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瀘州老窖特曲是我國享有盛譽的名酒之一，素以“醇香濃郁，清冽甘爽，回味悠長，飲后尤香”的獨特風格聞名古今，暢銷中外。瀘州老窖特曲的主要原料是當?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯高粱，用小麥制曲，大曲有特殊的質(zhì)量標準，釀造用水為龍泉井水和沱江水，釀造工藝是傳統(tǒng)的混蒸連續(xù)發(fā)酵法。蒸餾得酒后，再用"麻壇"貯存一兩年，最后通過細致的評嘗和勾兌，達到固定的標準，方能出廠，保證了老窖特曲的品質(zhì)和獨特風格。
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