時(shí)下各種社交酒會(huì)已經(jīng)成為人們溝通交流的重要方式，了解一些葡萄酒的飲酒禮儀，在社交宴會(huì)中表現(xiàn)得風(fēng)度翩翩，得體大方，不但可以大大提高你的個(gè)人形象，也會(huì)給身邊的宴會(huì)來(lái)賓留下很好的印象，因此掌握一些實(shí)用的紅酒禮儀對(duì)商務(wù)人士或是政務(wù)人員來(lái)說(shuō)便顯得尤為重要。

　　宴請(qǐng)時(shí)如何點(diǎn)酒

　　在高檔宴會(huì)或酒席中，一般會(huì)選用進(jìn)口葡萄酒佐餐，不但能夠保證酒品的純正，也可以彰顯主人不凡的品位和見(jiàn)識(shí)。只要記住幾個(gè)小竅門(mén)，便可輕松在品種繁多的進(jìn)口葡萄酒中做出正確選擇。

　　1、看產(chǎn)地：法國(guó)是公認(rèn)的葡萄酒種植和釀造天堂，特別是波爾多、奧克地區(qū)等產(chǎn)區(qū)早已聞名世界，這些地方出產(chǎn)的葡萄酒絕對(duì)是有高品質(zhì)需求人士的首選。

　　2、看葡萄品種：不同葡萄品種會(huì)釀造出口味豐富、風(fēng)格各異的葡萄酒，選擇哪種，全看品酒人自己的喜好。其中較為出名的兩個(gè)品種是：赤霞珠(成酒口感濃郁而厚重);美露(口感柔順優(yōu)雅)。

　　3、看菜品：紅酒作為佐餐酒需要配合菜品來(lái)選擇，一般口味濃厚的菜需要搭配口感同樣濃郁的紅葡萄酒，而海鮮等強(qiáng)調(diào)原汁原味的菜品則搭配白葡萄酒。

如何持杯

　　白酒杯、碑酒杯及紙杯不能用來(lái)飲用葡萄酒，不然這會(huì)跟用紙杯飲用上等咖啡一樣無(wú)趣。喝紅酒要用無(wú)色透明的高腳玻璃杯，為防止手溫影響葡萄酒的風(fēng)味，持杯時(shí)，應(yīng)手持高腳杯杯柄或杯托。

　　如何倒酒

　　中國(guó)人喝白酒時(shí)講究酒滿(mǎn)心誠(chéng)，葡萄酒則不是。在倒葡萄酒時(shí)，為保有酒香，酒瓶口要距離酒杯約5cm高，倒好酒后便可以輕輕搖動(dòng)酒液，使酒香散發(fā)出來(lái)。一般最高的倒入量是1/3杯。

如何敬酒

　　葡萄酒是五官都可以享受的美好事物，眼睛可以欣賞她的謎人色澤，鼻子可以聞到她的芬芳，嘴可以享受她的醇美味道，碰杯時(shí)可以聽(tīng)到高腳杯悅耳的聲音。

　　敬酒時(shí)將杯子高舉齊眼，并注視對(duì)方，干杯時(shí)講究文雅和舒緩，雖不像中國(guó)白酒那樣豪爽，但至少要喝一口酒，以示敬意。

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