
澳洲知名葡萄酒商富邑集團決定為旗下葡萄酒標注卡路里的新聞一經爆出,又引起了消費者日對喝紅酒是否會引起肥胖的討論,畢竟酒精中含有卡路里,且被標注在酒瓶上,讓人忽略,實在很難。
平均來說,一杯(5盎司)紅葡萄酒的卡路里是100。不過,不同品種的紅葡萄酒,其卡路里數也有所不同。市場上還有很多廣受歡迎的品種,比如丹魄、巴貝拉、馬爾貝克、波爾多紅和寶石紅波特等。這些不同類型的紅葡萄酒的卡路里有時可能相差很小,比如一杯西拉和一杯梅洛的卡路里只有0.1的差別;但也有可能相差很大,比如一杯基安帝的卡路里是100,而一杯寶石紅波特的卡路里卻高達180。
在餐廳里,常常有些客人會按瓶來點葡萄酒。如果兩個人點一瓶紅葡萄酒(750ml,約等于26盎司),并把它喝完,那他們從酒中攝入的卡路里就有520左右,相當于每人260卡路里。
而人體中正常需要攝入多少卡路里呢?人體每天所須的熱量與體重身體活動程度有關,一般而言,如果以一個60公斤標準體重的人,在休息狀態時,一天需1500-1600大卡;如果是中等活動量,一天需1800-2000大卡。當一個人如果皮下脂肪很多(肥胖者),脂肪組織就是一個內在的能量來源,可以分解出來供應人體新陳代謝所需的熱量,但一般而言,一天至少仍需攝取800大卡 (仟卡)以上才不損健康。
因此,雖然喝紅酒不可忽視卡路里,但是只要適量飲用便不會引起肥胖,而且還有減肥的功效,但是切記不可過量飲用。
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