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川酒該怎么向洋河學習?

收藏        分享時間:2015/1/11 11:35:40 瀏覽:954人 來源:中國酒志網 編輯:SY小編

  今天我們就來比較一下行業最優秀的產區和最優秀企業之一的洋河,且看它們之間有何異同點,洋河能給川酒帶來哪些啟發。

單品牌路線背后的組織

  產品是最外在的競爭要素,圍繞著產品才能進行各種市場資源、要素的重組、布局。我們先比較一下川酒和洋河在產品上的區別。從大的方面來說,川酒的產品構架是“1+n”模式,即一個戰略核心的高端產品,后面跟上一堆“小兄弟”(見下表),而洋河是由一個藍色經典裂變成了三個系列,是1變n。一直以來洋河銷售收入有八成都是藍色經典系列貢獻的,雖然也擁有“雙溝”這樣的名酒品牌,但實際運行中仍然是主打藍色經典。而川酒中除了五糧液、劍南春外,在“1+n”架構中,“n”這部分所占比例其實比較高。

 企業

產品架構模式

具體表現

戰術描述

川酒

1+n

五糧液+五糧春、五糧醇、六和液……

國窖+特曲、百年、頭曲、二曲……

紅花郎+郎牌、新郎、老郎酒……

水井坊

舍得+陶醉、沱牌特曲……

劍南春+珍藏劍、金(銀)劍南、各種劍

全狼戰術

洋河

1變n

洋河→藍色經典→海、天、夢

單品牌代替群狼;高檔系列化代替核心高端

  “1+n”的核心在“1”上,這是每個川酒企業的核心、戰略性的產品,也是每個企業著力點所在。川酒意圖在于通過做強、做大這個核心產品,然后帶動下線產品銷售,在這方面瀘州老窖做得比較成功,始終用一個“窖”字統領集團的產品線。洋河當然也奪向中高端邁進,但它沒有突出那個高端的“1”,而是通過系列化向高端延伸,這個系列化分兩步,第一步是藍色經典裂變出天之藍、夢之藍,第二步再將夢之藍系列化,裂變成夢3、夢6、夢9。當然,憑借洋河的實力,完全可以單獨推出一個高端單品來,但洋河沒有這么做,它采取了更穩妥的系列化策略,用多個產品在次高端和高端價位上同時出擊。

  所以,相對于川酒的群狼戰術,洋河走的是單品牌路線,同時在高端價位上則采取系列化的路線,而非單品突破。單品牌路線讓洋河得以聚焦資源,而高端系列化讓其在次高端和高端之間游刃有余。在2012年之前,夢6、夢9成為明星產品,而最近幾年,則由夢3、夢6來完成這個任務。這不像川酒的那個“1”,在市場形勢急轉直下之際,只能降價應對。

  為什么洋河能采取單品牌路線?筆者認為這要歸功于人的力量。在我們這個行業,如果你的品牌力弱,那么人就要勤奮,人的力量可以彌補品牌方面的不足,從而最終把品牌做強。可以說,藍色經典(尤其是海之藍)是目前行業中多年來唯一能夠在全國大范圍內實現深度分銷的品牌,除了洋河全國性的品牌拉力外,最關鍵的是洋河達到了區域強勢企業那種精細化的地面推力。洋河在全國近萬人的營銷隊伍保證了這種精細化的實施,顯然這個組織是非常高效的,在業內也是有口皆碑。憑借這樣高效的組織,洋河得以“越過”經銷商來掌控市場,而不像大多數企業那樣——市場由經銷商掌控。雖然洋河一直在說廠商之間“1+1”合作模式,其實這兩個“1”完全不對等,在強勢的廠家營銷組織面前,經銷商在某種程度上被弱化了。我們經常會聽到某個經銷商因為洋河的扁平化而怨氣沖天,抱怨廠家不近人情,卻又無可奈何。在生意場上,人情是必要的,但生意雙方博弈籌碼的多寡更重要。

組織背后的那個家長

  當然人多不是關鍵,只要發得出工資,哪個企業都能把隊伍擴充到上萬人,但要讓一個龐大組織實現高效運行不是誰都可以做到的。筆者認為,這個高效組織背后是其家長式的領導,這個家長就是張雨柏。

  根據筆者多方面的了解與觀察,張雨柏在洋河內部已經被奉為權威、導師,他的營銷思想、戰略戰術可以在最短的時間因迅速抵達一個城市經理辦公室,然后體現在市場上,最終可能會形成類似語錄這樣的指導綱領。還記得三年前,一位區域經理告訴筆者,“張總提出了橫向到邊、縱向到底的要求后,我們下面就迅速組織學習了”。洋河2014年的業績目標是“保平爭5”,即確保業績持平,爭取5%的增長,在這個目標的要求下,很多區域市場居然能夠在前三季度就提前完成年度目標,這在行業下行的慘淡環境中堪稱奇跡,也看出來企業戰略目標是如何被徹底貫徹的。

