很多人喜歡喝葡萄酒，因為它高貴、美麗、健康，然而大家必須清楚的是在它的神秘面紗之后我們需要了解的東西更多，比如，喝葡萄酒的一些小禁忌。如果大家沒有在意，就可能會影響葡萄酒的口感。

　  一：忌醋

　　如果與葡萄酒搭配的食物中添加了醋會鈍化口腔的感覺，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。

　　二：忌茶

　　與吸煙一樣，茶會掩蓋葡萄酒的味道，有些濃茶會麻痹我們的味蕾。從品酒的角度來看，喝茶會使得葡萄酒的口感變得粗糙，同時，口腔里殘留的茶味也會使葡萄酒顯得呆板。

　　三：忌混喝

　　喝了葡萄酒以后，最好不要再喝啤酒以及可樂、雪碧等碳酸飲品。因為碳酸飲料中含有二氧化碳氣泡，在氣泡的作用下，腸胃對酒精的吸收速度會加快，這樣也就加快了醉酒的速度。

　　葡萄酒兌雪碧或可樂的喝法，最初源于意大利和西班牙。但是，他們只會對過了期沒法喝的葡萄酒這么干。往葡萄酒中加雪碧，就等于加糖和二氧化碳，這會打破釀酒師精心釀造的葡萄酒的平衡結構，這么喝酒簡直就是燒錢。

　　四：忌加冰

　　喝威士忌等烈酒的時候，往酒中加冰是可以的。但是喝白葡萄酒時，切記不要加冰，要知道加了冰后，多好的葡萄酒都會被糟蹋掉�？谖逗拖銡鈺�變淡。

　　五：忌海鮮

　　紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則，因為葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合，可以讓你的消化更順暢。但如果讓紅葡萄酒與一些海鮮(如螃蟹、大蝦等)搭配時，則會嚴重破壞海鮮的口味，而且葡萄酒自身甚至會產生令人討厭的金屬味。

　　六：忌一飲而盡

　　葡萄酒是要慢慢品味的，它并不適宜白酒的文化，喝葡萄酒時，我們無需一飲而盡，如果你這樣做了，不僅沒有品嘗到它的香味，也會使大家覺得你不夠高雅。

　　葡萄酒不僅可以幫助我們調理身體，還能做成呵護我們的肌膚。但是，葡萄酒的營養雖然豐富，在飲用的時候也是需要注意以上一些細節的。

上一篇：深度聊一聊“石斛酒”
下一篇：聊聊品鑒酒，和市場上的酒有什么區別，白酒如何品鑒？