下市場，致力于提升自己的品牌力和市場份額，強化在大眾酒市場中的競爭力。
總的來看主要有兩個機會：第一個機會是大型企業對中小型陷入困境企業的并購重組，行業集中度提高，產業格局清晰化。第二個機會是大眾消費升級帶來的規模擴大和利潤增長，這將為有品牌的大眾酒企業提供強有力的增長動力。
內外調整抓機遇
在這兩個機會面前，廠商該做什么調整呢？酒企方而，大企業應該抓住產業調整的機會，進行異地擴張，整合更多潛在優質企業，提升行業集中度，謀求更大更強的地位。具體來說，大型企業主要要做好兩個方面工作，即內涵式調整和外延式的拓展。從內涵式調整來說，企業內部要做好兩點：第一，做好自身業務，穩住高端酒，才能穩住業績。比如國窖1573就沒能成功穩住其高端產品銷售，出現了一系列問題。第二，推出大眾酒。比如劍南春上半年之所以可以逆勢增長，主要是因為其成功推廣了大眾酒。這是內部增長的兩個著力點。從外延式拓展來說，企業要抓住并購重組的機會，并明確什么類型的企業、什么區域的企業可以并購等。
中小型企業更多的是要抓住大眾化白酒的升級機會，抓住100元左右和100元以下市場，致力于提升自己的品牌力和市場份額，強化在大眾酒市場中的競爭力。比如衡水老白干，過去主要價位是150元左右的產品，是公司的主導力量，但隨著行業和市場的變化，現在壓力越來越大，區域消費檔次也沒這么高了，而100元以下的市場沒有太多的著力點，沒有花很多的力氣去做，品牌的影響力不大。因此，現在必須在50～100元價格帶上打造競爭力，衡水老白干因此推出的大小青花，就是典型的做法。同時，還要進行自我調整，進行大眾酒的轉化，比如酒鬼酒，以前做全國市場，現在收縮戰略，主要做湖南市場。同時，過去在湖南市場，高端酒內參賣得好，但現在不行了，就開始考慮怎么在中低端酒發力。
值得注意的是，于地方龍頭企業而言，必須重新找到一個發力點。就目前看地方龍頭企業兩面受壓，一方面受限制“三公消費”影響，中高端白酒賣不動，另一方面受到來自地方小酒廠的競爭壓力：因此，地方龍頭企業必須做出強有力的調整。首先要鞏固自己在中高端的優勢地位，比如古井貢酒就對其主打產品年份原漿獻禮版和五年的市場鞏固得好，業績下渭并不嚴重。但僅此不夠，銷量畢競下滑了，業績增長壓力大，所以要在100元以下市場上建立優勢。另外，規模較小的區域酒企就要收縮區域，降低成本，戰線不要拉得太長。在收縮戰線和區域市場的同時，要把精力集中在優勢區域，做好優勢市場。
在經銷商方面，主要做好兩點。第一，進行品牌結構調整，適當增加大眾酒。在高端白酒方面，要優選品牌，使得品牌組合更精細。過去什么高端酒都能賣，但是現在能賣牌子的很少，如果賣很多沒有前途的高端品牌，不僅占用資金，經營風險也比較大。所以在高端品牌經營中要減少品牌，優選品牌，集中資源做主力品牌。在大眾酒方面，首先要解決代理品牌的結構調整。要挑選地方龍頭以及全國性知名品牌的系列酒，通過地方龍頭品牌的市場影響力能夠盤活渠道和網絡，通過名酒的系列酒提升利潤，搭配經營。
第二，進行模式創新。現在很多團購商已經退出市場，而傳統經銷商的市場費用卻越來越高，整個市場份額也在變小，所以經銷商如果不能提高自己的銷量，創新商業模式，利潤就會越來越低。創新商業模式有很多種，比如連鎖商、區域平臺商、綜合渠道運營商等，經銷商也要結合自己的優勢來進行模式創新。
