“這款白酒味道很厚，且醇和優(yōu)雅”。在評(píng)酒會(huì)上經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到品酒師用這樣的詞來(lái)評(píng)價(jià)白酒，你聽(tīng)到是否會(huì)很迷茫呢？其實(shí)這些詞中包含了幾個(gè)評(píng)價(jià)白酒口感品評(píng)的術(shù)語(yǔ)。
厚：厚味宜人，白酒味道的厚薄對(duì)于長(zhǎng)期喝酒的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)也是很有吸引力的說(shuō)辭，厚味就是酒尾比較厚重，不會(huì)出現(xiàn)上頭等情況。
醇和：主要是白酒喝后的入口感覺(jué)。醇和代表了白酒均勻度比較好，不會(huì)出現(xiàn)低檔酒的分層等特征。
除此之外，還有幾個(gè)比較常見(jiàn)的評(píng)價(jià)白酒的品酒口感的詞：
凈：主要是不粘口感覺(jué)。好的白酒品牌一般都會(huì)十分爽滑，具有不粘口的特點(diǎn)，因此很多白酒企業(yè)往往會(huì)在凈上下功夫。
爽：與凈比較相近，主要是針對(duì)白酒飲用過(guò)程中的心理感受進(jìn)行引導(dǎo)。
純：自從白酒出現(xiàn)用糧食酒與勾兌酒之分后，對(duì)于酒的糧食純度也成為判斷白酒品質(zhì)的一個(gè)十分重要的指標(biāo)。酒純代表了白酒原料來(lái)源的正宗與純正。
正：主要是描述白酒的口感比較吻合目標(biāo)人群的心理需求，從而表現(xiàn)出比較正宗，正式的口味等。
濃：酒濃味濃情更濃。酒濃也是很多白酒作為核心賣點(diǎn)的重要指標(biāo)，濃體現(xiàn)的物質(zhì)性價(jià)值與情感性價(jià)值都非常美好，因此，很多白酒導(dǎo)購(gòu)中會(huì)使用這種策略。
香：特別是濃香型白酒品牌，香型對(duì)于白酒品質(zhì)來(lái)說(shuō)具有很重要的影響。香型一般也稱為白酒企業(yè)純度指標(biāo)很重要的參數(shù)。
甜：主要針對(duì)善飲者而言，如果我們一頓飯不給你任何菜蔬，僅僅讓你吃飯，不要很長(zhǎng)時(shí)間，你就可以品嘗到米飯實(shí)際上還是非常之甜。好的白酒也是這樣，如果僅僅是你大口大口喝酒，相信你一定會(huì)感覺(jué)到白酒很甜的感覺(jué)。
綿：主要是指白酒口感中厚實(shí)感。好的白酒品牌一般都會(huì)不會(huì)出現(xiàn)很剮的感覺(jué)，而是很迅速地融入到我們消化系統(tǒng)，成為一團(tuán)溫暖的水，迅速擴(kuò)散。
很多愛(ài)酒人士在面對(duì)自己很愛(ài)的一款美酒的時(shí)候想必都有過(guò)“愛(ài)酒在心口難開(kāi)”的經(jīng)歷，那么多的詞語(yǔ)竟不知用哪個(gè)合適，本文以上內(nèi)容中的品酒口感詞語(yǔ)，希望可以撥開(kāi)你與美酒之間那層“只可意會(huì)不可言傳”的紗。