  所謂家長式領導,其實在中國乃至華人社會里都是一種普遍現象,這種風格保證了領導人對組織的威權領導。這種威權看起來有人治的特點,但讓組織具備了嚴明的紀律,并保證領導人對整個組織的絕對權威。在威權領導下,領導者強調其權威是絕對、不容挑戰的;對部屬則會進行嚴格控制,而且要求部屬毫不保留地服從。在這樣的組織里,一個營銷政策或者業績目標出臺后,會被高效而不折不扣地完成。在西方人看來,華人社會里的這種領導風格具體表現出來就是:嚴明的紀律與權威、父親般的仁慈及道德廉潔性。我們看張雨柏,雖然在組織內部被奉為“導師”,但卻處處以儒商示人。

  可以說,洋河所有的營銷策略乃至營銷政策別的企業都做過,或正在做,但效果顯然不可同日而語。我們就以價格管控這樣一個白酒市場上最常見的營銷手段為例,在物流上藍色經典并沒有什么領先的技術手段,靠的就是嚴格執行,決不妥協。我們經常會聽說某個經銷商因為竄貨問題而被洋河嚴厲處罰,被罰者往往到處找關系,但最終還是按制度辦事。像海之藍這樣一個大流通的產品,十多年來在市場上能夠始終把價格控制在100多元的水平,這不能不說是個奇跡。

  在白酒這個行業里,張雨柏與五糧液集團曾經的領導人王國春風格頗近,這兩位家長在企業內部都顯示出了其強勢而雷厲風行的一面。在中國特色的市場經濟體制下,一個領導人的強勢往往意味著該領導人對企業的持續、穩定的把控,有了這樣的把控,企業才能做到這一點:基于長遠考慮而采取應該采取的市場策略,而不是非市場策略。

學者生,似者死

  回過頭來我們再看川酒。在“1+n”產品構架下,川酒在營銷層面走的還是五糧液、茅臺的路線,即品牌傳播加傳統的經銷商分銷路線,即廠家承擔品牌傳播任務,這是在空中,而地面交給經銷商。應該說,這種模式是比較適合這個產品框架的。不過,隨著“1”的弱化,下面“n”的地位相對提高,川酒普遍開始重視起團隊的建設來。

  瀘州老窖是較早為系列產品建立專職公司和團隊的川酒企業,郎酒緊隨其后,一度在全國建立了龐大的營銷組織:更晚一點的是劍南春和五糧液,從2012年這兩個企業開始重視營銷團隊的建設。到了2013年,劍南春的營銷團隊由幾十個人一下子擴張到2000多人:而五糧液則在全國建立了七大營銷中心和相對應的子公司。在某種程度上,川酒的組織擴張是在學習洋河的經驗。除了洋河超常規成功的影響外,也不乏咨詢公司在企業間的傳播。作為同時服務洋河、五糧液、劍南春的咨詢公司,盛初咨詢對于洋河經驗的推廣可謂“不遺余力”,這一點在盛初另一個服務的企業身上也能明顯看出來——過去幾年汾酒營銷組織規模也在急劇擴大。大型企業組織擴張的動力不外乎兩點:第一,加大對主導產品以外的產品推廣力度;第二,強化企業對市場的掌控力度。

  當然,現在還無法評判川酒的組織擴張、渠道下沉的效果,畢竟只是最近幾年才開始,但從這幾年來看,反映出的問題還是比較明顯的。主要存在下面幾個問題:

  第一,川酒和洋河的產品框架不一樣,洋河是很多人做一個品牌,但川酒是很多人做很多個產品。所以,組織擴張后的川酒重心往往放在產品的拓展上,更具體的是開戶上,不斷發展經銷商是其主要任務。問題是,在前期如果對市場沒有強有力的掌控,不停地開戶會導致原有經銷商的強烈反感,因為這時候廠商博弈還沒達到洋河那樣的境界。

  第二,組織下沉后,團隊并沒有貫徹總部的戰略要求,往往優先考慮去做容易做的事情,即先去做主導產品二畢竟主導產品的品牌力強大,這比推廣系列產品順利得多。

  第三,組織擴大了,但人的思想還停留在過去,尤其是干部隊伍還有強烈的名酒大廠家的做派,服務意識不強。而在具體管理上,很多時候則流于表面,比如通過報表進行管理,對一些新品采取“教科書”般的推廣方式。

  齊白石曾有名言,“學我者生,似我者死”。學習顯然不是模仿,而是一種再創造,是借鑒優秀者,并結合自身實際的一種創造。筆者擔心,在這輪調整中,川酒在學習中會迷失自己。

  除茅臺外,洋河實乃川酒近20年來遇到的最強悍之競爭對手。這個競爭對手在黃金十年如日中天,在行業下行期依然強健;這個競爭對手不像曾經的魯酒一樣只是一時之盛,也不像某些徽酒品牌那樣只是在一點上突出。總而言之,這個對手難纏得很,這使得不少川酒企業開始下決心去學洋河。

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