黃興1981年任哈爾濱釀酒總廠副廠長兼總工（正處級），1993年退休。在此期間及至1998年曾兼任哈市委和政府經濟技術專家訪問委員。中國釀酒協會理事，中國酒精協會常務理事并兼任秘書長。中國微生物學會和協會理事，黑龍江省釀酒協會常務理事兼省酒精協會理事長，省微生物學會理事。并被特聘為無錫輕工大學生物工程學院兼職教授。

　　他從事釀酒技術工作40多年，積累了豐富的技術和管理工作的實踐經驗，為黑龍江省和我國的酒精工業做出了突出貢獻。多年來，他潛心鉆研，深入實踐，與技術人員和工人緊密合作，成功地改造了20年代的生產設備、技術和工藝。將生產能力由50年代的每年四千噸，改造為年產2萬噸。并設計回收CO2和酒精生產冰醋酸，將單一生產酒精產品發展為綜合性的大型釀酒廠，工廠效益成番論倍地增長，改變了工廠落后狀態。酒精質量在全國同行中名列榜首，酒精生產設備和技術達到輕工業部同行業先進水平。工廠被評為為省、市和輕工部先進企業。在技術上，他不斷探索創新開發新產品，1959年他自行設計的年產600噸冰醋酸填補了省內空白，1970年進行酶工程研究中試驗成功，又填補了省內空白。1979年研制名牌獲得輕工業部銀杯獎。1980年以后又陸續研制出“紅五加參酒”、“五加大補酒”、“優特加酒”等低度營養補酒，有五種產品曾一度銷往港、澳、臺和東南亞地區和國家。1981年在推廣華羅庚“優通法和統籌法”應用輕工業生產中獲成功，獲得科技二等獎。此外他還利用自己的學識和技術經驗為駐軍部隊和兄弟廠無私提供資料和設計，幫助他們排擾解難，深受稱贊。由于其廣博的學識和廣泛的社會影響，他在任酒精行業秘書長期間（1986-1998年）曾先后為國家起草制定了《酒精行業國家級企業升級標準》、《食用酒精標準審定》和修改，《食用酒精國家性》的修定和審定，《露酒企業國家升級標準》等為行業的發展做出了貢獻。