李家壽，長期從事黃酒生產(chǎn)技術(shù)、質(zhì)量管理、科研等工作。其中“萬噸紹興黃酒機械化車間”的建成投產(chǎn)，使紹興黃酒首先實現(xiàn)了常年生產(chǎn)，1983年獲國家經(jīng)委“六五”技術(shù)進步單項獎；“黃酒機械化工藝的研究”，1987年獲輕工業(yè)部科技進步三等獎；“酒中氨基甲酸乙酯機制研究”，1993年獲中國輕工總會輕工業(yè)科技進步三等獎；“紹興加飯酒生產(chǎn)用菌種的分離和篩選研究”，1991年獲輕工業(yè)部輕工企業(yè)資源節(jié)約技術(shù)進步獎，開發(fā)的“加飯寶酒”產(chǎn)品獲輕工業(yè)部優(yōu)秀四新產(chǎn)品獎……

　　李家壽主持質(zhì)量工作期間，紹興酒五次榮獲國際金獎，四次榮獲國家金獎，1988年古越龍山牌紹興加飯酒被定為“國宴”用酒。參與了紹興酒企業(yè)標準QQB48-80、部標QB-525-81、黃酒國家標準GBT13662-92、紹興酒（紹興黃酒）國家標準GB17946-2000及原產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求、國家標準GB17924-2000及原產(chǎn)地地域產(chǎn)品通用要求、國家標準GB17924-1999的起草工作。發(fā)表論文20余篇，主要有《紹興酒色、香、味的組成及來源的探討》、《稻米香型與黃酒生產(chǎn)》，分別刊在1983年釀酒科技增刊；《紹興釀酒設(shè)備演變史》等五篇論文刊在1990年中國酒文化專集上；《酒旗風》刊載于1994年國際酒文化學術(shù)研討文集278～282頁；《再論早秈糯與釀酒生產(chǎn)》刊在1997年國際酒文化學術(shù)研討論文集345～348頁；《黃酒色、香、味成分來源淺析》刊在2001年釀酒科技3期40～50頁，此論文經(jīng)科技情報部門推薦在中國新世紀經(jīng)濟科教理論文集代表作研討會上評為一等獎，在廣東深圳“2002年科技創(chuàng)新優(yōu)秀成果頒獎大會”上獲科技創(chuàng)新一等獎，并入編《中國國際學術(shù)交流優(yōu)秀論文集》。1990年榮獲“全國輕工業(yè)先進科技工作者”稱號；1992年被授予“紹興市優(yōu)秀專門人才”稱號；1993年中國黃酒學會授予“中國黃酒博士后”稱號。個人傳略入選20余部辭典并被報刊雜志刊登。

　　1954年12月，畢業(yè)于廣州化學工業(yè)學校；1955年1月至1956年1月，山東煙臺張裕葡萄釀酒公司工作；1956年2月至1958年1月，中央食品工業(yè)部糖酒局工作；1958年1月至2001年1月，中國紹興黃酒集團有限公司工作。

　　曾兼任中國釀酒工業(yè)協(xié)會黃酒協(xié)會副理事長，中國食品科學技術(shù)學會黃酒專業(yè)學會副理事長，中國管理科學研究院企業(yè)管理創(chuàng)新研究所高級研究員，國家級黃酒評酒委員專家組專家，《中國黃酒》雜志主編。