自1995年底，謝廣發(fā)從事研發(fā)工作以來，主持和作為主要人員完成省重點(diǎn)技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目、省市科研項(xiàng)目和省級(jí)新產(chǎn)品20余項(xiàng)。其中，采用復(fù)合菌種通風(fēng)培養(yǎng)法制備生麥曲應(yīng)用于機(jī)械化黃酒釀造的成果已應(yīng)用10年，產(chǎn)生了巨大的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益；以速凍加錯(cuò)流膜過濾提高黃酒非生物穩(wěn)定性成果在本公司多個(gè)車間應(yīng)用，效果十分顯著；提出和組織了“紹興黃酒功能性組分的檢測與研究”和“黃酒的保健功能研究”兩項(xiàng)目的研究工作，首次對(duì)黃酒的功能因子進(jìn)行了較全面、較深入的研究，鑒定出6個(gè)生物活性肽的氨基酸序列，并通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)等科學(xué)手段證實(shí)黃酒具有排鉛、提高耐缺氧能力、增強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶能力、增強(qiáng)免疫能力、抗衰老、抗氧化等多種保健功能；與江南大學(xué)生物工程學(xué)院合作完成了反滲透法生產(chǎn)低醇黃酒的研究，使紹興加飯酒酒精度從16%～18%下降至10% N12%，幾乎保持風(fēng)味和理化指標(biāo)不變，獲國家發(fā)明專利；開發(fā)的味淋酒、狀元紅酒等新產(chǎn)品為公司創(chuàng)造了較大的經(jīng)濟(jì)效益。

　　1、紹興黃酒非生物穩(wěn)定性的研究與應(yīng)用，2003年7月經(jīng)省科技廳鑒定，2004年浙江省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。

　　2、紹興黃酒功能性組分的檢測與研究2005年1月經(jīng)省科技廳鑒定，2006年中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)科技進(jìn)步三待獎(jiǎng)，第二完成人（技術(shù)負(fù)責(zé)人）。

　　3、黃酒制曲新工藝的研究，1997年12月省科委鑒定，1999年浙江省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)，第四完成人。

　　4、早秈糯品種改良利用及配套釀酒技術(shù)的試驗(yàn)研究，2001年9月經(jīng)省科技廳鑒定，2002年浙江省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)，第四完成人。

　　5、紹興黃酒酒母制造新工藝的研究，2000年7月市科委評(píng)審，2001年紹興市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，主持。

　　6、狀元紅酒，2002年12月經(jīng)省經(jīng)貿(mào)委鑒定，第二完成人。

　　7、味淋酒，2004年11月經(jīng)省經(jīng)貿(mào)委鑒定，第二完成人（技術(shù)負(fù)責(zé)人）。

　　8、黃酒的保健功能研究，2006年4月經(jīng)省科技廳鑒定，主持。

　　9、酒精糟水和浸米漿水的回收利用2005年9月經(jīng)省經(jīng)貿(mào)委鑒定，第三完成人。

　　10、古越紅酒，2006年12月省經(jīng)貿(mào)委鑒定，第二完成人。

　　1988年9月至1992年7月，南昌大學(xué)（原江西工業(yè)大學(xué)）學(xué)習(xí)；

　　1992年8月至1993年11月，江西石城縣糧食局工作；

　　1993年11月至1995年12月，紹興市沈永和酒廠工作；

　　1995年12月至2000年6月，浙江古越龍山紹興酒股份有限公司技術(shù)中心工作；

　　2002年4月至2005年7月，江南大學(xué)在職學(xué)習(xí)。

　　2000年6至今，浙江古越龍山紹興酒股份有限公司質(zhì)量技術(shù)中心工作，任副主任，兼研發(fā)科科長。

　　1．第一作者，黃酒的體外抗氧化性及其機(jī)理研究，食品與發(fā)酵工業(yè)，2005 (10):5～8

　　2．第一作者，科學(xué)認(rèn)識(shí)黃酒的保健養(yǎng)生功能，中國釀造，2004 (1):30～31

　　3．第一作者，黃酒中的γ-氨基丁酸及其保健功能，中國釀造，2005(3):49～50

　　4．第二作者，紹興黃酒中一種ACE活性抑制肽的分離和鑒定，食品與發(fā)酵工業(yè)，2005(5):98～101

　　5．第一作者，錯(cuò)流膜過濾提高黃酒非生物穩(wěn)定性的研究，釀酒科技，2003(4):80～81

　　6．第一作者，從新、舊世界葡萄酒之戰(zhàn)看黃酒如何發(fā)展，中國酒，2003(1):31～31

　　7．獨(dú)作，淺談黃酒業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展思路，中國釀造，2003(4)：1～4

　　8．第一作者，試論紹興黃酒工藝的成型年代，釀酒科技．2004 (1)：79～80

　　9．獨(dú)作，重振紹興黃酒業(yè)任重道遠(yuǎn)，中國釀造，2005(5)：11～13，29

　　10．獨(dú)作，黃酒多泡原因初步分析及防止措施探討，中國釀造，2005(7):37～38

　　11、獨(dú)作，新工藝酒母在傳統(tǒng)工藝黃酒中的應(yīng)用研究，食品與發(fā)酵工業(yè)，2000(1):40～41，44

　　12．第四作者，Antioxidant properties of Chinese yellow wine,its concentratevolatiles,LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 2006,39(2):111-117

　　13．第一作者，瓶裝黃酒酒腳成分的測定，釀酒科技，2002(6):80～80

　　14．獨(dú)作，新工藝酒母在傳統(tǒng)工藝黃酒中的應(yīng)用中試，食品工業(yè)科技，2001(1)：72～73

　　15．獨(dú)作，重新認(rèn)識(shí)黃酒的保健作用，中國酒，2001 (1):30～31

　　16．獨(dú)作，機(jī)械化黃酒酒母和麥曲的研究，釀酒科技，1999 (1):22～23

　　17．第一作者，紹興黃酒對(duì)大白鼠學(xué)習(xí)記憶能力的影響研究，釀酒科技，2007