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廖加寧_領(lǐng)軍功臣

  廖加寧,女,1956年2月出生,研究生學(xué)歷,教授級(jí)高級(jí)工程師,1982年畢業(yè)于華南工學(xué)院,在廣州市食品工業(yè)研究所從事科研工作兩年,1984年調(diào)入珠江啤酒廠工作,先后到德國(guó)、比利時(shí)、丹麥、荷蘭、美國(guó)等啤酒工藝發(fā)達(dá)的國(guó)家考察、學(xué)習(xí),1984年在比利時(shí)新魯汶大學(xué)進(jìn)修釀造技術(shù)一年,歷任發(fā)酵工藝員、生產(chǎn)技術(shù)部負(fù)責(zé)人、釀造分廠廠長(zhǎng)、技術(shù)管理部主任,珠江啤酒股份有限公司副總經(jīng)理等職,現(xiàn)任廣州珠江啤酒集團(tuán)有限公司黨委書(shū)記、副董事長(zhǎng)、副總經(jīng)理以及廣州珠江啤酒股份有限公司總經(jīng)理。中國(guó)輕工業(yè)思想政治工作研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng);廣州市食品協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng);廣東省輕工業(yè)企業(yè)管理協(xié)會(huì)常務(wù)理事;廣東省輕工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng);華南理工大學(xué)生物工程學(xué)院客座教授。

  • 中文名:廖加寧
  • 出生日期:1956年2月
  • 畢業(yè)院校:華南工學(xué)院
  • 學(xué)歷:研究生
  • 職業(yè):教授級(jí)高級(jí)工程師
成就珠啤之美

  廖加寧榮譽(yù)頗多:她是廣州市政府授予1995年度“羊城巾幗獻(xiàn)才建功”活動(dòng)先進(jìn)個(gè)人暨廣州市“三八”紅旗手;2002年廣州市政府授予2000-2001年度廣州市“三八”紅旗手標(biāo)兵;2003年4月被評(píng)為全國(guó)食品工業(yè)優(yōu)秀女企業(yè)家;

  2005年廣東省酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)授予她啤酒發(fā)展精英獎(jiǎng);2005年8月被評(píng)為全國(guó)企業(yè)信息工作先進(jìn)個(gè)人;2006年2月獲得2005年度中國(guó)企業(yè)信息化500強(qiáng)杰出信息化領(lǐng)導(dǎo)者獎(jiǎng);2006年4月被評(píng)為廣州市勞動(dòng)模范;2007年12月被評(píng)為全國(guó)輕工業(yè)勞動(dòng)模范(省部級(jí))。

  廖加寧主持企業(yè)的技術(shù)管理和自主創(chuàng)新工作,建立了適應(yīng)啤酒行業(yè)發(fā)展的技術(shù)創(chuàng)新體系和運(yùn)行機(jī)制。按照“高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)”的原則,廖加寧先后主持或參與從國(guó)外引進(jìn)了30多項(xiàng)先進(jìn)技術(shù),其中19項(xiàng)填補(bǔ)了我國(guó)啤酒工業(yè)的空白,包括快速發(fā)酵工藝、高濃發(fā)酵及稀釋技術(shù)、抗光抗氧化無(wú)色瓶裝啤酒生產(chǎn)技術(shù)、低溫膜過(guò)濾技術(shù)等核心技術(shù),奠定了珠啤集團(tuán)在全國(guó)同行的技術(shù)和裝備水平的領(lǐng)先地位。廖加寧先后主持了“純生啤酒泡沫穩(wěn)定性研究”、“控制啤酒高級(jí)醇的研究”、“純生啤酒質(zhì)量穩(wěn)定性的研究”、“珠啤集團(tuán)信息化管理”等科研項(xiàng)目,成功研發(fā)了白瓶抗光抗氧化啤酒、珠江白啤酒、AIE上面發(fā)酵啤酒、低醇啤酒、無(wú)醇啤酒、金小麥啤酒、全麥啤酒等新產(chǎn)品,既滿足了廣大消費(fèi)者的需求,又為企業(yè)實(shí)現(xiàn)了可觀的經(jīng)濟(jì)效益,增強(qiáng)了企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的實(shí)力,推動(dòng)了企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展和進(jìn)步,為行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步做出了重大貢獻(xiàn)。

