相互取暖才能更順利的度過寒冬，白酒行業深諳此理，激烈的行業競爭背景下，許多酒企面臨著倒閉、淘汰的結果，并購則是白酒企業兩難境地之下的新選擇，抱團發展也許會改變結局。

　　酒廠在并購的過程中，絕不會肆意為之，例如具備盈利能力、小有名氣、有品牌影響力的酒企，更能成為并購熱衷對象。

　　具備盈利能力的區域優質酒廠

　　資本并購酒企的目的是為了利益，那些具備產能，且有贏利能力的酒廠是它們熱衷的主要對象。這類酒廠的特點是：具備一定的生產能力，且在局部市場有固定的消費人群，由于資金的缺乏、市場管理的不到位以及品牌拉力不夠等多方面的原因，導致該產品的銷售區域無法更快速地擴張。一旦插上資本的翅膀以后，它們就具備了更強的能力。對于這類小型的地方酒廠來說，如果想保留自己的品牌，繼續運營市場，那么在和資本方談判的過程中，就要注意品牌的保護，資本方是想把自己發展成灌裝基地，還是看中自己的品牌和市場，這些都要做到心中有數。

　　具備產能并小有名氣的名優酒廠

　　今年最值得關注的一個并購案例來自古井和黃鶴樓，這個并購不同于其他，因為黃鶴樓也是17大名酒之一，曾經在湖北的高端酒市場上表現突出，只不過這幾年的表現并不十分搶眼。應該說，并購黃鶴摟是古井在省外拓展策略上的一步新棋。因為相較其他省外市場的運作策略，古井復制的是安徽市場上的運營模式。根據資料顯示，黃鶴樓2021年的銷售目標是20億元，其去年的銷售額是5億～7億元，照這樣來看，黃鶴樓的年均增速需要超過20%。而古井曾在2014年重提百億規劃，由此可見，黃鶴樓在其百億版圖上充當著十分重要的角色。作為名酒廠，黃鶴樓有實現突破性增長的根基，只不過營銷模式的缺失，令其一直舉步不前，但是作為徽酒老大，古井擅長實操，這種強強結合的模式值得業界推崇，因為這種做法將為酒業帶來新的發展生機。

　　從中國的白酒版圖來看，市場上存在著大量的名優白酒企業，如果有強勢白酒企業并購它們，將會形成合力，推動中國酒業向前發展。

　　有品牌影響力、有市場的區域酒企

　　目前，業內并購的明星當屬洋河和五糧液，它們一個并購了五家酒企，另一個并購了兩家區域酒企，但是從其并購的企業來看，大部分都是規模一般的酒廠，洋河和五糧液也只是將其作為了灌裝基地，比如洋河并購的哈爾濱賓州釀酒廠、湖南寧鄉汨羅春酒業。近幾年來，關于五糧液、洋河等大型酒企并購區域酒企的消息不時傳出，但是實際上開花結果的并不多，這說明符合大酒企并購條件的企業并不多，也說明目前還沒有一種太成功的模式讓它們去追尋。

　　對于這些大酒企來說，它們更希望的是和那些年銷售額在10億元以上的區域酒企聯合，如此一來，就可以直接為它們貢獻業績，也更能推動行業的發展，但是這樣的并購需要酒廠付出非常大的代價，而且也很難實現，除非有政府層面的推動。比如洋河并購雙溝，就和地方政府有較大的關系。

　　從2015年至今，酒類行業并購事件多達幾十件，業包括啤酒等多個領域，多家知名酒企和酒業大佬也紛紛表明自己對于并購的濃厚興趣。并購帶來的收益是雙向的，并購者可通過被并購酒企的渠道網絡，而被并購者也可通過并購者原有的銷售網絡及名氣進一步拓寬市場，從而形成良好的市場共鳴，何樂而不為？

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