陳靖顯生于黃酒之鄉(xiāng)的紹興東浦鎮(zhèn)，抗日戰(zhàn)爭(zhēng)前，東浦鎮(zhèn)號(hào)稱(chēng)三千住灶，而釀造黃酒的作坊、釀戶有上百家。建于1743年的云集酒坊（會(huì)稽山紹興酒有限公司前身）就在他的近鄰，云集酒坊主人周清所生產(chǎn)的黃酒，在1915年美國(guó)舊金山舉行慶祝巴拿馬運(yùn)河通航的賽會(huì)上奪得了金獎(jiǎng)。東浦鎮(zhèn)不僅酒香很濃，文化氛圍也很好。陳靖顯就讀的熱誠(chéng)小學(xué)是辛亥革命烈士徐錫麟創(chuàng)辦的。紹興名人輩出。魯迅、秋瑾、徐錫麟成了他幼年崇拜的偶像，這造就了他立志高遠(yuǎn)，要在平凡的崗位上，一步一個(gè)腳印地創(chuàng)造業(yè)績(jī)的志向。

　　陳靖顯在紹興熱誠(chéng)小學(xué)畢業(yè)后，就來(lái)到杭州市，在同福泰釀造廠黃酒車(chē)間任管理員，一面讀工人業(yè)余中學(xué)，一面在杭州市專(zhuān)賣(mài)事業(yè)公司的指導(dǎo)下，兼做化驗(yàn)工作。1956年國(guó)家實(shí)行對(duì)私營(yíng)工商業(yè)社會(huì)主義改造，他調(diào)至杭州市食品雜貨公司，后又隨釀酒行業(yè)調(diào)至杭州市專(zhuān)賣(mài)公司。1958年6月成立杭州西湖酒廠，他到廠工作，并在業(yè)余大學(xué)學(xué)習(xí)。直至在杭州酒廠退休，歷時(shí)46年，一直沒(méi)有離開(kāi)釀酒行業(yè)。

　　1、推動(dòng)黃酒技術(shù)協(xié)作活動(dòng)

　　1962年在浙江省糧食廳的領(lǐng)導(dǎo)下，成立浙江省釀酒技術(shù)協(xié)作組，杭州酒廠被推選為組長(zhǎng)廠。接著又分地區(qū)成立技術(shù)協(xié)作組，在杭州酒廠又當(dāng)上了杭州地區(qū)技術(shù)協(xié)作組組長(zhǎng)。這樣省市兩級(jí)釀酒技術(shù)協(xié)作組的具體組織工作，就落到陳靖顯身上。他負(fù)責(zé)每年黃酒釀季開(kāi)始前進(jìn)行的酒藥和淋飯酒母質(zhì)量互查，試釀情況互查。春節(jié)后要進(jìn)行酒醅發(fā)酵情況互查。把握壓榨時(shí)機(jī)，每年要組織1～2次經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，酒質(zhì)互評(píng)會(huì)。聘請(qǐng)教授、專(zhuān)家講課等，會(huì)議期間還要及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，寫(xiě)成會(huì)議紀(jì)要，以指導(dǎo)黃酒行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)及企業(yè)管理的發(fā)展。同時(shí)，還組織幾家廠聯(lián)合搞試驗(yàn)，試驗(yàn)獲得成果后，組織推廣。此外，還主編《浙江釀酒通訊》，共出刊35期。

　　2、建立黃酒新工藝（機(jī)械化生產(chǎn)）理論體系

　　黃酒行業(yè)一直沿用原始的手工方式進(jìn)行生產(chǎn)，勞動(dòng)強(qiáng)度很大，產(chǎn)品質(zhì)量得不到保證。1978年杭州酒廠吸取了同業(yè)的一些改革成果，組織以潘法根工程師為首的黃酒全程機(jī)械化生產(chǎn)的試驗(yàn)。陳靖顯參與了該項(xiàng)試驗(yàn)工作。于1981年建成了立式布局全程機(jī)械化生產(chǎn)黃酒的車(chē)間，規(guī)模為年產(chǎn)黃酒12000噸。陳靖顯撰寫(xiě)了該科研項(xiàng)目總結(jié)報(bào)告，通過(guò)了輕工業(yè)部組織的鑒定。1986年輕工業(yè)部組織編寫(xiě)輕工業(yè)技工培訓(xùn)教材——《黃酒生產(chǎn)工藝》，其中第7章“新工藝黃酒的釀造”由陳靖顯編寫(xiě)，詳細(xì)介紹并論述了工藝流程、機(jī)械設(shè)備、工藝操作方法。提供了一整套工藝參數(shù)和設(shè)備參數(shù)，解決了黃酒新工藝釀造的基本理論和生產(chǎn)實(shí)踐問(wèn)題，為黃酒新工藝釀造奠定了理論基礎(chǔ)。成為大專(zhuān)院校和輕工設(shè)計(jì)院最初的范本。

