王靜,男,1964年11月出生,中共黨員,漢族,現(xiàn)任安徽明光酒業(yè)有限公司技術(shù)總監(jiān),是公司的技術(shù)核心。參與研制的明光特曲榮獲輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)。
王靜同志出生在一個(gè)釀酒世家,外祖父、父親都為明光酒業(yè)的發(fā)展做過重大貢獻(xiàn),1981年工作以來,主要從事白酒品嘗、勾調(diào)等技術(shù)工作,他被紛繁復(fù)雜奇妙的白酒世界所吸引,勤學(xué)善思其奧妙,一干就是20多年,成為明光酒業(yè)的技術(shù)中堅(jiān)權(quán)威。
他顯示出了在白酒勾兌方面的天賦,親自主持設(shè)計(jì)產(chǎn)品配方,在一些關(guān)鍵問題上見解獨(dú)特,參加勾兌的明光系列白酒7個(gè)產(chǎn)品,連續(xù)三屆獲省名酒、省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào),其中明光特曲獲輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。明光特曲紅遍了大江南北,名聲家喻戶曉,明光佳釀酒更是普通老百姓的首選大眾酒,由此企業(yè)取得了可觀的經(jīng)濟(jì)效益,20世紀(jì)90年代中期企業(yè)產(chǎn)品銷售量3萬噸,利稅)億元,利潤2600萬元,造就了明光酒廠的輝煌。
王靜主持制訂了內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn),主要指標(biāo)高于同類型國家標(biāo)準(zhǔn),明確規(guī)定:產(chǎn)品質(zhì)量控制必須符合相應(yīng)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn),否則不允許出廠。參加制定原輔材料進(jìn)貨檢驗(yàn)規(guī)程,對(duì)釀酒用原料高梁、小麥、大麥、豌豆,在制品塊曲等進(jìn)行質(zhì)量控制,并主持制訂相應(yīng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和管理標(biāo)準(zhǔn),建立健全了標(biāo)準(zhǔn)化體系,強(qiáng)化了基礎(chǔ)管理。2006年對(duì)到期的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“低度明光牌白酒標(biāo)準(zhǔn)”、“明綠”牌白酒標(biāo)準(zhǔn),重新進(jìn)行修訂審核和備案,保證了所有產(chǎn)品按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。對(duì)產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量實(shí)行雙評(píng)雙檢制,即對(duì)大樣勾兌酒和包裝流水線酒作雙重檢測,在生產(chǎn)和倉儲(chǔ)上,提出量質(zhì)摘酒,分級(jí)儲(chǔ)存,做好標(biāo)識(shí)、監(jiān)控,為合理、科學(xué)配酒起到極大作用。此外還積極參與國家標(biāo)準(zhǔn)的修訂,把自己的主張帶到會(huì)議上,多次參加學(xué)術(shù)論證,發(fā)表獨(dú)到見解,主編了科技論文“酒中奇葩”——明綠液,中國一種用綠豆釀制的白酒。從概況、技術(shù)狀況、目的、優(yōu)點(diǎn)、效益進(jìn)行科學(xué)闡述,并刊登在2004年《釀酒科技》雜志專刊上,榮獲首屆中國白酒科學(xué)技術(shù)大會(huì)表彰的優(yōu)秀科技專家。
開拓、創(chuàng)新一直是王靜同志平時(shí)的理念、思維。增強(qiáng)企業(yè)后勁,開發(fā)新產(chǎn)品,是企業(yè)一項(xiàng)非常重要的工作。要想在市場上站住腳,取得驕人成績,沒有當(dāng)家產(chǎn)品是不行的。為開發(fā)代表明光酒業(yè)形象,達(dá)到顧客滿意的支柱新產(chǎn)品,他同科技人員一道探索研究,精心勾調(diào)了許多小樣,最后經(jīng)評(píng)審(內(nèi)部技術(shù)人員和外部顧客)達(dá)成一致意見,確定了產(chǎn)品配方和小樣,木盒、陶瓶外包裝設(shè)計(jì)也獲得了顧客的好評(píng),精心培育出了老明光1980酒,上市以來,其質(zhì)量、口感、包裝令消費(fèi)者贊不絕口!老明光感覺真爽!現(xiàn)在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整取得了明顯成效,中高檔產(chǎn)品老明光系列酒巳從原來的占銷售額的10%上升到70%,老明光酒知名度、美譽(yù)度、忠誠度在逐步提高。為發(fā)揚(yáng)光大老明光品牌,2006年中秋之際又推出了兩個(gè)創(chuàng)新品種,老明光鑒賞級(jí)、老明光VIP,老明光大家庭中又新增了兩名重要成員,是在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上的又一次創(chuàng)新。
企業(yè)的競爭力,歸根到底是企業(yè)的技術(shù)競爭、人才競爭,培養(yǎng)高素質(zhì)人才對(duì)企業(yè)至關(guān)重要。為此王靜同志盡力改變傳統(tǒng)的落后方式,新配置了現(xiàn)代化的白酒檢測設(shè)備,并建立了數(shù)據(jù)工作站,為酒樣設(shè)計(jì)配方提供了堅(jiān)實(shí)的技術(shù)基礎(chǔ)。派人進(jìn)行深造,積極參加國家質(zhì)監(jiān)總局組織的白酒樣品比對(duì)檢測,并取得了好成績。在他的支持和幫助下,明光酒業(yè)有5人拿到了白酒品酒師和高級(jí)技師的稱號(hào),專業(yè)技術(shù)人員的整體素質(zhì)得到了提高。
全國白酒工業(yè)產(chǎn)品許可證國家注冊審查員;
2003年榮獲首屆中國白酒優(yōu)秀科技專家;
2004年獲滁州市優(yōu)秀科技工作者;
2006年獲高級(jí)品酒師;
第六屆中國白酒國家評(píng)委;釀酒高級(jí)品酒師;
中國白酒科學(xué)技術(shù)大會(huì)優(yōu)秀科技專家;
2000屆國家級(jí)評(píng)酒委員證書;
全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證注冊審查員;
明綠液酒獲國家發(fā)明專利;
第七屆中國白酒國家評(píng)委;
安徽省標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)第七屆常務(wù)理事;
國家級(jí)白酒評(píng)委。
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