儒家思想認(rèn)為，飲酒者要有德行，不能驕奢淫逸。用酒祭祀敬神，尊老奉賓，都是德行的體現(xiàn)，因此儒家并不反對飲酒，且提倡遵循酒禮。
古代飲酒的禮儀主要有四步：拜、祭、啐、卒爵。具體來說就是先作出拜的動(dòng)作，表示敬意；接著把酒倒出一點(diǎn)在地上，祭謝大地生養(yǎng)之德；然后嘗嘗酒味，并加以贊揚(yáng)；最后仰杯而盡。酒禮必須要被遵守，不然就有犯上作亂的嫌疑。
酒不僅僅是物質(zhì)，人們在飲酒時(shí)也應(yīng)遵循酒之禮儀道德，在享受佳釀的同時(shí)傳承酒文化。
和山東人一起喝酒，會(huì)讓人明白，什么是實(shí)在！山東，不僅是中華美酒誕生地，也是中國酒文化的發(fā)祥地，從古到今，還都是酒的生產(chǎn)和消費(fèi)大省，在全國名列前茅。以泰安一帶為例，看齊魯大地喝酒之風(fēng)盛行有何獨(dú)特之處。[詳細(xì)]
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2025年5月10日