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《明會典》的有關(guān)恩榮宴(鹿嗚宴·瓊林宴)的供給標準

收藏        分享時間:2014/10/21 11:41:33 瀏覽:3241人 來源:中國酒志網(wǎng) 上傳:SY小編
《明會典》的有關(guān)恩榮宴(鹿嗚宴·瓊林宴)的供給標準

  上桌:按酒五盤,果子五盤,寶妝茶食五盤,鳳鴨一只,小饅頭一碟,小銀錠笑靨二碟,棒子骨二塊,羊背皮一個,花頭二個,湯五品,菜四色,大饅頭一分,添換羊肉一碟,酒七鐘。

  上中桌:按酒、果子、寶妝茶食各五盤,鳳鴨一只,小饅頭一碟,小銀錠笑靨二碟,炸魚二碟,羊腳子飯二塊,花頭二個,湯五品,菜四色,大饅頭二分,添換羊肉一碟,酒七鐘。

  中桌:按酒、果子、寶妝茶食各五盤,甘露餅一碟,小饅頭一碟,小銀錠笑靨二碟,炸魚二碟,牛肉飯二塊,花頭二個,湯三品,菜四色,大饅頭二分,添換羊肉一碟,酒七鐘。

  這項文獻記錄,它顯示:宴飲已成為國家禮儀制度的一部分,所以有必要將國宴的規(guī)格乃至具體菜單記入莊重的國家大典。

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