  廖加寧先后到德國(guó)、比利時(shí)、丹麥、荷蘭、美國(guó)等啤酒工藝發(fā)達(dá)的國(guó)家考察和學(xué)習(xí),具備豐富的啤酒企業(yè)管理知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。她所主持的“廣州市珠江啤酒集團(tuán)公司ERP系統(tǒng)工程”被列為1999年廣州市第二批技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目,負(fù)責(zé)組織構(gòu)建的珠江啤酒《企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系》,通過(guò)了國(guó)家“標(biāo)準(zhǔn)化良好行為企業(yè)”最高級(jí)AAAA級(jí)的認(rèn)證,負(fù)責(zé)整合的食品質(zhì)量安全管理體系,一次性通過(guò)了DNV挪威船級(jí)社IS022000、HACCP的審核,成為我國(guó)啤酒行業(yè)首家通過(guò)IS022000認(rèn)證的企業(yè)。她還先后主持建立了企業(yè)成本費(fèi)用考核體系、銷(xiāo)售費(fèi)用預(yù)算及評(píng)估體系、技術(shù)創(chuàng)新管理體系、人才激勵(lì)和績(jī)效評(píng)價(jià)體系等,提高了企業(yè)運(yùn)作效率和監(jiān)控成本的能力,創(chuàng)建了啤酒企業(yè)管理的新模式,促進(jìn)我國(guó)啤酒行業(yè)走上了科學(xué)化、規(guī)范化、系統(tǒng)化的發(fā)展道路。

  廖加寧一直以來(lái)積極參加并支持釀酒協(xié)會(huì)的各項(xiàng)活動(dòng),為啤酒行業(yè)獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,參與啤酒行業(yè)關(guān)于純生啤酒、啤酒專用糖漿、啤酒、啤酒瓶等技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的制訂,參與“十五”和“十一五”啤酒行業(yè)發(fā)展規(guī)劃的制訂,提出了很多有益的意見(jiàn)。她長(zhǎng)期致力于我國(guó)啤酒行業(yè)的技術(shù)革新,始終站在我國(guó)啤酒發(fā)展的前沿,密切關(guān)注國(guó)際啤酒發(fā)展,她參加了《啤酒瓶》、《啤酒>、《啤酒分析方法》、《啤酒大麥))、《食品質(zhì)量認(rèn)證實(shí)施規(guī)則——酒類(lèi)》等一系列標(biāo)準(zhǔn)的修訂和審核工作,為以上標(biāo)準(zhǔn)的修訂提供了大量的數(shù)據(jù)和意見(jiàn),還參與了《啤酒企業(yè)良好操作規(guī)范》和《啤酒企業(yè)HACCP實(shí)施指南》兩個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的起草和研究工作,為中國(guó)啤酒行業(yè)與國(guó)際接軌,打破技術(shù)壁壘做出貢獻(xiàn)。

主要業(yè)績(jī)

  1996年,廣州市經(jīng)委頒發(fā)技術(shù)創(chuàng)新工作記功證書(shū);

  1998年,“抗光氧化無(wú)色瓶裝啤酒生產(chǎn)技術(shù)”的研究項(xiàng)目獲廣東省輕紡工業(yè)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng),廣東省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步三等獎(jiǎng);

  1998年,“雪堡牌雪堡啤酒”產(chǎn)品獲廣東省優(yōu)秀新產(chǎn)品三等獎(jiǎng);

  1999年,“漸進(jìn)主義的管理制度創(chuàng)新”獲廣東省企業(yè)管理現(xiàn)代化優(yōu)秀成果一等獎(jiǎng);

  2002年,“珠江牌冰涼珠江啤酒”獲廣東省優(yōu)秀新產(chǎn)品三等獎(jiǎng);

  2002年,“實(shí)施信息化管理,再造企業(yè)流程”獲廣東省企業(yè)管理現(xiàn)代化優(yōu)秀成果二等獎(jiǎng);

  2003每,“創(chuàng)建開(kāi)放性的技術(shù)創(chuàng)新體系,打造啤酒研發(fā)新模式”獲廣東省輕工業(yè)協(xié)會(huì)啤酒專業(yè)協(xié)會(huì)第十二屆啤酒學(xué)術(shù)交流會(huì)一等獎(jiǎng);

  2003年,完成啤酒產(chǎn)銷(xiāo)量89萬(wàn)多噸、利稅總額7 58億元,利潤(rùn)2.69億元;

  2004年,《走可持續(xù)發(fā)展道路,釀造綠色“珠江啤酒”》獲廣東省酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)論文特等獎(jiǎng);

  2004年年,完成啤酒產(chǎn)銷(xiāo)量106萬(wàn)多噸、利稅總額8.15億元、利潤(rùn)2.79億元;

  2005年,《啤酒釀造對(duì)麥芽質(zhì)量的選擇和評(píng)價(jià)》獲廣東省第十四屆啤酒學(xué)術(shù)交流會(huì)一籌獎(jiǎng);

  2005年,完成啤酒產(chǎn)銷(xiāo)量122萬(wàn)多噸、利稅總額8.96億元、利潤(rùn)3.03億元;

  2006年,1-9月份完成啤酒產(chǎn)銷(xiāo)量104.2萬(wàn)噸、利稅總額7.49億元、利潤(rùn)2.5億元。

參考資料
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