　　生在酒鄉(xiāng)、長(zhǎng)在酒廠的陳靖顯，“熟知酒味”。1962年以后，從事浙江省和杭州地區(qū)的技術(shù)協(xié)作活動(dòng)，每次廠際互查和協(xié)作會(huì)議總是有品酒、評(píng)酒的內(nèi)容，不僅切磋釀酒技藝，也交流評(píng)酒心得，他認(rèn)真聽(tīng)取老廠長(zhǎng)、老師傅的心得體會(huì)。當(dāng)時(shí)紹興東風(fēng)酒廠魯吉生廠長(zhǎng)、東浦的王學(xué)明師傅、溫州的張識(shí)津廠長(zhǎng)都是評(píng)黃酒行家，陳靖顯從這批老前輩中學(xué)到很多知識(shí)。1978年輕工業(yè)部決定以考評(píng)的方式錄取全國(guó)評(píng)酒委員。1979年4月，浙江省輕工業(yè)廳在紹興組織評(píng)酒員的選拔工作，通過(guò)訓(xùn)練和測(cè)試，陳靖顯被推薦參加在湖北襄樊舉行的全國(guó)評(píng)酒委員考評(píng)會(huì)議，并以黃酒組第一名的成績(jī)被輕工業(yè)部聘請(qǐng)為全國(guó)評(píng)酒委員。之后多次參加全國(guó)黃酒評(píng)酒會(huì)。

　　為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，他編寫(xiě)了黃酒評(píng)酒方面論文和評(píng)酒培訓(xùn)教材，其中《如何具體評(píng)價(jià)黃酒》一文，發(fā)表于《釀酒》雜志1984年第1期，是國(guó)內(nèi)第一篇黃酒品評(píng)的論文，以后又編寫(xiě)了《評(píng)酒指南》一書(shū)，作為浙江省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量局舉辦評(píng)酒員培訓(xùn)班的教材。這些著作，初創(chuàng)了黃酒品評(píng)的理論知識(shí)基礎(chǔ)。

　　黃酒勾兌是將不同年份、不同風(fēng)味的原酒進(jìn)行組合和調(diào)整，勾兌出各具風(fēng)格的、不同檔次符合市場(chǎng)需要的產(chǎn)品。陳靖顯曾在同福泰釀造廠門(mén)市部工作過(guò)，看“拼酒”先生的操作，學(xué)到了一些本領(lǐng)。1961-1962年我國(guó)經(jīng)濟(jì)遭到困難，上級(jí)號(hào)召生產(chǎn)高價(jià)酒，他和杭州酒廠的同事們勾兌出了“蜜玫瑰”、“誼樂(lè)酒”等產(chǎn)品，獲得了豐厚的利潤(rùn)，并在浙江省義烏縣舉行的全省釀酒技術(shù)協(xié)作會(huì)上進(jìn)行推廣。1972年參加研制調(diào)香白酒工作，陳靖顯憑著細(xì)致入微的感官分辨能力，和同事們一起調(diào)出了風(fēng)格突出，酒味綿和的產(chǎn)品，定名為“香曲燒”，年銷(xiāo)量達(dá)到4000噸，在20世紀(jì)80年代初，還一度占領(lǐng)了山東市場(chǎng)。由此可見(jiàn)，他的勾兌功力不同凡響了。1996年中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)黃酒分會(huì)要舉辦“黃酒品評(píng)與勾兌”培訓(xùn)班，他負(fù)責(zé)黃酒勾兌章節(jié)講義的編寫(xiě)工作，這是國(guó)內(nèi)第一部黃酒勾兌著作問(wèn)世，為黃酒勾兌奠定了理論基礎(chǔ)。

　　杭州酒廠是一家綜合性酒廠，20世紀(jì)80年代是該廠全盛時(shí)代，1986年杭州酒廠年度利潤(rùn)額超過(guò)紹興三家大廠之和。其中果露酒的利潤(rùn)占全廠利潤(rùn)50%，陳靖顯當(dāng)時(shí)任瓶裝車(chē)間（主要生產(chǎn)果露酒）的技術(shù)主任，先后研制出人參酒、青梅酒、紫竹玉佛酒，杭州竹葉青酒、人參皇漿酒、可可糯米酒、雙寶酒、曲院風(fēng)荷酒、杭州曲酒、浙江料酒等產(chǎn)品，特別是杭州竹葉青酒的工藝改進(jìn)和質(zhì)量提高下了很多功夫，在全國(guó)果露酒評(píng)酒會(huì)議上，質(zhì)量?jī)H次于山西竹葉青和湖北園林青金獎(jiǎng)產(chǎn)品，銷(xiāo)量直線上升。一度進(jìn)入了臺(tái)灣島，成為浙江省知名產(chǎn)品，也是企業(yè)盈利的拳頭產(chǎn)品。

　　1985年5月中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)在青島舉辦全國(guó)配制酒（后改名為果露酒）評(píng)酒委員考試，陳靖顯以?xún)?yōu)異成績(jī)，被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)聘為國(guó)家配制酒評(píng)酒委員。2004年5月18日，中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)果露酒專(zhuān)家技術(shù)委員會(huì)在上海成立，陳靖顯入選為專(zhuān)家委員。

