炎炎夏日，大口大口的喝啤酒是一件非常爽的事情，人們也普遍認為夏天喝啤酒是最好的，其實不然，很多酒在夏天喝都是很好的，比如說葡萄酒和黃酒。

　　一：葡萄酒

　　中醫理論中，凡酒精度超過30度的酒均會導致上火，因此酒精濃度適中的葡萄酒則更適合在夏日飲用。

　　另外葡萄酒含有多種營養成份，經常飲用可以降低膽固醇，幫助分解人體攝入的高脂肪高熱量物質，促進消化及新陳代謝，吃飯時飲用葡萄酒還可以提高胃酸含量，促進人體對食物中鈣、鎂、鋅等礦物質的吸收，葡萄酒還具有利尿作用，促進毒素排出人體。

　　《本草綱目》記載葡萄酒能夠“暖腰腎，駐顏色，耐寒”，紅酒也是西方人的保健佳品，飲用時要注意“白配白、紅配紅”，白葡萄酒適合搭配海鮮等清淡鮮美的食物，紅葡萄酒則可與有嚼勁的牛肉等“混搭”。

　　炎炎夏日里，冰鎮的干白葡萄酒清涼、冰爽、不易上火，是聚餐用酒的上乘之選。

　　二：黃酒

　　黃酒中含有大量糖分、有機酸、氨基酸和各種維生素，具有較高的營養價值，特別是其中的氨基酸含量，比其他酒高出許多，如加飯酒含有17種氨基酸，其中有7種是人體必需的，由于黃酒是以大米為原料，經過長時間的糖化、發酵制成的，原料中的淀粉和蛋白質被酶分解成為小分子的物質，易被人體消化吸收，因此，人們也把黃酒列為營養飲料酒。　

　　是中國最古老的酒之一，有養胃健脾、和血行氣、調經止痛等功效，適合冬天畏寒怕冷、四肢發涼者，黃酒最好燙熱或隔火加溫后再喝，配點清淡鮮香、有嚼勁的下酒菜，如茴香豆、豆腐干等，若加點姜片煮后飲用，活血祛寒、養胃健脾的效果更強。

　　夏季人們容易出現全身乏力、食欲不振、口淡乏味的現象，因此在夏季里，聚餐一定要正確的選酒，才能喝出健康，喝出暢快，除啤酒之外，葡萄酒和黃酒也是很好的選擇！

上一篇：帶你了解神秘又高大上的職業：品酒師
下一篇：“養生之父”申甲球和“他的”古漢養生酒