高美書在1962年入廠后，參加廠工會(huì)組織的百分賽活動(dòng)，負(fù)責(zé)灌裝車間早、中、晚三班的原材料消耗工作，百分賽也為今后灌裝車間制訂原材料消耗指標(biāo)打下基礎(chǔ)。1 963年后一直在技術(shù)科工作，北京葡萄酒廠是一個(gè)老廠，生產(chǎn)形勢(shì)很好，產(chǎn)量逐年擴(kuò)大，產(chǎn)品很多（有20多個(gè)產(chǎn)品投入生產(chǎn)），但管理機(jī)構(gòu)配備不全，技術(shù)管理不完善。領(lǐng)導(dǎo)安排她進(jìn)行技術(shù)文件的編訂工作，先后按每個(gè)產(chǎn)品完成了產(chǎn)品的工藝操作規(guī)程、半成品操作規(guī)程、產(chǎn)品配方、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)原材料、輔料、半成品標(biāo)準(zhǔn)等編制，使每個(gè)產(chǎn)品形成了一套完整的工藝文件，也建立了技術(shù)檔案，利于指導(dǎo)生產(chǎn)。在文化大革命中在配酒組當(dāng)副組長(zhǎng)完成配酒任務(wù)，隨著文化大革命的結(jié)束，企業(yè)又進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展期，回到技術(shù)科后，高美書仍抓質(zhì)量管理，配合廠里建立了相應(yīng)的管理制度（如技術(shù)質(zhì)量負(fù)責(zé)制、工藝管理辦法、工藝紀(jì)律檢查與考核辦法、工序管理辦法、原材料發(fā)放管理辦法以及后來(lái)制定的科研、新產(chǎn)品試制管理辦法等）來(lái)保證產(chǎn)品質(zhì)量。為滿足市場(chǎng)需要，參與新產(chǎn)品試制與改進(jìn)工藝工作，研制了低度蓮花白酒、低度桂花陳酒、中華紅葡萄酒、中華白葡萄酒、綠豆燒酒等新產(chǎn)品，新產(chǎn)品投放市場(chǎng)后為企業(yè)增加了效益。高美書任總工后負(fù)責(zé)技術(shù)科、檢驗(yàn)科和科研室的工作，除了依靠老技術(shù)人員的支持共同提高老產(chǎn)品質(zhì)量，開(kāi)展全面質(zhì)量管理，產(chǎn)品不斷創(chuàng)市優(yōu)、部?jī)?yōu)外，重點(diǎn)抓科研工作，為調(diào)動(dòng)科研人員的積極性，實(shí)施科研任務(wù)與個(gè)人經(jīng)濟(jì)收入掛鉤的辦法，科研人員積極性很高，先后與北京市食品研究所、三零一醫(yī)院、中科院等單位合作進(jìn)行透明葡萄汁、魚腥草酒、固體葡萄酒等研制，并開(kāi)發(fā)了宮桂酒、華貴葡萄酒、梅酒、雞尾酒等產(chǎn)品投入市場(chǎng)，隨著后來(lái)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，有的仍在生產(chǎn)，有的已淘汰。

　　1995-2006年高美書在中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)工作，在協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)及老專家的幫助下，緊緊圍繞為政府服務(wù)、為行業(yè)服務(wù)、為企業(yè)服務(wù)的宗旨來(lái)開(kāi)展葡萄酒分會(huì)、果露酒分會(huì)的服務(wù)工作。圍繞葡萄酒產(chǎn)品與國(guó)際接軌的需要，做了一些葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)的建設(shè)與起草工作，組織修訂完成了“葡萄酒生產(chǎn)管理辦法”（由原輕工總會(huì)發(fā)布）與“中國(guó)葡萄釀酒技術(shù)規(guī)范”（原國(guó)家經(jīng)貿(mào)委發(fā)布），并在葡萄酒企業(yè)中實(shí)施，這對(duì)規(guī)范我國(guó)葡萄酒企業(yè)生產(chǎn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，提高我國(guó)葡萄酒行業(yè)的國(guó)際地位具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行不統(tǒng)一，影響了葡萄酒行業(yè)整體質(zhì)量的提高，又不能與國(guó)際接軌，企業(yè)也要求取消半汁葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)。在收集材料的基礎(chǔ)上，進(jìn)行廢除半汁葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)工作，統(tǒng)一了葡萄酒產(chǎn)品執(zhí)行全汁酒標(biāo)準(zhǔn)。解決了長(zhǎng)期執(zhí)行兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的問(wèn)題。葡萄酒行業(yè)與果露酒行業(yè)是一個(gè)小行業(yè)，發(fā)展前途光明，但道路坎坷。為了引導(dǎo)這兩個(gè)行業(yè)健康發(fā)展，通過(guò)定期組織行業(yè)年會(huì)、研討會(huì)、骨干企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)誼會(huì)等各種形式創(chuàng)造企業(yè)間交流和溝通的平臺(tái)，達(dá)到共同發(fā)展的目的。

　　在發(fā)展道路上總是遇到這樣那樣的問(wèn)題，前年在葡萄酒行業(yè)發(fā)展中遇到“洋垃圾”的報(bào)道，給葡萄酒業(yè)帶來(lái)了極大的負(fù)面影響，及時(shí)與經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社共同組織研討會(huì)，澄清了不實(shí)報(bào)道，同時(shí)營(yíng)造了一個(gè)積極、健康、誠(chéng)信，有利于行業(yè)發(fā)展的大環(huán)境。