　　1981年，陳靖顯任全國(guó)黃酒技術(shù)協(xié)作組秘書(shū)長(zhǎng)，配合組長(zhǎng)廠紹興釀酒總公司經(jīng)理李家壽組織了第十四屆、十五屆、十六屆協(xié)作會(huì)議。1993年，籌組中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)黃酒分會(huì)，中國(guó)紹興黃酒集團(tuán)有限公司總經(jīng)理謝友剛?cè)畏謺?huì)理事長(zhǎng)，成淑芝任常務(wù)副理事長(zhǎng)，李家壽任秘書(shū)長(zhǎng)，陳靖顯任副秘書(shū)長(zhǎng)，第二、三屆連任副秘書(shū)長(zhǎng)。

　　陳靖顯在副秘書(shū)長(zhǎng)任內(nèi)，配合秘書(shū)長(zhǎng)李家壽和沈振昌工作，承擔(dān)了分會(huì)文件、總結(jié)材料的起草工作，負(fù)責(zé)技術(shù)服務(wù)工作。兼任中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)黃酒分會(huì)技術(shù)委員會(huì)副主任后，他組織行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量檢評(píng)；進(jìn)行第六屆、第七屆國(guó)家級(jí)黃酒評(píng)委的培訓(xùn)考試；進(jìn)行黃酒品評(píng)與勾兌人員的培訓(xùn)；進(jìn)行黃酒釀造工高級(jí)技師、技師的培訓(xùn)；配合有關(guān)部門(mén)修訂黃酒標(biāo)準(zhǔn)；參與QB/T2745-2005年烹飪黃酒標(biāo)準(zhǔn)起草工作；編寫(xiě)《中國(guó)釀酒工業(yè)年鑒（黃酒篇）》；起草《黃酒釀造工》國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；以建議人身份，編寫(xiě)國(guó)家新工種“黃酒釀造師”和“黃酒品評(píng)師”材料；開(kāi)展技術(shù)服務(wù)等工作，成為黃酒分會(huì)主要的干事人之一。

　　目前，雖然陳靖顯年事已高，但仍在為黃酒事業(yè)奮斗。

　　歷任第三、四、五屆國(guó)家級(jí)黃酒評(píng)酒委員，第六、七屆國(guó)家級(jí)黃酒評(píng)委考核專(zhuān)家組成員，中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)黃酒分會(huì)技術(shù)委員會(huì)副主任。又任第四、五、六屆國(guó)家級(jí)果露酒評(píng)酒委員，并任中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)果露酒分會(huì)專(zhuān)家技術(shù)委員會(huì)委員。

　�。ㄒ唬�書(shū)（合著）

　　《黃酒生產(chǎn)工藝》（輕工業(yè)出版社1988年6月）；《評(píng)酒指南》（浙江省標(biāo)準(zhǔn)局1988年）；《中國(guó)飲食大辭典》（浙江大學(xué)出版社1991年5月）；《黃酒品評(píng)與勾兌》（黃酒分會(huì)1996年10月）；《中國(guó)酒事大典》（華夏出版社2002年1月）；《國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)——黃酒釀造工》（中華人民共和國(guó)勞動(dòng)與社會(huì)保障部2003年5月）；《黃酒釀造工藝》（黃酒分會(huì)2004年9月）；《輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)——烹飪黃酒OB／T2745-2005》（中華人民共和國(guó)國(guó)家發(fā)展與改革委員會(huì)）；《中國(guó)黃酒》（上海辭書(shū)出版社2006年）。

　　（二）論文

　　《年產(chǎn)一萬(wàn)二千噸黃酒大罐發(fā)酵概說(shuō)》、《如何具體評(píng)價(jià)黃酒質(zhì)量》、《當(dāng)前我省白酒質(zhì)量若干問(wèn)題》、《我省白酒質(zhì)量急待提高》、《黃酒勾兌技術(shù)起源》、《新工藝釀造黃酒》、《黃酒品種與基本成份》、《論黃酒中氨基酸態(tài)氮的相關(guān)因素》、《輕工業(yè)部露酒企業(yè)生產(chǎn)觀狀調(diào)查報(bào)告》、《黃酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)管理之我見(jiàn)》、《名牌戰(zhàn)略與Cl》、《黃酒與中國(guó)文化》、《以黃酒為酒基的桂花酒品評(píng)》、《黃酒標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)展與規(guī)范問(wèn)題》、《黃酒勾兌》、《黃酒陳釀的現(xiàn)狀與展望》，《寫(xiě)在黃酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)修訂之前》、《中國(guó)黃酒紀(jì)事》、《黃酒欣賞》。

　　新產(chǎn)品設(shè)計(jì)獎(jiǎng)：有雙寶酒、人參皇漿酒等；

　　優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)（產(chǎn)品創(chuàng)優(yōu)）：有桂花酒、杭州竹葉青等。