葡萄酒里有各種香氣，果香中常見的有檸檬、柑橘、蜜瓜、桃子等類別。

　　檸檬

　　檸檬的香氣常見于成熟度較低的霞多麗（Chardonnay）白葡萄酒中，它與我們平時泡檸檬水時所能聞到的濃烈而稍帶酸澀的檸檬味不同，葡萄酒中的檸檬香氣是清新而淡雅的，給人以清風拂面的感覺，代表著青春活力。

　　柑橘

　　這種果味大多出現(xiàn)在成熟度稍高的白葡萄酒中，比如產(chǎn)自獵人谷（Hunter Valley）的年輕的賽美蓉（Semillon）白葡萄酒和產(chǎn)自夏布利（Chablis）的霞多麗白葡萄酒。

　　蜜瓜

　　蜜瓜的香氣常出現(xiàn)在年輕的新世界霞多麗白葡萄酒中，比如澳大利亞、新西蘭和智利等氣候較暖和的產(chǎn)區(qū)所出產(chǎn)的霞多麗中就有明顯的蜜瓜風味。此外，位于勃艮第（Burgundy）最南部的馬貢（Maconnais）產(chǎn)區(qū)所出產(chǎn)的霞多麗也會帶有該香氣。

　　桃子

　　由較晚采收的德國雷司令（Riesling）和南非出產(chǎn)的白詩南（Chenin Blanc）釀造的葡萄酒中都帶有桃子等核果類水果的香氣，還有不少的桃紅葡萄酒和法國甜酒中也帶有該香氣。

　　李子

　　李子的香氣常見于產(chǎn)自溫和或涼爽氣候下的紅葡萄酒，其中以法國波美侯（Pomerol）出產(chǎn)的梅洛（Merlot）葡萄酒和澳大利亞出產(chǎn)的西拉（Shiraz）葡萄酒中的李子香氣特征最為明顯。

　　櫻桃

　　櫻桃分為紅色櫻桃和黑色櫻桃，紅色櫻桃的香氣常見于單寧較柔和的紅葡萄酒中，比如擁有典型櫻桃香氣的黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒。而黑色櫻桃的香氣則一般會在單寧含量較高、酒體較飽滿的紅葡萄酒中出現(xiàn)，比如產(chǎn)自阿根廷的馬爾貝克（Malbec）葡萄酒。

　　除了果香之外，葡萄酒中還有花香、植物氣味等等。典型的植物氣味有青椒、薄荷及雪松的味道。

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