葡萄酒，咖啡都是很洋氣的一種飲料，喝起來都很優(yōu)雅，那葡萄酒混咖啡喝呢？這聽起來有點(diǎn)不可思議，這樣喝估計(jì)沒幾個朋友嘗試過，但是葡萄酒和咖啡雖是兩種完全不同的飲料，摻在一起卻有意想不到的效果。

　　以酒為主體，將咖啡入酒，制成咖啡酒是選用酒精度極高的蒸餾酒和濃郁的咖啡即香料混合調(diào)配而成。例如墨西哥產(chǎn)的卡路亞咖啡酒，以及用牙買加藍(lán)山咖啡調(diào)配生產(chǎn)的提亞瑪莉亞咖啡酒等。

　　如果只是要在蒸餾酒內(nèi)加上咖啡香味，最簡單的方式就是在一升的蒸餾酒內(nèi)浸一百克烘焙好的咖啡豆，約一兩天，淡淡的香味和顏色就會浸潤到酒里。法國提神酒或意大利卡瑞托適合一天當(dāng)中任何時間喝，一般大眾都喜愛拿來當(dāng)晚餐后的咖啡酒。

　　以咖啡為主體，加入提味增香的醇酒，也有人稱之為強(qiáng)化咖啡，用來加入咖啡里的酒類，大致上以利口甜酒或酒精度高且香味濃郁的烈酒為主。加入這些酒可以使咖啡更香濃，提神醒腦，幫助消化。

　　一般說來，歐洲人最愛在熱咖啡中加入烈酒共飲。可能是由于氣候寒冷的關(guān)系，身體里需要不時補(bǔ)充熱飲以御寒，再加上酒精更可促進(jìn)血液循環(huán)，使凍僵的身體能活血振奮體溫上升。常為歐洲人喜愛并選用來加在咖啡里的利口甜酒，大約有金萬利香橙甜酒、君度香橙白蘭地、茴香甜酒、咖啡甜酒等，這些甜酒各有各的香味，配上咖啡共飲，令人難以抗拒。

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