白酒在我國有非常悠久的歷史，發展到現在，白酒的品牌和種類數以萬計，這給消費者帶來多種選擇的同時，大量的假酒開始涌入市場，也給了很多不法商家牟取暴利的機會，做為普通消費者的判斷能力沒有那么高，就會導致買到假酒，帶來損失，為了避免這種情況的出現，簡單來學習一下白酒購買技巧：

　　1.首先選擇大中型企業生產的國家名優產品

　　知名品牌來源于知名企業，例如五糧液，茅臺等，他們經過國家質量技監、工商、衛生等部門對白酒產品質量的監督抽查，質量會比較上乘一些，小酒廠產品質量問題較多。

　　2.不要購買無生產日期、廠名、廠址的白酒產品

　　因為這些產品可能在采購原料、生產加工過程中不符合衛生要求，如甲醇、雜醇油等有毒有害物質超標。

　　3.拒絕購買甲醇勾兌的白酒

　　對可疑為甲醇或工業酒精兌制的酒，不能飲用，要送食品質量檢測部門進行理化檢驗判定。

　　酒的專業鑒別法是測定其化指標和衛生指標，包括酒精度、總酸、總脂、固形物四項內容和包括甲醇、雜醇油、氰化物、鉛、錳和食品添加劑六項，其中最重要的指標是甲醇含量。

　　4.注意查看包裝

　　國家名酒除所有的瓶子用料考究、制作精致外，有許多名酒都采用獨特的瓶型，國家名酒的瓶蓋大都使用金屬防盜蓋，并且瓶蓋的材質優良，制作精湛，形狀一致，一扭即斷，國家名酒包裝精致，紙質優良，多數使用進口紙，包裝制作和標貼印制規范精美，凹凸版印刷，圖案文字清晰鮮明，套色準確，裁邊整齊。

　　5.仔細檢查瓶蓋

　　日前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質金屬防盜蓋，其特點是蓋體光滑，形狀統一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。若是假冒產品，倒過來時往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。

　　五糧液的瓶蓋受到當今最頂尖的技術保護，貼有“3M回歸反射防偽膠膜”，而且它很方便一般消費者用肉眼識別：在自然光下，消費者可以清晰地看到白底紅字的五糧液防偽標記，然后手持五糧液專用防偽小手電筒，就可以看到原有紅字五糧液標識隱去標識反射出耀眼奪目的五糧液酒廠廠徽，真偽立即可辨。

　　6.觀察酒色

　　真品酒色清澈透亮，無色透明，假酒大多比較渾濁。

　　喝酒本是非常高興的事，但如何遇上假酒便是非常掃興的事了，而且假酒對身體也是有害的，所以一些白酒購買的技巧還是必需要掌握的。

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