1970年，李全跟隨父母下鄉到遼寧省黑山縣司屯公社宋屯大隊第五小隊，在那里度過了8年艱苦而快樂的童年時光。

　　1978年，國家恢復了高考制度后，李全成了首屆大學生，被大連輕工業學院食品工業系工業發酵專業錄取，成為發酵領域的一名學子。在校期間，李全思維活躍，一直主張活學活用，學院組織的各種文體活動都積極參與，并和同學合作取得好成績。4年的大學生活，使李全系統學習了理論基礎課和專業課，他的思維方法、邏輯判斷、語言組織以及理解能力等都有很大的提高，為他以后走向工作崗位，成為釀造專業專家積蓄了很好的理論功底。

　　1982年，李全大學畢業被分配到當時的錦州罐頭總廠啤酒分廠，從事啤酒釀造工藝員工作，從此與啤酒釀造事業結下不解之緣。

　　1984年4月，李全被調入當時全國規模最大的沈陽啤酒廠工作。1986年5月，升任技術科副科長，他是當時沈陽啤酒廠最年輕的中層干部之一；他主持的科研項目“優良啤酒酵母菌種的選育與構建”，在1987年獲得遼寧省政府頒發的科學技術進步二等獎。

　　1987年，李全出任沈陽啤酒廠研究所副所長，從事科研工作；1988年，到沈陽啤酒廠質檢處任副處長；1989年又回到研究所任副所長；1993年12月，沈陽啤酒廠因合資變更為沈陽華潤雪花啤酒有限公司，1995年，李全在沈陽華潤雪花啤酒有限公司四分廠擔當副廠長，主管技術；這8年時間，是李全技術不斷走向成熟、經驗不斷豐富的8年，他也成了全廠年輕的技術人員中最拔尖人才。

　　1997年，李全任沈陽華潤雪花啤酒有限公司五車間主任，3個月后擔任公司生產部經理一職，管轄11個車間，其中包括麥芽、啤酒、動力、制蓋等車間。

　　1999年，為了謀求更大的發展，李全離開沈陽華潤雪花啤酒有限公司，到天津華潤啤酒有限公司工作，2000年6月，他辭去了原來的工作，來到吉林省最大的啤酒公司——金士百公司，并被聘為總工程師。

　　2000年6月，李全來到金士百公司時，當時金士百面臨許多困難和問題，他清醒地認識到產品質量是企業生存的命脈，是市場的敲門磚，是打開勝利之門的金鑰匙。臨危受命，李全被委以重任，主管全公司的產品質量和技術工作，得到了公司領導和全體職工的信任和支持，使他倍受感動深受鼓舞，信心大增，做好了克服困難的心理準備，決心為金士百公司的二次創業貢獻自己的智慧和熱血。

　　在總經理的領導和關心下，李全和團隊一班人及全體員工經過不懈的努力，通過多次大型技術改造、擴建投入，使金士百公司的裝備水平、工藝技術水平、產品質量每年都邁上一個新的臺階，汗水鋪就成功路，現在的金士百啤酒公司已躋身于國內啤酒行業前列。

　　2002年，總經理根據企業發展的實際情況和對未來的愿景，深思熟慮地提出，在全公司推行“啤酒純生化管理”。李全全權負責在公司范圍內推行“純生化管理”，對相關的設備進行了有限的改造和投入，通過轉變全體員工的思想觀念和質量意識，提高各級人員的執行力，僅僅8個月，2003年4月15日，純生化管理的產物——金士百純生啤酒正式上市。2003年純生啤酒誕生上市至今，在市場上贏來一片贊揚聲，2005年銷量達到10萬多噸，單品種純生啤酒銷量在國內啤酒業排在前三位，而且作為大眾化的純生啤酒定位在國內是首創，在比較短的時間內生產出技術含量很高的純生啤酒，絕對是創造了中國啤酒史上的奇跡。

　　2004年8月30日，李全代表金士百公司主持召開了“純生啤酒發展趨勢暨金士百公司發展戰略研討會”，出席會議的有國家啤酒協會的會長肖德潤、秘書長杜君、發酵研究院副院長張五九等多位國內著名啤酒行業專家，專家們對金士百公司整體的管理水平、質量水平均給予了極高的評價，認為金士百公司的5S精神、5S管理，純生化的理念是超過日本人的，在國內已達到一流的水平，此次會議對于純生啤酒的生產及金士百啤酒以后的發展起著舉足輕重的作用。

　　此外，在李全的帶領下，經過多次的改進工藝設計，提高麥汁過濾速度、縮短工藝時間，在糖化日產6、7鍋的基礎上，實現了高濃釀造日產9鍋的能力，使公司在沒有增加固定資產投入的情況下，產能達到年產35萬噸。

　　在金士百工作的歲月里，李全以其所學的釀造專業知識和對啤酒事業的深厚情感，多年來一直把追求啤酒的新鮮度作為挑戰目標，不斷制定新的標準，不斷改善工藝中的問題，嚴把各個環節的工藝操作，購買新鮮的原料，降低溶解氧含量、瓶頸空氣，提高了啤酒抗氧化能力，使啤酒的風味穩定性由原來的7～10天，提高到近2個月以上，啤酒質量有了明顯的改善。

　　在金士百工作的歲月里，李全充分發揮了自己的技術專長，不斷引進新的啤酒理念和技術，重視酵母的管理和使用，改變了酵母的回收方式、擴培工藝，提高了酵母的性能和活力，降低了死亡率，保證了酵母的質量，從而提高啤酒質量。

　　在金士百工作的歲月里，李全積極開展技術改造和科技創新活動，如發酵擴建工程、酵母回收系統、C02回收系統改造、空氣和C02無菌過濾系統改造，發酵旺季保證酒齡的工藝調整，修改制定CIP工藝，改變桶裝啤酒清洗工藝操作、提高生物穩定性等，現已成為金士百公司的學術帶頭人。

　　1978年3月-1982年2月，大連輕工學院工業發酵專業；　　

　　1982年-1984年，遼寧省錦州罐頭總廠啤酒分廠工藝員；

　　1984年-1993年，先后任沈陽啤酒廠任車間工藝員、技術科副科長、車間副主任、研究所副所長、質檢處副處長；

　　1995年-1997年，先后擔任華潤雪花啤酒有限公司四分廠副廠長、五車間主任、生產部經理、技術部副經理；

　　1999年-2000年，擔任天津華潤啤酒有限公司技術部經理；

　　2000年至今，擔任四平金士百啤酒股份有限公司總工程師。