　　評(píng)酒委員和技術(shù)委員會(huì)是分會(huì)的基本隊(duì)伍，對(duì)協(xié)會(huì)的工作起了很大推動(dòng)作用，除了在規(guī)定時(shí)間內(nèi)及時(shí)進(jìn)行換屆，增補(bǔ)新生力量外，還制訂了葡萄酒分會(huì)及果露酒分會(huì)評(píng)委管理辦法及果露酒分會(huì)技術(shù)委員會(huì)管理辦法，并每年組織例會(huì)進(jìn)行產(chǎn)品檢評(píng)、技術(shù)交流，達(dá)到提高評(píng)委品評(píng)能力與業(yè)務(wù)水平。協(xié)會(huì)的工作更多要為企業(yè)服務(wù)，企業(yè)需要協(xié)會(huì)做的事往往與技術(shù)、銷售有關(guān)，事情比較急不抓緊辦會(huì)影響到產(chǎn)品銷售與生產(chǎn)，在協(xié)會(huì)能辦理的范圍內(nèi)都給盡量辦理，如牽涉到上級(jí)部門解決的事也給以及時(shí)反映，求得解決。

　　在這幾年中，也配合其他部門完成了一定的任務(wù)，如配合名推委工作及時(shí)組織了葡萄酒評(píng)名牌上報(bào)材料，制定了2002年度中國(guó)名牌葡萄酒評(píng)分原則。中國(guó)葡萄酒名牌從2002年的六個(gè)增加到2005年的九個(gè)，說(shuō)明葡萄酒企業(yè)重視此項(xiàng)工作。另外組織制訂了《果露酒釀造工國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，參與完成了由西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院編制的工作職業(yè)技能教材初稿的修改、補(bǔ)充、制訂思考題工作，葡萄酒行業(yè)統(tǒng)一計(jì)算方法等等，這些工作對(duì)行業(yè)的發(fā)展及規(guī)范都起到了促進(jìn)作用。

　　1956年至1960年在南京食品工業(yè)學(xué)校發(fā)酵專業(yè)學(xué)習(xí)，1960年至1962年在北京輕工業(yè)學(xué)院發(fā)酵專業(yè)學(xué)習(xí)；1962年至l995年在北京葡萄酒廠工作，主要從事葡萄酒廠技術(shù)管理工作。

　　1995年至2006年在中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)工作。1988年與1990兩年被評(píng)為一輕工業(yè)總公司有突出貢獻(xiàn)的科學(xué)、技術(shù)、管理人員。

　　1．在葡萄灑廠工作期間，主要完成了產(chǎn)品工藝文件的編制，完善了產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化管理，使企業(yè)的工藝管理、標(biāo)準(zhǔn)管理走上規(guī)范化。并配合制訂了相應(yīng)的管理制度，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理。產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，不少產(chǎn)品在市及輕工部質(zhì)量大賽中獲市優(yōu)、部?jī)?yōu)稱號(hào)。

　　2．組織與參與新產(chǎn)品研制工作，參與開(kāi)發(fā)了宮桂酒、低度蓮花白、低度桂花陳、茱菊酒、綠豆燒酒等一批新產(chǎn)品投放市場(chǎng)，為企業(yè)增加效益。

　　3．采取科研項(xiàng)目與經(jīng)濟(jì)效益掛鉤，提高科研人員積極性辦法。廠內(nèi)進(jìn)行了與科研所合作項(xiàng)目研制，進(jìn)行了透明葡萄汁、魚腥草酒，固體葡萄酒等項(xiàng)目研究，并開(kāi)發(fā)了華貴葡萄酒．梅酒、雞尾酒等產(chǎn)品，產(chǎn)品做到生產(chǎn)一代、儲(chǔ)備一代、研制一代。

　　4．在中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)工作期間，為行業(yè)做了一定的規(guī)范性基礎(chǔ)工作，起草完成了<葡萄酒生產(chǎn)管理辦法》及《中國(guó)葡萄酒釀酒技術(shù)規(guī)范》，進(jìn)行取消半汁葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)工作，葡萄酒執(zhí)行統(tǒng)一的全汁酒標(biāo)準(zhǔn)，促使我國(guó)葡萄酒盡快與國(guó)際接軌；參與葡萄酒國(guó)標(biāo)、露酒行標(biāo)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制訂、修訂，將企業(yè)意見(jiàn)盡快反映到標(biāo)準(zhǔn)制訂與修訂中；通過(guò)定期組織行業(yè)年會(huì)，采取研討會(huì)．骨干企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)誼會(huì)、評(píng)委例會(huì)等各種形式，推動(dòng)葡萄酒行業(yè)、果露酒行業(yè)健康發(fā)展；通過(guò)與宣傳部門合作召開(kāi)研討會(huì)，及時(shí)清除影響行業(yè)發(fā)展的負(fù)面影響，營(yíng)造一個(gè)有利于行業(yè)發(fā)展的大環(huán)境。

　　5．在為企業(yè)服務(wù)方面做了大量的企業(yè)與企業(yè)之間、企業(yè)與地方管理部門之間的溝通。企業(yè)需要協(xié)會(huì)幫助解決的問(wèn)題不推托，積極辦理。

　　6.配合有關(guān)部門工作，如組織名牌葡萄酒評(píng)名牌材料、葡萄酒行業(yè)統(tǒng)一計(jì)算方法、果露酒職業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及培訓(xùn)教材的修訂等工作，這些工作行業(yè)的發(fā)展及規(guī)范都是有利的。